Gion, Kjoto: Potpuni vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Gion je Japan kakav mi zamišljamo: to je mjesto gdje možete večerati sa gejšama, popiti čaj u staroj drvenoj mačiji i uživati u kaisekiju koji su napravili kuhari sa Michelin zvjezdicama. To je također mjesto koje daje najslikovitije fotografije Kjota, gdje travel Instagram zaista blista. Međutim, rezultat toga su nezgrapne gomile turista, koji vrve nostalgičnim uličicama sa zdepastim ruksacima i nedokučivim selfi-štapovima. Ali ne dozvolite da vas gužva spriječi da u potpunosti uživate u ovom ključnom kvartu Kjota. Poznavanje sljedećih savjeta za insajdere olakšava vam da vidite i cijenite sve Gionove stranice, snimite neke zavidne fotografije, a možda čak i dobijete sto sa najneuhvatljivijim zabavljačima u kimonoima iz Kjota.

Orijentacija

Kjotsko naselje Gion proteže se od hrama Yasaka na istoku, do rijeke Kamo na zapadu. Duž ove užurbane prometnice nalaze se desetine prodavnica koje prodaju robu u rasponu od finog čaja do slatke Hello Kitty robe. Krenite prema jugu da prošetate ulicom Hanami-koji i divite se redovima očuvanih machiya (tradicionalnih japanskih gradskih kuća), od kojih mnoge služe kaiseki i druga prvoklasna japanska jela. Među ovim strukturama su neke ochaya, ekskluzivne čajdžinice samo za članove u kojima gejše primajugosti.

Gion je poznat kao najistaknutiji "kvart gejša" u Kjotu. Neki sirupasti prikazi u zapadnoj popularnoj kulturi naveli su nas da vjerujemo da su gejše kurtizane ili prostitutke, ali u stvari, gejše su zabavljačice, žene koje su savladale niz japanskih tradicionalnih umjetnosti. Po stepenu staža dijele se u dvije vrste, geiko i maiko. Maiko početnici, koji imaju tek oko 15-20 godina, obično su potpuno našminkani u bijelom, s raskošnim kimonom i visećim ukosnicama. Stariji geiko obično nose perike u manje ukrašenom stilu i jednostavniji kimono s kraćim rukavima.

Geisha Etiquette 101

Naravno, mnogi ljudi putuju u Japan s nadom da će moći vidjeti ili upoznati pravog geika ili maika. Ako ga primijetite na ulici, poslužite se svojim manirima. Iako je možda dopušteno snimiti diskretnu sliku, svakako nije pristojno uhoditi ih svojom kamerom kao paparazzo. Poštujte njihov prostor, vjerovatno su na putu do posla.

Ozbiljno, ako zaista želite da upoznate gejšu iz Kjota, postoje mjesta u Gionu gdje ovu želju možete ostvariti. U slučaju da posjećujete Japan tokom ljeta, pogledajte jedan od brojnih maiko pivskih vrtova u Kjotu, koji pružaju opušteno okruženje u kojem se možete povezati sa gejšama početnicima.

Gion Shimonso je tradicionalna japanska gostionica (ryokan) koja nudi pivsku baštu na krovu utoplijim mjesecima. Vaša ulaznina donosi vam malu večeru i jedinstvenu priliku da popričate sa maikom uz pivo ili dva. Nakon večere, ona izvodi dva kyomai ili plesa u Kyoto stilu. Više informacija o rezervaciji mjesta možete pronaći ovdje.

Ako ne posjećujete Kyoto ljeti i imate nešto viška novca, ryokan Gion Hatanaka nudi još jedno iskustvo gejše. Ulaz vam daje japansku večeru u tatami sobi i razgovor sa pravom Gion maiko. Rezervacije su potrebne.

Hramovi vrijedni vašeg vremena

Postoje i neki značajni hramovi i svetilišta u oblasti Gion, uključujući Kennin-ji, koji se nalazi na južnom kraju Hanami-koji ulice. Osnovan 1202. godine, ovo je najstariji zen hram u Kjotu. Uz malu ulazninu, možete prošetati kroz dva izvanredna kamenjara na terenu: jedan, prikladno nazvan „Krug trokutasti trg“, sadrži ova tri oblika u obliku kamena i pijeska, navodno napravljena da predstavljaju vodu, vatru i zemlju. Nakon meditacije o ovim suhim pejzažima, pogledajte par oslikanih zmajeva na stropu dvorane za darma hrama. Oslikana od strane savremenog japanskog umjetnika za 800. godišnjicu hrama 2002. godine, ova žestoka stvorenja su kritizirana od strane lokalnog stanovništva Kjota jer suviše liče na anime likove.

Yasaka Shrine se također ne smije propustiti. Ako ste u Kjotu u julu, vjerovatno ćete uhvatiti nevjerovatan Gion Matsuri, festival velikih razmjera sa zadivljujućom procesijom koja počinje i završava se u ovomShinto shrine. Na istoku je Maruyama Park, jedno od najboljih mjesta za odlaganje pokrivača za piknik i odmor ispod stabala trešnje u ranim sedmicama proljeća.

Jelo i poslastice

Naletite u bilo koji restoran u susjedstvu i vjerovatno ćete naići na pouzdano ukusnu, ako ne i ukusnu, Kyoto kuhinju. Ako tražite autentično iskustvo japanskog doručka, idite u Kishin Kitchen bez premca. Posvećen korištenju svježih, organskih sastojaka, ovaj restoran ostavlja utisak koji ostaje dugo nakon što ste pojeli posljednje zrno pirinča.

Za jeftin ručak, idite u Gion ya, neupadljiv restoran u kojem se poslužuju standardna japanska jela koja stiže na mjesto nakon jutarnjeg obilaska grada. Naručite bilo koje od njihovih soba jela ili probajte njihov iznenađujuće besprijekoran oyakodon.

Ili, ako ste spremni da krenete na istinsko kulinarsko putovanje, rezervišite večeru za kaiseki u Kyoto Nanba, restoranu koji priprema kurs za kursom izvrsnih jela koja se menjaju sa promenom godišnjih doba.

Ali ne zaboravite da sačuvate prostor za desert – Gion je takođe poznat po svojim prodavnicama slatkiša. Obavezno probajte yatsuhashi, delikatno slatku poslasticu u obliku trougla napravljenu od ljepljivog pirinčanog brašna, šećera i cimeta. Za svoj matcha sladoled, idite u Tsujiri, suverenog lidera u desertima od zelenog čaja. Preskočite duge redove ljudi koji čekaju da jedu u kafiću na drugom spratu i umjesto toga uzmite meku porciju iz izloga ispod.

Što se tiče kafe, zamijenite svoj Starbucks za kapućino u Yojiya Caféu, osnovni proizvod iz Kjotapoznat po svojoj robnoj marki latte art. Ovaj kafić služi asortiman unikatnih kolača, kolačića i matcha palačinki. Yojiya je također brend popularne kozmetike, a kupci mogu kupovati osnovne namirnice za ljepotu nakon što dobiju kofein.

Spavanje u Gionu

Pošto Gion leži u geografskom srcu Kjoto-ovih okruga za razgledanje znamenitosti, ima mnogo hotela pogodnih za turiste. Za veliko gostoprimstvo koje ne narušava banku, probajte APA Hotel Gion ili Hotel Sasarindo, koji su povoljno smješteni duž glavne ulice Shijo ulice, u samom centru svega.

Ryokan su odlična alternativa redovnim hotelima, ali možda biste željeli ograničiti svoj boravak na noć ili dvije, jer su cijene obično strmije. Osim gore spomenutih Gion Shimonso i Gion Hatanaka, tu su i Fukuzumi i Yoshi-Ima, još dva odlična ryokana koji nude tradicionalni japanski smještaj i jela u Kjoto stilu.