Najbolji restorani i gastro pabovi u Dizeldorfu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Žedni u Düsseldorfu? Grad je poznat po bakrenom, fermentisanom Altbieru, a koje je bolje mjesto za uživanje u Alt-u nego u tradicionalnom gastropub-u? Evo nekih od najboljih gastro pabova i restorana u Diseldorfskom Altstadtu (Stari grad), svi oni sami kuvaju svoje pivo u prostorijama.

Šta je Altbier?

Prevod "Starog piva" možda ne zvuči tako ukusno, ali ovo ključno pivo iz Diseldorfa je praktično stanica za obilazak kada ste u gradu. Njegovo ime zapravo potiče od gornje fermentacije, tradicionalnog stila kuhanja. Ima izrazito čist, hrskav okus sličan lageru. Ako ga tražite u trgovini u Njemačkoj, brend Diebels je najpopularniji, ali zaista biste trebali isprobati ove male, lokalne pivare za najbolju reprezentaciju.

Sticke Beer

Svaki od ovih tradicionalnih pivnica također proizvodi malu seriju sezonskog Sticke piva. U ponudi dva puta godišnje, u januaru i oktobru, možete probati ovo legendarno jako pivo sa 6 posto alkohola. Imajte na umu da različite pivare to nazivaju različitim stvarima. Na primjer, Schlüssel Brewery ga piše Stike, a Schumacher ga zove Latzenbier.

Upozoreni ste. Ne napuštajte Dusseldorf bez naručivanja pince…ili nekoliko.

Zum Schiffchen

Ovaj gastropub, što u prevodu znači "mali čamac", postoji skoro 400 godina. To je jedan od najstarijih restorana u Dizeldorfu i ponosan je što je među svoje goste uvrstio Napoleona. Još uvijek postoji poseban "Napoleonov kutak".

Unutrašnjost je rustikalna i ugodna, a ljeti se nalazi i Biergarten (pivska bašta). Specijaliteti restorana su domaća supa od jetrenih knedli i haringe po rajnskom stilu sa sosom od pavlake, jabuka, luka i krompira. Slijedite moto Rajne,

“Mr moss rongkeröm satt whde, sons mäkt dat janze Esse kinne Spass”Moramo se najesti ili nije zabavno jesti.

• Adresa: Hafenstrasse 5, 40213
• Tel: 49 211 132421

Zum Schlüssel

Osnovana 1850. godine, ova rustikalna pivara i pab nalazi se u ulici Bolkerstrasse u srcu fußgängerzone (pješačke zone) u Diseldorfu. Svježe točeno originalno pivo Schlüssel odlično ide uz lokalnu kuhinju restorana. Probajte Mesarski tanjir sa kobasicom od belog luka, Weißwurstom, pečenim crnim pudingom, slaninom, kiselim kupusom i pire krompirom.

Možete ići u obilazak pivare Schlüssel s vodičem. Ovo je jedinstven pogled iza kulisa kako nastaje pivo vrhunske fermentacije. Nazovite 49 - (0)211 - 828 955 20 da zakažete obilazak (minimalna veličina je 10 osoba). Obilazak košta 10 eura po osobi i uključuje 2 čaše originalnog Schlüssel piva.

• Adresa: Bolkerstrasse 41-47, 40213
• Tel:49 0211 82 89 55 0

Uerige Obergärige Hausbrauerei

Uerige vari svoje pivo od 1862. Osim Altbiera, imaju i svježe Weizenbier (pšenično pivo) na točenju. Ponedjeljkom, subotom i nedjeljom, pivara nudi ukusni ograničeni meni. Probajte njihovu čuvenu supu od graška ili gulaš.

Od 2014. godine, pivovara nudi interaktivnu medijsku fasadu „Public Brewing” koja poziva javnost da skuva vlastito pivo.

• Adresa: Berger Strasse 1, 40213
• Tel: 49 0211 866990

Brauereiausschank Frankenheim

Braumeister Heinrich Frankenheim pokrenuo je ovu pivaru 1873. godine i nije se mnogo promijenilo tokom stoljeća. Porodice i prijatelji se i dalje okupljaju ovdje kako bi uživali u šarmantnoj atmosferi, Altbieru i lokalnim specijalitetima.

Pvara nastavlja da se razvija sa svojom mešavinom Altbier-a i Cole spajanjem (često se naziva Diesel) stvarajući novo piće iz Diseldorfa, Frankenheim Blue.

• Adresa: Wielandstraße 16, 40211
• Tel: 0211 351447

Brauerei im Füchschen

Restoran i pivara Zum Füchsen („mala lisica“) otvorena je 1848. godine i nalazi se u Ratingerstrasse. Popularno je među lokalnim stanovništvom sa svojim mariniranim pečenjem u loncu u stilu Rajne sa Rotkohlom (crvenim kupusom), okruglicama od krompira i sosom od jabuka. Ako se osjećate malo siti, isprobajte lokalnu preporukuDiseldorfski biljni liker, Killepitsch.

Naučite jezik pravljenja piva uz Braumeester (zanatsku pivaru) ili Zappes (majstor burića) prije nego što vam Köbes (konobar u rajnskoj pivnici) donese još jednu rundu.

• Adresa: Ratinger Str. 28, 40213
• Tel: 49 211 137470

Brauerei Kürzer

Zajedno sa Füchschenom, Uerigeom i Schlüsselom, Kürzer je jedan od najstarijih gastropabova u Altstadtu. Industrijski zidovi obloženi ciglom zatvaraju užurban, moderan enterijer. Pivo je možda tradicionalno, ali atmosfera nije.

• Adresa: Kurze Strasse 20, 40213
• Tel: 49 0211 322696