Najbolji restorani u Kelnu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Tražite restoran nakon dana provedenog u razgledanju Kelna? Evo 6 najboljih restorana za odličan ukus Kelna, od finih jela do ukusne, staromodne njemačke kuhinje.

A gde god da krenete, na svakom meniju u Kelnu ćete pronaći nešto: lokalno pivo poznato kao Kölsch. Kuva se isključivo u regiji Keln. Ovo blijedo pivo laganog tijela servira se u tankim, cilindričnim čašama i tradicija je da vam konobari donose jedan za drugim Kölsch. Da završite pivsku feštu, ostavite čašu piva do pola punu ili je prekrijte svojom pivskom prostirkom kako biste ih obavijestili da ste završili (ili vam samo treba pauza).

Sada na hranu…

Lommerzheim

Za pravi okus Kelna posjetite omiljeni restoran “Lommi”. Otvorili su ga 1959. godine Hans i Annemie Lommerzheim i iako je restoran renoviran 2008. godine, originalni šarm zgrade je preživio. Ovaj restoran održava atmosferu pivnice i mnogi ga smatraju esencijalnim restoranom u Kelnu.

Dugi drveni stolovi su namijenjeni da se dijele usred ove užurbane i prizemne atmosfere. Takođe ima povoljne cijene, a regionalni jelovnik je najbolji. Ne odlazite a da ne probate Lommi's Koteletten, ogromne svinjske kotlete sa prženim lukom.

Le Moissonnier

Ovaj francuski restoran sa Michelinovom zvjezdicom je institucija na sceni fine gastronomije Kelna skoro 30 godina. Nudi kreativnu gurmansku kuhinju i vinsku kartu koja odgovara.

Jelovnik se mijenja sa godišnjim dobima, a možete naručiti a la carte ili se odlučiti za set menija sa više sljedova kako biste u potpunosti iskusili pažljivo osmišljenu kuhinju šefa kuhinje Erica Menchona. Neka od njegovih prepoznatljivih jela uključuju Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques i Pigeonneau rôti. Sačuvajte prostor za vrhunske tanjire sa sirom.

Preporučene rezervacije.

Brauerei zur Malzmühle

Prikladno za moderne kraljevske članove (ili samo globalne političare), kada je bivši američki predsjednik Bill Clinton posjetio grad došao je u Brauhaus Malzmühle. Smještena u srcu Starog grada, ova 150 godina stara porodična pivara i njen susjedni restoran poznati su po izdašnim regionalnim jelima i klasičnoj njemačkoj hrani.

Probajte jelo poetskog zvuka pod nazivom "Nebo i zemlja", koje dolazi sa crnim pudingom, prženim lukom, pire krompirom i dinstanim jabukama; ili se odlučite za „Brauhaus pladnju“, punu ramstek, filete ćuretine i svinjetine, povrće, prženi krompir i holandski sos. Isperite sve sa svježim Mühlen Kölschom, koji se pravi ovdje u pivari Malzmühle.

Hanse Stube

Hanse Stube, smješten u hotelu Excelsior Ernst pored Kölnske katedrale, služi vrhunskekuhinja po visokim cijenama. Šef kuhinje Bernhard Stütze priprema inovativnu francusku hranu u kombinaciji s regionalnim okusima.

Jelovnik se kreće od popodnevnog čaja do branča na klaviru do punog obroka u Silvesteru (Nova godina). Potražite njihove marinirane šparoge, pirjane jakobne kapice sa salatom od divljih biljaka i vinaigretom od pinjola, te šartrez od jagoda i bosiljka na sladoledu od mlaćenice s balzamikom.

Žuriš? Naručite meni poslovnog ručka koji se svakodnevno mijenja, za koji će biti potrebno manje od 59 minuta od sjedenja do ispijanja espressa.

Früh am Dom

Ponovo u centru grada ispod visoke Kelnske katedrale, naći ćete Früh am Dom. Ovaj tradicionalni restoran smješten je u bivšoj pivari i služi dobru, staromodnu njemačku hranu na tri različita nivoa.

Pored glavnog restorana Brauhaus, možete ručati u zasvođenom, udobnom podrumu pivare ili modernom i prozračnom restoranu Hof 18 na drugom spratu sa pogledom na katedralu. I kao svaki dobar njemački restoran, dolazi u kompletu sa pivskom baštom u toplijim mjesecima.

Probajte Kelnski kavijar, crni puding (blutwurst) koji se servira sa kolutićima luka i raženim rolatom i puterom, ili idite na Rhenish Sauerbraten, mariniranu govedinu sa knedlama i pirjanim umakom od jabuka.

Bei Oma Kleinmann

Želiš da ti je baka ovako kul. Imenjakinja oma (baka), Paula Kleinmann, vodila je kuhinju duboko u svoje 90-te, a restoran u porodičnom vlasništvu i dalje nudiakcijske cijene i divovske šnicle sa domaćim prilozima.

Rezervirajte jer je ovaj lokalni favorit često popunjen do kraja, posebno tokom Karnevala kada redovni dolaze u kostimima.