48 sati u Ho Ši Minu: Ultimativni plan puta

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

Dok Vijetnam svakako ima ratom razorenu istoriju, Ho Chi Minh se uzdigao iznad svoje burne prošlosti i izrastao u očaravajući, živahan grad u kojem se staro susreće novo. Prepuni istorijskih znamenitosti, restorana koji se kreću od uličnih prodavaca do zatvorenih restorana, užurbanih pijaca i eklektične scene noćnog života, u metropoli ima mnogo toga čime ćete biti zauzeti. Kako bismo vam pomogli da se krećete u Saigonu, nekadašnjem imenu glavnog grada i često kako se još uvijek spominje, sastavili smo neka od najboljih mjesta za istraživanje, jelo i igru. Evo vašeg 48-satnog vodiča za Ho Ši Min.

1. dan: jutro

7:30 ujutro: Nakon što sletite na međunarodni aerodrom Tan Son Nhat (SGN), carinite i sakupite svoj prtljag, stanite u red u taksi liniji za pozovite taksi ili koristite aplikaciju Grab da rezervišete automobil i uputite se u svoj hotel. Iako vjerovatno nećete moći postići rani check-in, možete barem ostaviti svoje torbe prije nego što istražite. A ako boravite u luksuznom objektu kao što je Park Hyatt Saigon ili Reverie Saigon, obično će vam pustiti da uskočite u spa centar iosvježiti se. Čak i ako ste odlučili da se ne trošite na svoja iskopavanja, obavezno rezervišite nešto u Distriktu 1. Komercijalno središte je mjesto gdje ćete pronaći većinu povijesnih znamenitosti i scene noćnog života Ho Ši Mina, a vjerovatno i gdje ćete biti provodite većinu svog vremena.

8:30 am.: Prvo, možda se osjećate malo tromo i trebate malo java. Ako želite trenutak da se opustite u svom hotelu, vjerovatno će imati mjesto na kojem možete odahnuti uz šoljicu vijetnamske kafe ili ca phe da. Tamno pečena kafa sa kondenzovanim mlekom sigurno će vas probuditi. Ali ako vam je veća brzina u trendovskom kafiću, septembarski Saigon je jedan od najfotogeničnijih u gradu. Jednom kada dobijete fiks za kofein, vrijeme je za dobar obrok. Da biste započeli uzbudljivu avanturu hrane, odlučite se za nacionalno jelo ove zemlje, pho. Topla supa s rezancima u kojoj se čorba – goveđa ili piletina – kuha satima, to je utješna hrana koja se jede u svako doba dana. Za uobičajeniju sortu govedine, nema boljeg mjesta od Pho Lea u okrugu 5. Naručite činiju sa preljevima koji želite, kao što su ćufte i rijetki ili dobro pečeni odrezak, i uživajte u bogatoj supi uz svaki gutljaj.

10:30 am.: Pošto ste već u Distriktu 5, idite niz ulicu do kineske četvrti u Sajgonu, ili Cholona, i lutajte po nedavno renoviranoj pijaci Binh Tay, gdje se preko hiljadu štandova prodaje sve od sitnica do ukusnih zalogaja. Čak i ako ne tražite suvenire, preporučujemo da posjetite prodavača voća kako biste kupili neke egzotične poslastice za jelokasnije. Zatim se uputite do hrama Thien Hau, jednog od najljepših te vrste u gradu sa svojom ukrašenom fasadom i stožastim namotanim tamjanom obješenim na krov. Ako želite da vidite više pagoda i hramova, idite do vrtova pagode Giac Lam, jedne od najstarijih u gradu koja se takođe može pohvaliti neverovatnim pogledom; istočno do pagode Jade Emperor, vjerojatno jedne od najpopularnijih među turistima, a još više nakon posjete predsjednika Baracka Obame 2016.; i nazad u Distrikt 1 za pagodu Xa Loi, važan centar opozicije protiv režima Diem 1960-ih.

1. dan: popodne

1:30 pm.: Za ručak, probajte još jedan omiljeni vijetnamski: banh mi. Dok se riječi tehnički prevode na kruh, često se koristi za označavanje sendviča napravljenog od tostiranog bageta pod utjecajem francuske punjene paštetom, hladnih kultova, svinjetine na žaru, povrća i začinskog bilja, kombinirajući mješavinu okusa i tekstura koja je ključno u vijetnamskoj kuhinji. Jedno od najpopularnijih mjesta koje to najbolje čini je Banh Mi Huynh Hua. Lokalno stanovništvo i turisti stoje u redu na ovoj tezgi za svoje podmornice, ali nemojte da vas odvrati dug red jer prolazi prilično brzo. Nakon što preuzmete narudžbu, vratite se u hotel da se prijavite, pobjegnete od sunca, ponovo se osvježite i malo opustite nakon napornog jutra.

4 pm.: Ako možete skupiti energiju, idite u Muzej ratnih ostataka i saznajte više o burnoj historiji Vijetnama. I ako ste zainteresovani zavidevši neke nadolazeće radove kreativne zajednice, posjetite 289e da biste okusili o čemu se radi na gradskoj umjetničkoj sceni u usponu.

Dan 1: Večer

6 pm.: Budući da je primorska zemlja, morski plodovi su veliki dio vijetnamske kuhinje. Omiljeni su puževi, kuhani u raznim umami umacima koji će vas ostaviti da poželite još. Ako želite da idete stvarno lokalno, odvažite se na Quan Oc Cam u Distriktu 10. Tu je i Truocova Snail Stall u Distriktu 1 koja je prikazana u Netflixovoj emisiji "Street Food: Asia". I dok su oba mjesta poznata po svojim puževima, oni također nude mekušce i školjke poput rakova, školjki i kapica. Isperite sve to bia hoiom, ili "svježim pivom", za potpuno vijetnamsko iskustvo. A ako želite mjesto sa živahnijom atmosferom, Khe Food Garden također služi ukusne tanjire s plodovima mora, ali uz opuštenu zabavu.

8 pm.: Sada kada ste se nasitili i sunce je zašlo, vrijeme je da pogledate neke od noćnih provoda Ho Ši Mina. Idite malo opuštenije večeras i zaustavite se u ulici Pham Ngu Lao i ulici Bui Vien. Poznata kao Backpacker Street, prometna ulica prepuna je posjetitelja koji traže jeftinu zabavu u jednom od desetina barova i klubova pored puta. Da, turistički je, ali morate barem jednom doći ovdje da vidite o čemu se radi i ljudi gledaju ako ništa drugo. Samo vodite računa o svojim stvarima, posebno torbama i pametnim telefonima, kao što su džeparenje iotimanja su nažalost česta u Vijetnamu. Ako vam se sviđa ono što vidite, ostanite, ali ako shvatite da to nije vaša scena i više volite da slušate muziku uživo, idite u moderan District 3 i pogledajte Yoko Café ili Acoustic Bar. Ili, ako želite i sami da pjevate, karaoke barovi poput King Karaoke i Kingdom Karaoke nude luksuzne privatne sobe sa uslugom konobara, tako da možete pjevati do mile volje, a bacite nekoliko hladnih..

Dan 2: jutro

11 ujutro: Nakon napornog dana, a možda čak i kasne noći, vjerovatno ste odlučili da malo odspavate. Kada se uspijete probuditi, idite na drugu rundu phoa, ali ovaj put probajte piletinu u Pho Mien Ga Ky Dong. Skriveno u uličici, lokalno stanovništvo će vam reći da ovo mjesto ima najbolju piletinu u gradu. Postoji opcija za uobičajene pirinčane rezance, ali preporučujemo da uzmete vermicelli od mahuna mung radi lijepog teksturnog kontrasta. I nemojte preskočiti salatu od žvakane piletine, koja je marinirana s lukom i pomiješana sa začinskim biljem kako biste dodali još malo svakog zalogaja.

Dan 2: popodne

12 p.m.: Provedite popodne uranjajući u istoriju Vijetnama i diveći se arhitekturi pod francuskim uticajem kroz Distrikt 1. Znamenitosti kao što su Palata ponovnog ujedinjenja, Centralna pošta Saigon, Katedrala Notre Dame i Saigon Opera House nalaze se na pješačkoj udaljenosti jedno od drugog. A ako želite istražiti drugo tržište, Ben ThanhPijaca je također u blizini. Ako smatrate da je vrućina nepodnošljiva, zavijte u jedan od brojnih tržnih centara u okolini na hladno piće i malo klima-uređaja.

3 popodne: Ako tražite popodnevni zalogaj s mješavinom vijetnamskih jela koja možda nikada prije niste probali, isprobajte cijenu u Com Que Muoi Kho. Ovdje ćete pronaći sve od karamelizirane svinjetine do DIY rolata od rižinog papira. Nakon toga se vratite u hotel da se spremite za noć koja je pred nama.

Dan 3: Večer

5:30 pm.: Saigon je poznat po svojim krovnim barovima, a Chill Skybar se smatra najboljim. Svratite na aperitiv za zalazak sunca i uživajte u spektakularnom pogledu na grad. Imaju kodeks oblačenja koji se striktno primjenjuje, pa ostavite majice bez rukava i japanke kod kuće. A pošto ste se dotjerali za noć, odustanite od uličnih tezgi ove večeri i umjesto toga napravite rezervaciju u odgovarajućem restoranu za sjedenje. Za moderan pogled na vijetnamsku kuhinju, Anan ima inovativna jela kao što su banh xeo tacos i Da Lat "pica". Ali ako želite da zabava počne rano uz azijski fusion meni, Qui Cuisine Mixology priprema tanjire idealne za dijeljenje sa ponudom zvjezdanih koktela i ima živahnu atmosferu vikendom koja se pretvara u pun bučan salon kao noć ide dalje.

8 ili 22 sata: Ako ste skloniji kulturi, idite na predstavu u Saigon Opera House. Morat ćete brzo završiti večeru i biti tamo do 20 sati, ali istorijsko mjesto održava predstave tokom cijele godine koje se kreću od baleta do koncerata. Ali ako ste žurka, počnitevaša noć kasnije oko 22 sata. i istražite eklektične barove i klubove u Distriktu 1. Za ljubitelje koktela, scena Ho Chi Minh Cityja je eksponencijalno porasla u posljednjih nekoliko godina, a brojni barovi miješaju kvalitetna pića. Rabbit Hole je omiljen zbog svoje sofisticirane atmosfere i klasičnih koktela, Qui Cuisine Mixology govori o inovacijama, a Firkin Bar privlači srce ljubitelja viskija. Više ste ljubitelj craft piva? Tada će East West Brewing Co. Ali ako želite da plešete do ranih jutarnjih sati, idite do jednog od brojnih noćnih klubova u gradu. Lush je nedvojbeno najpopularniji noćni klub u gradu, kao i jedan od najdugovječnijih ustanova i favorizovan je od strane međunarodnih DJ-eva; Envy Club kombinuje pozorišne predstave sa muzikom koja udara u srce; a hip hop je muzika po izboru na intimnim mestima kao što su Commas Saigon i Candi Shop. Koju god od ovih da odaberete, budite spremni za dug, ali zabavan izlazak.