Najbolji restorani u B altimoru

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

B altimore se često izgubi na dugačkoj listi kultnih sjeveroistočnih gurmanskih destinacija, kao što su New York City, Washington D. C., Philadelphia i Boston, ali pitajte bilo kog lokalnog stanovništva i vidjet ćete koliko je kultura grada blisko povezana s hranom. Kao dom najboljih domaćih kolača od rakova, nekoliko James Beard nagrađivanih kuhara, poznate slastičarnice Food Networka i originalnih kreacija kao što su Berger kolačići, Snowballs i Natty Boh, B altimore spaja mnogo bogate istorije hrane i raznolikosti u grad od samo 600.000 ljudi.

Charleston Restaurant

Nijedna lista restorana u B altimoru ne bi bila potpuna bez onog koji su B altimore Magazine i Zagat neprestano birali za najbolji u gradu. U suvlasništvu osmostrukog finaliste Jamesa Bearda za najboljeg kuhara srednjeg Atlantika, Charleston nudi umjetničke, sofisticirane američko/francuske fuzijske male tanjire koji služe kao prix-fixe meni od tri do šest jela. Vinska karta s preko 600 opcija također je impresivna, ali prava prodajna točka je usluga: osvježavajuće je gostoljubiva i nema pretencioznosti koja se obično povezuje s finim jelima. Rečeno je, sačuvajte ovo mjestoza planirane prilike, preporucuju se rezervacije i svecanije odjece.

Hersh's

Uprkos tome što nije toliko poznat po pizzama kao u New Yorku ili Chicagu, B altimore ima snažnu tradiciju oko pizzerija i reputaciju po pitama u obliku kvadrata iz Joe Squareda. Većina pizzerija je opuštena i dovoljno dostupna za porodične izlete, ali Hersh's je posebno idealan za porodice. Ima jelovnik koji ne samo da potiče dijeljenje i sadrži jednostavne pizze koje će se svidjeti izbirljivim jelima, već također uključuje niz domaćih sireva, pametne kombinacije preljeva i izbor pića za zasititi odrasla nepca.

Clavel

Bilo za pijani ručak ili početak noćnog izlaska, Clavelova kombinacija takosa, cevičea i koktela na bazi agave pruža savršenu pozadinu za druženje s prijateljima. Osnovana od strane osobe koja stoji iza dragocjenog B altimore speakeasyja, W. C. Harlan, ova taqueria i mezcaleria u porodičnom vlasništvu, ponosi se svojim sinaloanskim naslijeđem, ručno rađenim tortiljama i barmenima obučenim za destilaciju meskala. Prostor je svetao i prozračan, ali budite spremni da sačekate vikendom jer su stolovi ograničeni, a usluga prestaje u 19 časova. Ako planirate unaprijed, možete označiti i jednosatno iskustvo degustacije meskala.

Helmand

Iako ga lokacija gradske luke i pristup zaljevu Chesapeake čine vrhunskim mjestom za svježe morske plodove, mnogi restorani u B altimoru su vegetarijanci. Ne biste nužno očekivali da će afganistanski restoran biti glavna preporuka u tom odjelu, ali Helmandov meni je ravnomjerno izbalansiran između pečenog mesa i povrća, a istaknuta jela su na vegetarijanskoj strani. Ne propustite kaddo borwani (pečena bundeva za bebe sa šećerom i sosom od belog luka), aushak (avganistanski ravioli sa prazilukom) i pahuljasti naan.

La Scala

B altimore's Little Italy ima mnoštvo izbora za punjenje ugljikohidratima, ali za domaću sicilijansku kuhinju s izdašnim porcijama i dodirom B altimora, ne tražite dalje od La Scale. Otkako je otvorio restoran 1995. godine, kuhar/vlasnik je provjeravao goste da vidi da li im se sviđa tvist Marylanda za teleći scaloppini (meso rakova), treba li im još sira za tjesteninu ili žele bocu uvoznog maslinovog ulja. Gostoprimstvo se proteže i dalje od stola: možete steći nove prijatelje preko zatvorenog terena za boćanje prije nego što uskočite u besplatni šatl natrag do luke.

Tržnica hrane

Znate kada vidite stavke na meniju kao što su mekane perece sa fondijem od piva, prsti od jastoga sa senfom od meda od tartufa i kolači od rakova veličine do pola funte da ste došli na pravo mjesto ako ste umorni, dolje, ili gladno. Etos je povišenudobnu hranu, ali minimalistički industrijski dizajn održava atmosferu ležernom uprkos bogatstvu vrhunskih sastojaka i skupljih velikih tanjira. Ako možete ići samo na jedan obrok: neka bude ručak. Lijeni francuski tost ("sve isečeno za vas, tako da možete jednostavno početi jesti") i poseban meni pića za marendu su lokalni favoriti za vikend.

Woodberry Kitchen

Da biste se osjećali potpuno povezani s hranom u Marylandu i podržali lokalne dobavljače u tom procesu, idite u Woodberry Kitchen. Sve na jelovniku nabavljamo direktno od lokalnih farmera i ribara, pa čak i pića su uglavnom domaća: sva žestoka pića su iz država, većina vina je lokalna, a sva piva su iz pivara u Marylandu. Sama zgrada je također povezana s kulturom Marylanda; to je restaurirani mlin za brašno iz 18. stoljeća, a njegovi visoki stropovi i terasa sa lišćem nude zadivljujuće postavke za opuštenu večeru u zatvorenom ili na otvorenom.

PaperMoon Diner

Ne dozvolite da vas stambena lokacija ili nedostatak cijena na meniju zavara: ovaj restoran nudi sve što očekujete (velike porcije po pristupačnim cijenama) plus zabavnu, hrabru i neobična estetika. Taj dizajn nije za svakoga – neki mogune uživajući u jelu pored ukrašene, zelene statue sa G. I. Joe vojnici za kosu - ali će vam odgovarati ako želite predah u monotoniji restorana i spoj klasičnih jela i jedinstvenih specijaliteta kuće. Možda ćete morati da sačekate u špicu i uvek uđite sa prostorom za milkshake.

Ida B's Table

B altimore ima snažno nasljeđe građanskih prava, a ovaj restoran sa hranom duše nazvan po Ide B. Wells – poznatoj afroameričkoj novinarki i aktivistici za građanska prava – idealno je mjesto za odavanje počasti toj istoriji koja traje. Restoran je poduhvat B altimoreovog neprofitnog novinarskog poduhvata, The Real News Network, i redovno ugošćuje događaje i razgovore pored serviranja južnjačke udobne hrane poput prženog soma, crne piletine i liberijskog zelenog ogrlice.

Akbar

Bez obzira da li bježite od kiše ili se spremate za dugu noć pred nama, Akbar je sve što možete pojesti za ručak na bazi švedskog stola indijske hrane dostupno je svakodnevno koliko god možete. Konkretna jela su podložna promjenama, ali možete računati na uobičajene tandoori i curry osumnjičene. Ako imate izbora, odlučite se za neki od domaćih specijaliteta, poput Peshwari naan i piletine xacutti. Rezervacije obično nisu potrebne za ručak, a ako propustite bife, Akbar također nudi a la carte meni.

L. P. Steamers

Kao jedna od gradskih maskota, rakovi imaju posebanmjesto u b altimorskim srcima. Diskusije postaju sporne oko toga koji im restoran čini pravdu, ali za vjerovatno najautentičniju iteraciju, idite na porodičnu kolibu za rakove kao što je L. P. Steamers. Vrući rakovi na pari su očigledan izbor za one koji prvi put dolaze, ali da biste dobili potpuno iskustvo rakova iz Marylanda, zgrabite mjesto na krovu s pogledom na vodu i zaokružite svoj obrok dipom od rakova, pomfritom Old Baya i prženim pahuljicama od rakova.

Attaman's Authentic NY Delicatessen

Jedna od posljednjih preostalih znamenitosti iz bivšeg centra jevrejskog života B altimora, Attman's postoji od 1915. godine i nikada se nije pokolebao da ima neke od najboljih sendviča u gradu i zaista - prema nekoliko publikacija - Vi nikada ne može pogriješiti s vrućom govedinom ili specijalitetom Reuben, ali budite upozoreni da su veličine uporedive sa Katzom u New Yorku ili Canter'som u Los Angelesu, tako da čak i jedan sendvič može biti više nego što možete sažvakati.

Miss Shirley's Cafe

Dobitnica nekoliko nagrada za najbolji ručak u Merilendu i najbolje palačinke u zemlji, Miss Shirley's nudi nenadmašne opcije za slatke i slane doručke sa južnjačkim dodatkom. Iako ima sva jela teška masnoće koja želite na meniju za doručak, poput piletine i vafla i francuskog tosta punjenog kokosovim kremom, također je vrlo pogodan za alergijei sadrži prilagođene menije za djecu, vegane, goste bez glutena i slabovide goste.

Vaccaro's

Primamljivo je spomenuti kolibe s grudvama kao vrhunski desert u B altimoru, ali budući da su ovi štandovi sa ledom sezonski, zadovoljite svoje sladokusce svakog dana u godini ovom italijanskom poslastičarnicom i prodavnicom kolačića koja opslužuje područje Velikog B altimora od 1956. godine. Uz kolače, tiramisu, cannolis, gelato i preko 30 vrsta italijanskih kolačića, možete pronaći nešto što odgovara svakoj želji. Ako se navučete, ne brinite: možete kupiti veliki asortiman konzervi ili čak poslati cannolis u svoj rodni grad.