Hamburška riblja pijaca

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Egzotično voće, začini, cvijeće i živa muzika - hamburška Fischmarkt je mnogo više od ribe.

To je glavna atrakcija u gradu i raj za gurmane, koji morate vidjeti u Hamburgu. Smješten u samoj luci, drugoj najprometnijoj luci u Europi, otkrijte povijest hamburške riblje pijace i kako planirati svoju posjetu.

Istorija hamburške riblje pijace

Ova pijaca od 1703. prodaje najsvježiju ribu u gradu. Užurbano područje za trgovinu, nije prošlo mnogo vremena pre nego što je prodata i druga roba poput finog porculana, dovoljno životinja da se napuni Nojeva barka, pregršt cvijeća, te hrana i začini iz cijelog svijeta..

Riblja pijaca koja se nalazi pored pijace stara je više od 100 godina, izgrađena je 1894. Njena kultna crvena cigla i metalna kupola predstavljaju obeležje Hamburga. Njegov elegantan dizajn podsjeća na rimsku tržnicu, kompletiranu sa bazilikom s tri broda i transeptom.

Područje i aukcijska dvorana djelimično su uništeni bombardovanjem iz Drugog svetskog rata. Već je bio lišen elemenata poput bronze koji su pretopljeni za ratne napore. Izgorjela i tužna, zamalo se susrela s loptom ranih 70-ih. Ali je spašena, zajedno sa rekonstrukcijom susjednih zgrada, i vraćena u stari sjaj 1980-ih. Da kruniše vaskrslezgrade, statua Minerve koju je kreirao kielski kipar Hans Kock ponovo je postavljena na trg.

Tržište je zauzeto aktivnostima do 9:30. Ovi sati su rezultat kompromisa koji datira još od otvaranja tržišta. Ribari željni prodaje direktno sa pristaništa tražili su od grada da prodaju nedjeljom, ali se sveštenstvo protivilo jer je to bilo u suprotnosti s vjerskim službama. Grad je dozvolio otvaranje pijace u 5:00, ali je zahtijevao da se zatvori prije crkve. Uprkos ovim ranim satima (posebno za one koji su se prepustili zloglasnim užicima Reeperbahna), preko 70 000 posetilaca šeta štandovima duž Elbe svakog pijačnog dana.

Posjeta ribljoj pijaci u Hamburgu

Cjenkanje je glasno i burno s Marktschreierom (pozivi na tržište) koji prozivaju svoju robu i tržišnu vrijednost. Nude " Zehn euro " (deset eura)?" Stidljivo odgovara sa " Sieben " (sedam) i radi odatle.

Tržište uključuje ustaljene pijačne tezge za skromnu robu iz gepeka automobila. Korpa jagoda, lokalno začinsko bilje i - naravno - riba. U zemlji punoj mesa i kobasica, riblja pijaca nudi sve, od smuđa do morske letvice do jegulje. Na pijaci se prodaje oko 36.000 tona svježe ribe. To čini oko 14 posto njemačke ponude svježe ribe. Kupite morske plodove za pripremu kod kuće ili za ponijeti kao što su fischbrötchen (sendvič sa ribom), krabben (škampi) ili lokalni omiljeni matjes (mlada haringa).

Kada završite s kupovinom, vrijeme je za doručak. Glavni kat nudi sav vaš trbuščićmogao bi poželjeti od vafla da se gurne u sretno haotičnom okruženju. Tu su i koncerti uživo za veseljake koji ne prestaju da se zabavljaju od prethodne noći. Odar u 8:00? Zašto ne! Nigdje drugdje gdje se tako savršeno spajaju svježi plodovi mora, lokalno povrće i voće, pivo i živa muzika. Čak su i nevjeste i mladoženja uočeni kako završavaju noć veselja ovdje na pijaci.

Za one koji žele nešto formalnije, svake nedjelje na balkonu drugog sprata se održava veoma elegantan branč sa zvucima benda koji se penju do trpezarije. Ako morate sjesti za obrok, a branč nije opcija, restoran Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) je lokalna institucija koja se nalazi u blizini. Tu je i restoran i bar sa ostrigama sa svim morskim plodovima kupljenim u Aukcijskoj dvorani.

Informacije o posjetiocima Hamburška riblja pijaca

Imajte na umu da kratko radno vrijeme na pijacama stvara prepuno iskustvo. Također biste trebali ostaviti svoje najbolje cipele kod kuće jer je Fischmarkt zapravo ispod nivoa mora i olujni dani dolaze s vlažnim tlom.

Website: www.fischauktionshalle.com

Adresa: Sankt Pauli Fischmarkt, Große Elbstraße 9, Hamburg u St. Pauli dolje sa Reeperbahn

Javni prijevoz: S1 i S3 Stanica "Reeperbahnl"; U3 stanica "Landungsbrücken"; Autobuska linija 112 Stajalište "Fischmarkt"

Parking: Kod Edgar-Engelhard-Kaija iu Van Smissen Straße

Telefon:040 30051300

Radno vrijeme: Tokom cijele godine. Ljeto (od 15. marta) svake nedjelje od5:00 - 9:30; Zima (počevši od 15. novembra) od 7:00 - 9:30

Ulaz: Besplatan

Ručka u aukcijskoj dvorani na Fish Marketu: Dostupno svake nedjelje od 6:00 do podneva i iznosi 22 eura po osobi