Vrste deverike: sunčanica, plavoškrge, školjke, ratoborci i još mnogo toga

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 10:01

Uvod

Izraz "deverika" odnosi se na bilo koju slatkovodnu ribu "panfish" uskog, dubokog tijela, i uključuje nekoliko različitih vrsta. U cijeloj zemlji preovlađujuća deverika može biti poznata kao brim, sunfish, panfish ili deverika, ali bez obzira kako ih zovete, to je prva riba koju većina nas ulovi i jedna od riba najboljeg okusa u okolini. mnoga jezera i bare, lako ih je uhvatiti i pružaju sate zabave za sve uzraste, kao i izmamiti osmijeh na lice kada večerate na njima.

U našem području imamo plavu škrgu, seme bundeve, crvenoprsu, školjku, zelenu sunčanicu i toplinu u većini vodenih površina. Ove ravne ribe ovalnog oblika snažno povlače kada se ukače. Jedu raznovrsnu hranu, od buba i crva do malih dagnji i puževa. Iako ih sve skupljamo kao deveriku, svaka vrsta ima svoje karakteristike.

Bluegills (Lepomis macrochirus)

Bluegill je najčešći oblik deverike u većini voda. Oni se značajno razlikuju u boji, ovisno o boji vode, sezoni razmnožavanja i starosti ribe. Za vrijeme spavanja, mužjaci poprimaju jako narandžaste trbušne i leđa tamnoplave do ljubičaste boje. Ženke su manje šarene, a često ih nazivamo žutim grudima, jer u poređenju izgledaju izblijedjelemuškarcima.

Bluegill će jesti sve što im dođe u usta, uključujući male gavce, bube i crve. Mrijeste se na punom mjesecu svakog mjeseca od aprila do avgusta i to je sjajno vrijeme da ih ulovite u velikom broju. Filetirane ili pržene cijele, one su omiljena riba za mnoge ljude.

Postoji stara izreka da ako plava škrga dostigne 5 lb., ne možete je spustiti jer se tako žestoko bore. Ribar koji je postavio svjetski rekord, 4-lb., 12-oz. Alabama bluegill, možda bi vam mogao reći.

Shellcracker/ Redear Sunfish/ Cherry Sunfish/ Sunfish (Lepomis microlophus)

Shellcrackers se također nazivaju Redear sunfish zbog crvene nijanse oko bočne peraje. Druge regije imaju druga imena. Kao što naš lokalni naziv implicira, jedu puževe i male dagnje, ali će jesti i crve i bube. Postaju velike; svjetski rekord je riba od 5 lb., 7 oz ulovljena u Južnoj Karolini.

Redbri su neke od naših najljepših sunčanica, sa jarko crvenim trbuhom. Nisu uobičajeni u ribnjacima, ali se obično nalaze u potocima i rijekama. Njihova populacija je desetkovana ilegalnim unošenjem ravnoglavog soma u naše rijeke. Oni su također manji, a svjetski rekord je 1-lb., 12-oz. Florida riba.

Redbri jedu crve i bube, a cvrčci su im omiljeni mamac. Plutanje malih rijeka i potoka u kanuu je dobar način da ih ulovite, a rijeka Apalachee je za njih jedna od najboljih u državi.

Warmouth (Lepomis gulosus)

Warmouths nisu tako blisko povezani s ostalima, iizgledaju drugačije. Veoma su tamne i imaju veoma velika usta i jedu sve. Veoma su agresivni. 2-lb., 7-oz. heatouth uhvaćen na Floridi je rekord.

Warmouths će pogoditi sve što im se približi i često izluđuje bas ribare udarajući po njihovim plastičnim crvima. Izgleda da vole da se druže oko stena i stenovitih obala i točaka, a to su dobra mesta da ih uhvatite.

Kako kuhati vrste deverike

Naša majka je voljela pržiti male deverike i uvijek je govorila da su dovoljno velike da zaudare mast da su dovoljno velike da ih zadrže. Posebno je voljela jesti hrskava peraja nakon prženja ribe. Deverika od tri inča bila je dovoljno velika da zadrži.

Ako oljuštite deveriku, a zatim joj odsiječete glavu i izdubite je, možete je ispeći cijele. Svako ko je jeo prženu deveriku zna da možete izvući gornju peraju i ona će izvaditi pričvršćene kosti. Tada će meso otpasti od kičme.

Više volim veću deveriku, dovoljno veliku za filetiranje. Volim parče ribe bez kostiju, a i lakše se spremaju. Od ostataka je kasnije odličan sendvič sa ribom. U mom frižideru držimo malu fritezu punu masti i koristim je za prženje ribe i pomfrita. Treba vam veća friteza da skuvate cijelu ribu.