Odlazak na jednodnevni izlet u Goudu u Holandiji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:00

Uprkos popularnom pogrešnom izgovoru, svi znaju naziv "Gouda" (KAKO-da, ne GOO-da), tipičan žuti holandski sir koji čini oko 60% proizvodnje sira u Holandiji. Manje svjetski poznat od istoimenog sira je grad Gouda. Unutar Holandije, naziv Gouda je blisko povezan i sa sirom i sa drugim proizvodima u kojima se grad ističe: prodavci Gouda stroopwafel („vafla sa sirupom“) su stalnica na pijacama na otvorenom i mame prolaznike mirisom toplog karamela između dva svježe pečena kolačića s teksturom vafla; fine svijeće i glinene lule su još dva specijaliteta južnoholandskog grada od 70.000.

Sam grad je čudesna zemlja monumentalne arhitekture, od svog Stadhuisa iz 15. veka (Gradska vijećnica) do njegovog krstastog Sint Janskerka (crkve Sv. Ivana); Ljetni posjetioci mogu svakog četvrtka gledati i stoljetnu pijacu sira u akciji. Na samo 55 minuta od Amsterdama vozom, istorijska Gouda je zgodna i vrijedna jednodnevna destinacija za putnike koji žele otići izvan glavnog grada.

Kako do tamo

Vlakom: Nekoliko vozova po satu vožnjeizmeđu Amsterdama i Goude, direktno ili preko Utrechta; vrijeme putovanja je oko 55 minuta.

Šta raditi i vidjeti

• Gouda sir i rukotvorine: Naravno, turisti koji posjećuju Goudu očekuju da će pronaći dokaze o njenoj sirovanoj reputaciji, a grad pruža svoj ljetni Kaas en Ambachtenmarkt (pijaca sireva i zanata). Baš kao u Alkmaaru koji se bavi sirom, gledaoci mogu gledati kako tradicionalno obučeni mljekarski profesionalci trguju svojom robom u sjeni monumentalnog Stadhuisa (Gradske vijećnice). Cheeseheads koji posjećuju van sezone tržišta i dalje mogu posjetiti Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Muzej sira i zanata Gouda) kako bi istražili tradicionalne proizvode Goude – koji se također mogu kupiti u prodavnici na prvom katu. Mala serija, nepasterizovani sir Gauda se takođe može naći u 't Kaaswinkeltje, jednoj od najboljih sirara u gradu; za širok asortiman domaćih i uvoznih sireva, plus kafu, vino i začine, pogledajte Lekker Gouds.
• Stadhuis van Gouda: Goudin Stadhuis (Gradska vijećnica) nije samo pozadina za poznato tržište sira u Goudi: ova ljepotica iz 15. stoljeća je zapravo jedan od najstarijih gotskih gradova hale u Holandiji; njegova slava mu je čak zaslužila repliku u prirodnoj veličini u Huis ten Bosch, zabavnom parku holandske tematike u Japanu. Živopisne statue koje stoje ispred fasade od krečnjaka - personificirane vrijednosti mudrosti i postojanosti, kao i povijesni vojvode (i vojvotkinja) - kasniji su dodaci od 1695. do 1960-ih godina. Unutrašnjost je ukrašena majstorskim Goudinim tapiserijamaDavid Ruffelaer, koji ih je tkao za kraljevsku posjetu iz 17. stoljeća. Svakog decembra, gradska vijećnica je obasjana iznutra i izvana hiljadama svijeća u godišnjem božićnom događaju, Gouda bij Kaarslicht.
• Sint Janskerk (Crkva Sv. Ivana): Superlativna crkva na mnogo načina, kasnogotička bazilika Sint Janskerk je ikona Goude. Posvećena Jovanu Krstitelju, svecu zaštitniku Goude, katolička bazilika je predata protestantskoj zajednici u 16. veku, što objašnjava njen oblik krsta. Njegov raspon od 123 metra od istoka prema zapadu pruža dovoljno prostora za jednu od najkarakterističnijih karakteristika crkve: Goudse Glazen, ili Gouda vitraž, koji prikazuje biblijske i istorijske scene u svom 71 panelu, od kojih većina datira iz 16. stoljeća..
• Goudini muzeji: Osim Kaas en Ambachtenmuseuma (Muzej sira i zanata, gore), Gouda ima niz malih, ali dobro opremljenih muzeja. Od posebnog interesa za ljubitelje istorije je MuseumgoudA (namenjena čudnom pisanju velikih slova), koji prepričava milenijum istorije grada pomoću artefakata i privremenih eksponata; i Verzetsmuseum Zuid-Holland (Muzej otpora Južne Holandije), koji ovjekovječuje hrabrost onih u holandskom otporu u Drugom svjetskom ratu. (Imajte na umu da Amsterdam ima i Holandski muzej otpora, koji je proglašen za najbolji istorijski muzej u Holandiji.) Museumhaven Gouda (Luka muzeja Gouda) je pristanište na kojem je usidreno 18 monumentalnih brodova; gledaoci mogu doći da se izbliza dive brodovima uglavnom ranog 20. stoljeća i svrate na piće uhistorijski Museumhavencafé.

Gdje jesti

• Restaurant De Mallemole (Oosthaven 72): Smješten u zgodnom spomeniku na strani kanala, njegovi zidovi obloženi sitotiskom renomiranog roterdamskog umjetnika Juliena Landa, Restaurant De Mallemolen je praznik za čula. Inventivni, sezonski meniji omogućavaju kuharu da posluži najsvježija jela zadovoljnoj klijenteli.
• Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32): Okusite siroopwafele (vafle od sirupa) na najprefinjeniji način u Van Vlietu, koji se bave svojom trgovinom više od jednog stoljeća. Svratite u trpezariju na podnevni obrok, užinu ili siroopwafel, ili saznajte više o ovom tradicionalnom specijalitetu uz obilazak ili radionicu (po dogovoru).
• In de Salon (Karnemelksloot 1): Gouda institucija, In de Salon tvrdi da je najstarija kuća za palačinke i poffertjes na svijetu, sa preko 250 godina poslovanja. Tamno drvo i bakreni akcenti njihovih samo 150 godina starih prostorija daju prizvuk historije vremenu za obrok.