Frankfurt's Cider Taverns

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:44

Veliki dio Frankfurta je uništen u Drugom svjetskom ratu i iako je neki od njih rekonstruisan, poput istorijskog centra Römerberga, uspješna poslovna scena grada zasjenjuje njegovu kulturnu. Ali nije sve posao, posao, posao u ovom modernom njemačkom gradu. Ovo je rodno mesto Getea! Neki od najboljih muzeja u zemlji nalaze se duž rijeke Main. A ovo je najbolja mjesta u Njemačkoj za piće Apfelwein.

Šta je Apfelwein ?

Apfelwein (vino od jabuke) je tipično piće u regionu i stečenog je ukusa. Neki lokalni stanovnici nazivaju Ebbelwoi, drugi su ga naručili kao Schobbe, a poznat je i kao Apfelmost dalje na istoku (kao u Wurzburgu) iu Austriji. Područje oko Frankfurta jedno je od najbogatijih regija za proizvodnju voća u Njemačkoj, tako da je sasvim prirodno da se dio tog svježe iscijeđenog soka od jabuke pusti da fermentira i postane alkoholiziran.

Apfelwein je obično proizvod jabuke Granny Smith ili Bramley i ima sadržaj alkohola između 4,8 i 7%. Ima kiselkast, kiselkast ukus, nije sladak kao mnoge masovne američke jabukovače. Imajte na umu da, iako Nemci mogu mešati limunadu ili kolu sa pivom, nikada ne biste trebali naručiti jabukovaču pomešanu sa limunadom. Jedini odobren mikser je vrući Apfelwein sa štapićem cimeta i kriškom limuna za borbu protiv prehlade - praktično zdravljehrana.

Piće se tradicionalno serviralo u geripptes, čaši od 0,3 litre (10 oz.) sa ugaonim rezovima koji lome svjetlost i poboljšavaju prianjanje. Većina mjesta sada nudi čvrste šolje od staklene keramike poznate kao Bembel s elegantnim plavim detaljima.

Uparite svoj Apfelwein sa tradicionalnim Franken jelima kao što je Grüne Sosse (zeleni zeljasti sos) sa tvrdo kuvanim jajima ili opor, poetski nazvan Handkäs mit Musik (sir od kiselog mleka sa seckanim lukom i semenkama kima). Mnoga mjesta nude Frankfurter Platte (frankfurtsku tanjir) punu kobasica i mesa kako bi vas nahranili i održali da pijete.

Osnovne hesijske fraze za piće Apfelwein

• Dribb de Bach - Preko potoka. Ovako ljudi koji žive u Sachsenhausenu opisuju svoje područje na južnoj strani Majne. (Područje sjeverno od Maina zove se Hibb de Bach).
• Ebbelwei - alkoholno piće napravljeno od jabuka
• Guude wiie? - Zdravo, kako si?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach - Sjeverni i južni dijelovi Frankfurta
• Petze - piće
• E Schoppe un e Schöppsche - Čaša jabukovače i mala jabukovača
• Sichablesche! - Idi u krevet

Gdje popiti

Jedan od najlakših načina da posjetitelj zakorači u tipičan Frankfurtski život je da nađe mjesto u taverni jabukovače, poznatoj na njemačkom kao Apfelweinlokal. Ako se raspitate, svi će garantirati da je njihova preporuka najbolja. To znači da je teško naći mjesto koje ne zadovoljava, posebno u frankfurtskoj četvrti Sachsenhausen.

Adolf Wagner

Porodično vođena od 1931. godine, ova lokacija u blizini centra grada omiljena je među turistima i lokalnim stanovništvom. Njegovu tradicionalnu, burnu atmosferu podupire niz Apfelweina, savršeno uparen sa menijem frankfurtskih specijaliteta kao što je Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (dinsta govedina sa zelenim sosom).

Preporučuju se rezervacije vikendom. Za one goste koji su se nasitili (i više) Apfelweinom, porodica vodi hotel na spratu. Imajte na umu da je ovo samo ustanova za Apfelwein - ovdje nema piva!

Adresa: Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt

Apfelwein Solzer

Nakon otvaranja kao pub i pekara u 16. veku, Apfelwein Solzer je vodila ista porodica poslednjih pet generacija. Održali su ga u poslovanju tako što je definicija Gemütlichkeit-a. Posjetioci se osjećaju dobrodošli čim uđu na vrata. Njihov Apfelwein se proizvodi na licu mjesta i rado će poslužiti dobar Schoppen.

Adresa: Berger Str. 260, 60385 Frankfurt

Zum Gem alten Haus

Zum Gem alten Haus u prijevodu znači "ovamo do oslikane kuće" i to je upravo ono što ćete pronaći. Da, ima ukusnu hranu i Apfelwein neophodnu za vrhunski Apfelweinlokal, ali ima i simpatične murale. U toplijim mjesecima, iskoristite biergarten gdje vas slike prate napolju.

Adresa: Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt

Hof Seppche

Dobre vibracije, dobar Apfelwein i dobra muzika su teme Hof Seppchea. U porodičnom vlasništvu skoro 50 godina, svake srijede je živa muzika dok užurbani Kellnerin u Dirndlu nosi gomilu dobrih stvari. Pratite praznične proslave i pogledajte jelovnik za moderni pogled na klasična jela.

Adresa: Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt

Zur Sonne

"In the Sun" ima tradicionalno okruženje obuhvaćeno 500 godina starom drvenom konstrukcijom u modernoj Bergerstraße. Ima piva i hrane, ali ljudi se okupljaju za Apfelwein. Ako zaista morate popiti nešto drugačije, Mispelchen je popularan liker. Ugodan karakter unutrašnjosti - zimi grijan dimnjacima - ljeti se proteže u Biergarten.

Adresa: Berger Str. 312, 60385 Frankfurt

Dauth Schneider

Herr Schneider je počeo prodavati Apfelwein od drveća na svom posjedu u kasnim 1800-im. Da usluži svoje goste, očistio bi dnevnu sobu kako bi svi mogli uživati.

Danas je smještaj malo udobniji, ali jednako domaći. Porodično je vođen generacijama i jedan je od najpoznatijih u Sachsenhausenu.

Adresa: Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt

Zur Schönen Müllerin

Nazvana po ženi osnivača koja obožava, Schöne Müllerin (prekrasna mlinarica-služavka) je još jedna Apfelwein destinacija koja tvrdi da je najbolja. Uz neke od najukusnijih jela u gradu, potpuni zagrljaj lokalnih praznika i šarmantno konobare, teško je ne složiti se.

Adresa: Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main

Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

Među poznatim ustanovama, ovo je jedna od najstarijih koja još uvijek radi. Započet 1849. (sa pauzom između 1980. i 1993.), nudi isti stil i veliku vrijednost kao i kada je otvoren. Isprobajte dnevni obrok za nešto autentično i zasitno.

Ovaj rustikalni, klaustrofobični prostor ispunjen je zvukovima sretnih ljudi koji piju. U ljetnim mjesecima otvara se Biergarten, a Apfelwein i pivo i dalje teče. Budite spremni sačekati vikend ili se jednostavno stisnuti na klupu i steći prijatelje.

Adresa: Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main

Apfelwein Dax

Ovo je vrsta mjesta u kojima se živi u dobrom pabu. Frankfurtski favoriti poput Grüne Soße napravljeni su od nule, a korisni Vokabeltrainer (Vocab trener) pomaže turistima da upoznaju istinsko iskustvo Frankfurta. Smjestite se u tople drvene kabine i pustite da vas preplavi hesenski naglasak. Nakon nekoliko Bembela, možda će vam biti dovoljno udobno da im se pridružite.

Adresa:Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main

Ebbelwei Express

Ako želite da ponesete svoj Apfelwein na put, Ebbelwei Express (Apple Wine Express) je istorijski tramvaj koji kombinuje obilazak sa pićem. Za djecu tu je bezalkoholni jabukovača i svi mogu uživati u tradicionalnoj muzici Schlager.

Frankfurter Apfelweinfestival

Frankfurtski festival jabuka nudi svaku verziju voćnog vina. Barmeni polude od toga i smišljaju neobične koktele s napitkom Hessian po izboru.

Ako niste zadovoljni da se oslonite na stručnjake, postoje svi alati koji su vam potrebni da uživate u ispijanju Apfelweina kod kuće od Geripptesa do staklenih poklopaca do čvrstih Bembels-a.

Za zabavu tu je muzika i hrana, ali i tipični frankfurtski folklor i dijalektna poezija. Ovo je platforma za isticanje hesijske kulture.

• Lokacija: Roßmarkt
• Najbliže stanice javnog prevoza: Roßmarkt i Hauptwache