Kompletan vodič za Alzas, Francuska: Šta vidjeti & raditi

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

Mnogi posjetioci nikada ne stignu do sjeveroistočne francuske regije Alzas, iako je lako dostupna iz Pariza vozom. Ali trebali biste snažno razmisliti o tome da ga dodate u svoj plan puta. Ogromno područje koje se proteže od Strazbura na sjeveru do Mulhousea na jugu istaknuto je po svojoj raznolikoj arhitekturi dostojnoj razglednice, prepoznatljivoj hrani i vinu koji spaja njemačku i francusku tradiciju, i privlačnim pejzažima. Alzas se može pohvaliti posebnom lokalnom kulturom, dijelom zato što je bio dio Francuske i Njemačke u različitim periodima svoje istorije.

Čuven je po lijepim selima sa kućama od drvene građe, gradovima koji se mogu pohvaliti gotičkim katedralama i očaravajućim tržnicama, stotinama milja vinograda isprepletenih srednjovjekovnim selima i stoljetnim dvorcima smještenim visoko na vrhovima litica. Alzas je kopnena regija u sjeveroistočnoj Francuskoj, graniči s Njemačkom i Švicarskom i smještena prvenstveno na ravnicama formiranim duž zapadne obale rijeke Rajne. Planine Vogezi leže na zapadu, dok se planinski lanci Švarcvald i Jura nalaze na istoku, odnosno jugoistoku. Klima je relativno blaga i suva, ali zime obično budu prilično hladne.

U Alzasu ćetečuti francuski i alzaški, germanski dijalekt, koji se govore. Oko polovine stanovnika regiona pored francuskog, jedinog službenog jezika, govori i alzaški. Također, njemački se naširoko uči u regionalnim školama.

Regija je stotinama godina bila izvor sukoba i sukoba između Francuske, današnje Njemačke i lokalnih pokreta za nezavisnost. Nakon francusko-pruskog rata 1870. godine, 90 posto šireg regiona poznatog kao Alzas-Lotaringija pripojeno je Njemačkom carstvu 1871., a zatim ustupljeno Francuskoj tokom Versajskog sporazuma na kraju Prvog svjetskog rata 1919. godine. mjera nezavisnosti i samouprave između svjetskih ratova, da bi ga njemačke trupe okupirale 1940. godine, na početku Drugog svjetskog rata. Danas, kao dio šireg i nedavno stvorenog regiona "Grand Est" u Francuskoj, Alzas ima zakone i propise koji se razlikuju od onih koji postoje drugdje u Francuskoj, a Alzašani su ponosni na svoju jedinstvenu kulturnu tradiciju i identitet.

Najbolje vrijeme za posjetu

Sa relativno suvom klimom i polu-umerenim nivoom žive tokom većeg dela godine, Alzas može biti prijatna destinacija tokom cele godine.

Ako ste zainteresovani za degustaciju vina i kušanje lokalnih svečanosti, od juna do avgusta je odličan izbor. Tokom ljetnih mjeseci, godišnji festivali žetve pretvaraju vinsku rutu Alzasa (vidi više u nastavku) u krug kulturnih otkrića, s vinarijama koje otvaraju svoja vrata za posebne degustacije, a ulice brojnih gradova ustupaju mjesto živoj muzici, narodnim plesačima i drugim.događaji.

Ako tradicionalna praznična tržišta i fešte zovu vaše ime, idite krajem novembra i decembra. Kolmar i Strazbur su, posebno, poznati po svojim idiličnim božićnim sajmovima, gde blistave drvene lože, svetla, ukrasi i zimske poslastice kao što je kuvano vino daju Skandinaviji da se izbori za svoj novac u odeljenju hygge.

Konačno, ako aktivnosti na otvorenom poput planinarenja, krstarenja rijekom i posjeta prekrasnim dvorcima u regiji zvuče najprivlačnije, razmislite o odlasku u proljeće. U aprilu, prelepi grad Colmar organizuje razne svečane događaje kako bi proslavio proleće, od pop-up marketa do muzičkih nastupa.

Gdje posjetiti u Alzasu

Alzas se može pohvaliti brojnim gradovima i mjestima koje vrijedi istražiti, od kojih je svaki poznat po svojim arhitektonskim draguljima i prepoznatljivoj lokalnoj kulturi. Ovisno o dužini vašeg boravka, možete odabrati da organizirate svoj itinerar oko posjeta dva ili više njih.

Zapamtite da jednodnevni izleti iz središta kao što su Strazbur, Kolmar i Miluz mogu da vam omoguće da provedete vreme istražujući neke od najlepših gradova i sela u regionu, bilo biciklom, pješice, vozom ili čak krstarenjem rekom. Također, pogledajte naše prijedloge ispod na Alsace Wine Route za ideje o obilasku nekih manjih, ali intenzivno fotogeničnih gradova u regiji.

Strazbur

Glavni grad Alzasa i dom Evropskog parlamenta, Strazbur je najnaseljeniji i urbani grad u regionu i istorijski centar političkih ivjerska moć. Njegova izuzetna karakteristika je impozantna gotička katedrala, koja je vekovima bila najviša građevina na svetu koju je napravio čovek.

• Katedrala Notre-Dame je remek-djelo visoke gotičke arhitekture i kruniše centar grada na ogromnom trgu Place de la Cathédrale. Izgradnja je počela oko 1015. godine i završena je 1439. Katedrala ima prepoznatljivu fasadu od ružičastog pješčenjaka, elegantan gotički toranj koji doseže skoro 466 stopa, dobro očuvan srednjovjekovni vitraž i statue. Astrološki sat završen 1842. godine nudi fascinantan spektakl svakog dana u 12:30 sati. Ako ga posetite tokom zimskih praznika, obavezno posetite ogromnu božićnu pijacu katedrale, jednu od najvećih i najstarijih u Evropi.
• Pogledajte neke od najboljih muzeja u Strazburu, od kojih se mnogi nalaze u neposrednoj blizini katedrale. U obližnjoj Palais Rohan nalaze se Muzej likovnih umjetnosti, Arheološki muzej i Muzej dekorativne umjetnosti.
• Prošetajte kvartom poznatom kao Petite France,jednom od najstarijih i najbolje očuvanih u gradu. Ovo područje je nekada bilo dom ribara i mlinara koji su radili oko vijugavih pristaništa rijeke Ill. Njegove šarene, drvene kuće datiraju iz 16. i 17. stoljeća i imaju balkone i prozorske kutije prepune cvijeća. Područje je dio UNESCO-ve Svjetske baštine.

Colmar

Ovaj grad vrijedan bajke nalazi se u neposrednoj blizini njemačke granice i treći je najvažniji u Alzasu po broju stanovnika. Colmar je poznat po svomživopisna područja uz rijeku i stari grad, lokalna kuhinja i vina, te služe kao bitna kapija na Alzasovu vinsku rutu.

• The Petite Venise (Mala Venecija) se naširoko smatra jednom od najljepših četvrti Francuske renesansne ere. Prorezan kanalima koji se napajaju iz rijeke Lauch, područje je obdareno prekrasno restauriranim kućama od drva u svijetlim nijansama koje podsjećaju na priču; Prozorske kutije i balkoni pune geranijuma i drugog cveća tokom proleća i leta, privlačeći hiljade turista. Rue des Tanneurs ima nagnute krovove koje su nekada koristili kožari za sušenje životinjskih koža, dok su ribari nekada obavljali svoju užurbanu trgovinu na Quai de la Poissonnerie.
• Musee Unterlinden je galerija izgrađena oko zadivljujućeg dominikanskog klaustra iz perioda kasne gotike. U galeriji se nalaze važna djela kao što je Issenheimska oltarna slika, kasnosrednjovjekovno remek djelo koje prikazuje Novo Zavjetne priče; kreirali su ga slikar Mathias Grünewald i vajar Nicolas de Haguenau. Također dođite da vidite grafike iz kasnog 15. stoljeća i izvanrednu kolekciju moderne umjetnosti, sa slikama poput Renoira, Moneta i Picassa.
• Stari grad je dom brojnih impresivnih zgrada izgrađenih u srednjem vijeku i renesansnom periodu, a datiraju od 12. do 17. stoljeća.
• Idite na jednodnevni ili višednevni izlet u obližnje, slikovite gradove,uključujući Riquewihr, Eguishem i Kaysersberg (potonji se može pohvaliti impresivnim utvrđenim zamkom iz 13. stoljeća). Također, obavezno preskočite (igore) do Chateau du Haut-Koenigsbourg, utvrđenog srednjovjekovnog zamka u gradu Orschwilleru. Datira iz 12. veka i smešten visoko iznad Alzasovih ravnica u planinama Vogezi, zamak je jedna od najimpresivnijih građevina u Alzasu. Renovirana je u 19. veku, dajući joj izgled ogromne i netaknute tvrđave.

Mulhouse

Drugi po veličini alzaški grad nakon Strazbura, Milhouse se nalazi u najjužnijem dijelu regije u blizini švicarske granice. Iako grad sa velikim brojem industriju nije toliko popularan među turistima kao živopisniji Strazbur i Kolmar, može poslužiti kao odlično središte za istraživanje područja "Haut Rhin". Dovoljno zbunjujuće, izraz znači "visoka Rajna", ali se odnosi na južni dio alzaških ravnica.

• Pogledajte Muzej automobila (Cité de l'Automobile). Ova fascinantna izložba prikazuje oko 400 starinskih automobila. Nudi uvid u istoriju industrije, pre nego što krene u Cité du Train,kolekciju posvećenu istoriji lokomotiva i železničkih putovanja.
• Okusite lokalnu kuhinju u nekim od najmodernijih restorana u Mulhouseu, uključujući Le Gargantua, sto i podrum koji nude kreativne preokrete alzaške kuhinje uparene s lokalnim vinima.
• Idite na jednodnevni izlet u obližnju dolinu Thur,šetajte ili vozite biciklom njenim zelenim stazama i područjima uz rijeku Thur kako biste istražili lokalne vinograde i neobičan krajolik. Također možete napraviti lake i brze izlete preko švicarske i njemačke granice, krećući se na planinarenje uplanine Švarcvalda ili provedite nekoliko sati istražujući elegantni švicarski grad Bazel.

Vino u Alzasu

Zanima vas vino? Alzas je jedna od najvažnijih vinskih regija Francuske, sa vrtoglavo složenom "vinskom rutom" koja se proteže oko 100 milja istočno od rijeke Rajne; planinski lanac Vogesa leži na zapadu. Dok su vina iz Burgundije, Bordoa i doline Loire poznatija od onih proizvedenih u Alzasu, pejzaž je nevjerovatno raznovrstan i posebno proizvodi karakteristična i ukusna bijela vina. Oko 1.200 vinarija – većinom malih, porodičnih proizvođača – grupisano je duž rute, koja se proteže od obližnjeg Strazbura na severu do Kolmara na jugu.

Kao i susjedna Njemačka, Alzas proizvodi uglavnom bijela vina, od suhih do slatkih; čine oko 90% vina proizvedenih u tom području. Lokalni vinogradi proizvode gotove proizvode od nevjerovatno raznolikih sorti grožđa, uključujući sorte Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Gewürztraminer, Riesling i Pinot Gris (ranije poznat kao "Tokay"). Osim mirnih vina, probajte barem jedan primjerak Crémant d'Alsace, pjenušavog bijelog vina sličnog šampanjcu.

Vinogradi u tom području obično leže na nadmorskoj visini od 650 do preko 1300 stopa, dajući im optimalnu sunčevu svjetlost; takođe, tipično suvi uslovi na ravnicama pogoduju proizvodnji vina. Vinova loza se često nanizana ili "obučena" na visoke žice kako bi se maksimalno povećala izloženost sunčevoj svjetlosti.

Koristeći Colmar ili Strasbourg kao čvorište, istražite vinograde i podrume koji okružuju ono što izgleda kao beskrajni gradovi iz knjiga priča duž duge rute. Eguishem je poznat po bijelim vinima rizlinga i gewürtztraminera. Barr je poznat po izuzetnim primjercima ovih istih vina i slikovitim srednjovjekovnim gradskim središtem, dok je Riquewihr, malo, lijepo selo koje je poznato po svojim vinarskim aktivnostima još od srednjeg vijeka. Potonji proizvodi elegantne organske bijele bjelančevine na bazi chardonnaya, kao i cijenjene "Grand Cru" rizlinge.

Kako biste maksimalno iskoristili rutu, preporučujemo obilazak sa vodičem. Više informacija o dostupnim obilascima, vrhunskim vinarskim gradovima i vinogradima, podrumima otvorenim za posjetitelje i godišnjim festivalima žetve u Alzasu možete pronaći na službenoj web stranici Wine Route.

Jedan prizor koji će vam postati poznat dok obilazite regiju je winstub, podrum i restoran u alzaškom stilu koji poslužuju kako lokalna vina, tako i izdašne regionalne specijalitete kao što su kobasice, tanjuri sa sirom, kiseli kupus i drugi. Ovdje možete pronaći listu nekih od najboljih winstubova u regiji.

Hrana za probati u Alzasu

Obavezno probajte nekoliko tipičnih alzaških namirnica i jela tokom svog boravka. To uključuje kiseli kupus, bretzel (perece), flammkuchen (pita od luka, sira, kajmaka i seckane svinjetine u obliku okrugle ili četvrtaste pice), kobasice i krompir i bäckeoffe, gulaš od mesa, krompira i povrća od govedine, svinjetine., i ovčetina, sve polakokuvano u belom vinu kao što je rizling. U međuvremenu, tipični alzaški sirevi uključuju Munster, polumeki, robusni i nepasterizirani sir od kravljeg mlijeka koji se naširoko izvozi, i Tomme Fermière d'Alsace, tvrdi sir od kravljeg mlijeka koji se lagano pere s voćnim bijelim vinom.

U južnom Alzasu, prženi šaran je omiljen i vezan je za istorijske jevrejske i jidiške zajednice u regionu. Tokom proleća obratite pažnju na razna jela koja sadrže ili uz njih dolaze bele šparoge, koje se proizvode u regionu i uglavnom su sveže i ukusne.

Žudite za desertom? Lokalne poslastice kao što su slatki flammkuchen, kougelhopf (kolač od brioša u obliku kupole posut šećerom) i tradicionalni pain d'epice (medenjak ili začinjen kruh) trebali bi pomoći. Lokalne verzije kolača od sira i kolača od jabuka su također prilično popularne i ukusne.

Kako do tamo

Doći do Alzasa je relativno jednostavno. Redovni vozovi povezuju Paris Gare de l'Est sa Strazburom, a putovanja u prosjeku traju oko dva sata. Iz Strazbura možete lako uhvatiti povezujući voz za Colmar i druge gradove i mjesta u Alzasu.

Pored toga, aerodrom u Strazburu pruža letove sa destinacija, uključujući London, Amsterdam, Minhen, Bordo i Tuluz. Prevoznici koji rade na aerodromu su Air France i Lufthansa.

Postoji i mnoštvo praktičnih savjeta, predloženih ruta, savjeta o smještaju i drugih korisnih resursa na lokaciji Visit Alsace, kojom upravlja regionalni turistički odbor.