Kompletan vodič kroz zemlju Amiša u Ohaju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

To je mjesto zadivljujuće pastoralne ljepote prekrivenih šumom prekrivenih brda, pašnjaka ispunjenih stokom i konjima u trci, te crvenim štalama i vjetrokazima koji prožimaju krajolik. Konstantna kavalkada kolica koje vuku konji prelaze vijugavim putevima, a njihovi bradati i sa kapuljačama druželjubivi mahaju onima pored kojih prolaze.

Dobrodošli u "zemlju Amiša" u Ohaju, područje u istočno-centralnom dijelu Buckeye State, prvenstveno u okruzima Holmes i Wayne, ali s nekim prelivanjem u susjedne. Ovdje živi oko 45.000 od 330.000 Amiša na svijetu, populacija koja je barem jednaka, a često i nadmašujuća, populaciji poznatije Holandske države Pennsylvania. Od 1809. godine, kada je stigao prvi njihov broj, žive prijateljski pored svojih "engleskih" komšija, što je izraz kojim opisuju svakoga ko nije Amiš.

Odrastao sam oko 30 milja od ovog područja i gledao sam kako se pretvara iz uspavane rukavice u jednu od najvećih turističkih atrakcija u Ohaju, državne autoputeve zakrčene prometom vikendom, trotoare Berlina (najveći grad u zemlji Amiša) prepuna posetilaca. Kao i mnogi drugi, često se vraćam ovdje, očaran onim što izgleda kao mjesto ukorijenjenodrugi put, ljubazni stanovnici rado podijele detalje svog jednostavnog načina života sa putnicima. Tokom ovih mnogo godina i višestrukih posjeta, naučio sam ne samo kako pobijediti gomilu, već i gdje pronaći najbolje opklade šta raditi i iskusiti.

Kada prvi put stignete, nabavite mapu. Da, staromodna papirna karta jer GPS ponekad pokvari baš u ovom ruralnom području. Pobrinite se da je to detaljna karta koja prikazuje mnoge županijske i općinske ceste koje vijugaju kroz ovu brdovitu zemlju. Zatim samo usmjerite svoj automobil prema jednom od njih i putujte u bilo kojem smjeru koji vam se čini privlačnim. Ne samo da ćete pobjeći od tih prepunih autoputeva, već ćete također vidjeti ljude Amiša koji žive svoje živote - farmere na poslu na svojim poljima, žene koje vuku veš, djecu kako hodaju do i iz svojih jednosobnih školskih zgrada. Osim toga, naći ćete desetine malih radnji s amiškim zanatlijama koji prodaju svoje ručno rađene svijeće, kožnu galanteriju, korpe ili metle, ponekad u prodavnicama pored njihovih domova.

Dopustite sebi da se sretno izgubite u ovom prekrasnom pejzažu.

Šta vidjeti i raditi

Da biste posjetili farmu Amiša koja radi, idite na Farmu u Walnut Creeku, gdje možete gledati oranje, vršidbu, sjetvu i mužu, a unutar tipične amiške kuće možete vidjeti demonstracije prošivanja i pečenja. Gore na vrhu brda iza farme nalazi se cijeli ranč od stotina egzotičnih životinja, uključujući žirafe, lemure, bizone, kengure i zebre. Možete se provozati sami ili se provozati vagonomgdje vodiči pružaju tekuću priču. U oba slučaja, životinje mogu biti bliske i osobne. (Na cijenjenoj fotografiji mog brata koju imam je kako on doslovno ide nos na nos s kamilom.)

Uveče sada možete učiniti više od toga da samo sjedite i probavite svoju tešku amišku večeru. Mogućnosti noćnog života uključuju dva pozorišta, uključujući Ohio Star Theatre sa 512 sedišta, koje nudi niz produkcija, čak i amiške muzičke komedije! Niz ulicu, Amish Country Theatre nudi varijetete koji se često mijenjaju sa komičnim skečevima isprepletenim muzičkim djelima.

Također razmislite o zaustavljanju u Centru za baštinu Amiša i Menonita, gdje je vrhunac Beh alt, ciklorama veličine 10 puta 265 stopa koja ilustruje povijest Amiša i Menonita od njihovih početaka u Švicarskoj u 16. stoljeću do danas. Briljantno obojena slika od 360 stepeni trebalo je 14 godina da se završi. U Sugarcreeku morate posjetiti Najveći sat s kukavicom na svijetu, 24 metra visoku strukturu s prikazima na pola sata ručno izrezbarenih plesača koji se vrte s drvenim bavarskim oompah bendom koji svira polke.

Obilasci

Vaša srećna vožnja vas možda neće odvesti pored nekih od obaveznih mesta u zemlji Amiša, pa biste mogli razmisliti o rezervisanju ekskurzije sa kompanijom kao što je Troyer Amish Tours, čiji vlasnik, Richard Troyer, ima amišku krv u svojoj lozi i proveo je cijeli život učeći svaki kutak zemlje Amiša. Njegove dvosatne ture kombijem u trajanju od dva do tri sata prilagođene su onome što njegovi gosti žele da vide ili dožive, a usput Troyer daje uvid u amišku religiju istil života. On će ukazati na stvari koje inače ne biste sami primijetili, poput solarnih panela na vrhovima nečijih domova. Da, Amišima je dozvoljeno da imaju struju, pod uslovom da je sami proizvode i da nisu povezani na mrežu.

I Troyer's i druga kompanija, Amish Heartland Tours, također mogu organizirati večere u domovima Amiša, omogućavajući vam da komunicirate s porodicom Amiša licem u lice i naučite fascinantne detalje o njihovim životima. Jedna žena Amiša mi je jednom rekla kako se ona i njene komšije takmiče na dan pranja veša ko će prva izvući odjeću na konac. Možda čak i čujete malo amiškog humora, kao što je vic o amiškom gripu: Prvo postanete malo promukli, a onda počnete da se osjećate kao da vam ne smeta.

Šta jesti u zemlji Amiša

Zamislite o amiškoj kuhinji kao o ekstremnom obliku ugodne hrane pržene piletine, govedine i rezanaca, putera od kikirikija namazanog medom, čak i rezanaca natrpanih na pire krompir. Nekoliko jedinstvenih zaokreta uključuje sklonost Amiša da kisele sve što vam je na vidiku, poput jaja, cvekle ili bijelog luka. Takođe vole salate, poput Plasta sijena, sa mnogo slojeva povrća, mlevene govedine, pa čak i zdrobljenih Doritosa. Posebna regionalna poslastica je Trail Bologna, napravljen u malom mjestu Trail. Dimljena na drvetu i sa posebnom mješavinom začina, ova bolonja zagrijana kao topli sendvič sa topljenim švicarskim sirom na vrhu je mali komadić raja.

A reći je da Amiši vole slatko. Posebno su poznati po svojim pitama - i jedno i drugoraznovrsnost i takođe amiške "pržene pite" sa filom unutar pržene kore u obliku polumeseca koja se može jesti u rukama.

Jedna od legendarnih gastronomskih destinacija u zemlji Amiša je Der Dutchman u gradu Walnut Creek na vrhu brda (pokušajte da sednete pored prozora sa prekrasnim pogledom) i njegov sestrinski restoran, Dutch Valley, u blizini Ohaja Star Theatre. U oba ova objekta, večere se mogu poslužiti a la carte ili u porodičnom stilu sa ogromnim jelima za serviranje koja se donose na vaš sto. U današnje vrijeme, serveri isporučuju sve što zatražite iz čuvenog švedskog stola za sve što možete jesti. NE zaboravite ostaviti mjesta za komad jedne od dvadesetak dostupnih vrsta pita.

Moj omiljeni restoran je Mrs. Yoder's Kitchen u Mount Hopeu gdje su na meniju svi klasični proizvodi Amiša, kao i netradicionalna jela kao što su kruh sa punjenim biberom ili tepsija od kupusa sa sosom od pečuraka i lukom. Izbori se razlikuju svaki dan u zavisnosti od toga šta Gloria Yoder ili njeno osoblje žele da dobiju. Također sam pristrasan prema mjestu zvanom Chalet u dolini, gdje švicarska i austrijska kuhinja uključuje šnicle i bratwurst.

Švajcarski sir je možda glavna kulinarska ponuda u državi Amiša u Ohaju. U Heini's Cheese Chaletu dostupno je više od 80 vrsta, ali moj lični favorit je Guggisberg Cheese, odakle potiče blaža, kremastija sorta Baby Swiss. Možete gledati kako se sir proizvodi kroz velike izloge u maloprodajnoj radnji, smještenoj u građevini koju je nemoguće propustiti sa prepoznatljivim zvonikom.

Bilo koji broj pekara nudi primamljivu cijenu,uključujući i one u blizini Der Dutchman i Heini's, ali pokušajte pronaći malo mjesto s rupom u zidu na selu koje se zove Miller's Bakery. Unutar neupadljive građevine od šljunka na uskoj gradskoj cesti, može se pronaći primamljiv niz svježe pečenih kruhova, pita i peciva, koje ćete osjetiti i prije nego što uđete na vrata. Miller's je posebno poznat po sedam vrsta kolača od sira, kolačićima veličine pite i ogromnim popečcima od jabuka. Najbolje je doći rano u toku dana. Do podneva, svaki dan svježi pečeni artikli počinju da se rasprodaju.

Gdje odsjesti

Smještaj u zemlji Amiša varira od luksuznih do rustičnih koliba okruženih šumom. Imajte na umu da mnoge ustanove zahtijevaju boravak od najmanje dvije noći tokom sezone.

Mogućnosti vrhunskog smještaja uključuju The Inn at Honey Run, odmaralište samo za odrasle na 56 uglavnom šumovitih hektara, gdje izbor uključuje sobe unutar same gostionice, "saće" na brdu ugrađeno u zemlju i privatne vikendice. Dostupna je i fina kuhinja na licu mjesta. U susjedstvu se čini da je The Barn Inn jedna od crvenih štala na farmi Amiša – a nekada je i bila! Sada je renoviran od vrha do dna i pretvoren u pansion sa luksuznim sobama, svaka sa svojim prepoznatljivim ukrasima.

U Berlinu, Donna's Premier Lodging nudi vikendice, apartmane i vile sve na pješačkoj udaljenosti od centra grada i osamljene brvnare i brvnare od cedrovine u šumi izvan grada. Dostupni su brojni posebni paketi dodataka zaoni koji traže romantični bijeg.

Moj favorit je Holmes With A View, pola tuceta jednosobnih i dvosobnih apartmana sa kaminom i kuhinjama na grebenu koji gleda na dolinu Doughty koja oduzima dah. Brojne farme Amiša su u blizini, a šarmantni mali gradić Charm je u daljini.

Kupovina u zemlji Amiša

Berlin, nezvanični "glavni grad" zemlje Amiša, nudi najveću koncentraciju prodavnica na jednom mestu sa po malo svega dostupnog, uključujući i ogroman tržni centar antikviteta. Neposredno izvan grada, Schrock's Heritage Village ima niz zanimljivih maloprodajnih objekata poput prodavnice kože i najveće božićne radnje u Ohaju tokom cijele godine. Dalje niz isti autoput, buvlja pijaca Walnut Creek Amish ima 50 prodavaca pod jednim krovom. A na vrhu brda s pogledom na Šarm, Keim Lumber se nedavno preimenovao u jednostavno "Keim", što je prikladno jer se u njegovom pećinskom prostoru od 125.000 kvadratnih stopa može naći mnogo više od građevinskog materijala, uključujući kućne potrepštine, igračke i igre.

Slično, Lehman's Hardware u Kidronu prodaje mnogo više od matica i vijaka i postao je turistička destinacija za sebe. Čak i autobuske ture staju ovdje. Kada je otvoren prije šest decenija, služio je prvenstveno amišima, lagerujući robu koja nije zahtijevala struju, poput starih peći za kuhanje. Danas se mnogo modernija roba može naći u skoro četvrt milje dugačkoj seriji izložbenih prostora. Ali još uvijek možete pronaći miješalicu za maslac ako je želite!

Amiši iz Ohija stekli su imeza sebe prave ormare i namještaj, sa 400 lokalnih proizvođača i 30 maloprodajnih objekata koji prodaju svoje fino izrađene radove. Veća mjesta poput Homestead Furniture također prodaju sjenice i namještaj za travnjake i imaju odjel za dizajn interijera koji nudi savjete. Više volim da uđem u mnoge manje ustanove kao što je Farmerstown Furniture, gdje je napravljena stolica za ljuljanje u mojoj dnevnoj sobi.

Slično, amiški jorgani su veoma traženi, a mjesta kao što su Gramma Fannie's Quilt Barn i Helping Hands Quilt Shop su dobra mjesta za vidjeti ili kupiti ova izuzetna djela narodne umjetnosti, od kojih su mnoga s jedinstvenim motivima Amiša. Uvek vodim posetioce prvi put u Miller's Dry Goods in Charm, gde ne samo da možete videti jorgane, već možete kupiti i materijal od 8 000 vijaka od tkanine kako biste sami napravili.

Ali zapamtite…na tim seoskim putevima postoje razne male radnje koje prodaju sve, od poljske grnčarije do ručno rađenih kaiševa, klackalica od hikori, vremenskih lopatica i radnih stolova. Možda ćete čak pronaći ženu Amiša i njenu djecu kako prodaju korpe pored puta. Uzmite si vremena za razgovor - možda razgovarate s osobom koja je napravila ono što kupujete!