Deltino ekskluzivno novo pivo podiže vaš ukus tokom leta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:35

Pravi razlog zašto je hrana u avionu tako loša? Vaša vlastita nepca. Na visini od 36.000 stopa možemo izgubiti do 30 posto naših okusnih pupoljaka dok letimo zbog visine i pritiska. Dakle, iako ta piletina možda nije dostojna Michelinove zvjezdice, vjerovatno nije tako loša kao što se čini. Ali kako možemo uživati u osvježavajućem pivu na letu ako ga zapravo ne možemo okusiti onako kako je zamišljeno da bude?

Sada, Delta Air Lines ima ideju. Avio-kompanija je u partnerstvu sa pivovarom SweetWater Brewery sa sjedištem u Atlanti kako bi stvorila ekskluzivno pivo koje cilja na naša otupljena čula naletom ekstremnog hmelja.

Nova ponuda, Elevated H. A. Z. Y. IPA, je reformulacija popularnog brenda SweetWater H. A. Z. Y. IPA. Uvođenje nove vrste hmelja – u mnogo većoj koncentraciji – tokom procesa suhog hmelja stvara izraženiju aromu koja nadopunjuje kremasti osjećaj piva. Nos je, na kraju krajeva, zaslužan za veliki dio okusa. Na 35.000 stopa, dodani citrusi iz hmelja takođe pomažu u balansiranju gorke i slatke kombinacije piva i pomažu da se prevaziđe način na koji su miris i ukus ugušeni visinom.

Naš tim je već neko vrijeme razmišljao o posebnom napitku za saradnju, ali kada su Deltini kuhariobratio nam se oko prilagođavanja piva da uzme u obzir osjetljivost pupoljaka okusa na većim nadmorskim visinama, znali smo da imamo nešto posebno”, rekao je Brian Miesieski, direktor marketinga u SweetWateru, u izjavi. Pivo je sada dostupno na domaćim letovima Delte.

Kreiranje potpuno novog piva prepunog hmelja kako bi se nadoknadila razlika u nepcima okusa je samo jedan od načina na koji su aviokompanije nedavno pokušale koristiti hranu i piće kako bi pridobile česte putnike. Delta i drugi avioprevoznici su posljednjih godina ažurirali svoje mogućnosti letenja u beskrajnom ratu oko prava hvalisanja više klase - vinske karte su porasle u veličini i kvalitetu, poznati barmeni nude recepte za koktele s vrhunskim sastojcima i Slavni kuvari su pripremili posebne menije, sve u ime traženja titule najboljeg iskustva tokom leta.

Ali uz sve ove posebne stavke menija, koje su najbolje za stvarno uživanje u avionu na isti način na koji biste uživali u njima na svom odredištu? Studija njemačkog Fraunhofer instituta za građevinsku fiziku, koju je naručila Lufthansa, pokazala je da su pogođeni samo slatki i slani ukusi. Kiseli, gorki i ljuti okusi su naizgled ostali nepromijenjeni, tako da je klasična krvava mary još uvijek dobra opcija za vas koji ne pijete pivo.