Najbolji restorani u Osaki, Japan

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:58

Osaka, jedan od najvećih, najprometnijih i najuzbudljivijih gradova Japana, također je jedna od prijestolnica hrane u zemlji. Zaslužan je za takve kulinarske užitke kao što su takoyaki (pržene kuglice od hobotnice sa palamidi), kushikatsu (prženi ražnjići od piletine, svinjetine i miješanog povrća) i okonomiyaki (slane palačinke punjene povrćem, majonezom, palamidi i bilo čime što želite). Zahvaljujući riznici hrane koju možete probati u Osaki, naći ćete niz izvanrednih restorana koji će zadovoljiti svačiji ukus. U nastavku, 20 najboljih restorana u Osaki.

Tempura Makino

Tempura je neverovatno svestrana japanska hrana. Izvorno inspirisana portugalskom kuhinjom (kao što su mnoga moderna japanska jela, zapravo, jesu), tempura je jednostavno umjetnost laganog dubokog prženja različitog svježeg povrća i slaganja na tanjir. Za najbolju tempuru u Osaki, ne tražite dalje od Tempura Makino, omiljenog među lokalnim stanovništvom zbog svog super svježeg povrća i kvalitetnog umaka za umakanje – suštinskog dijela dobrog obroka tempura.

Curry Camp

Smešten u tržnom centru u okviru stanice u Osaki, Yasai wo Taberu Curry Camp je jedinstveno mesto za uživanje u japanskom kariju. Ovo nije jednostavno zbognjegova lokacija; restoran je specijalizovan za vegetarijanska jela - rijetkost s obzirom na to da se japanski kari tradicionalno pravi sa katsu sosom i servira se sa pilećim kotletima.

Gyozaoh Dotonbori

Od svih specijaliteta japanske hrane, gyoza je ona koja se prvenstveno služi kao prilog. Ali izbor gyoza u ovom restoranu u Dotonboriju (užurbana, neonsko osvijetljena centralna četvrt Osake) čini ovo iskustvom u stilu sušija gdje možete eksperimentirati s mnogo različitih vrsta. Dok se gyoza često puni goveđim ili svinjskim mesom, ovaj restoran služi i vegansku gyozu.

Green Earth

Otvoren početkom 90-ih, Green Earth je vegetarijanski restoran koji se bavi zdravom, svježom hranom koja vas zadovoljava i zasititi. A nedavno je počeo da nudi potpuno veganski izbor jela. Ne posebno japanska, Green Earth nudi niz zapadnjačkih jela, uključujući hamburgere, zamote, pizzu i tjesteninu.

Hokkyokusei

Za koju se smatra da je porijeklo klasične omurice (aromatiziranog pirinča umotanog u stručno izrađen omlet), ova kuća u stilu 1950-ih je udoban prostor sa još udobnijom hranom. Kao što možete očekivati, omurice su ovdje najdraže, s raznim opcijama okusa, ali i odličnim prilozima kao što su pileći karaage i tempura. Dostupni su jelovnici na engleskom. Skinite cipele, gledajte na mirnu baštu i uživajte.

Mizuno

Poznati po svjetski poznatimokonomiyaki, ovaj užurbani restoran prži svoje slane palačinke više od 70 godina. Imaju opsežan višejezični jelovnik s mnoštvom različitih nadjeva (najpopularnije su opcije morskih plodova koje bacaju lignje, hobotnicu i škampe u tijesto od kupusa). Palačinke se zatim preliju smeđim sosom, majonezom, aonori algama u prahu i palamidi pahuljicama. Pogodno služe i kupcima bez glutena i vegetarijancima. Neka vas linija ne odvraća: brzo se kreće!

Acchichi Honpo

Pronalaženje najboljeg takoyakija u Osaki među morem dobavljača i restorana je težak zadatak - ali Acchichi Honpo ispunjava izazov. Oni koriste sashimi hobotnicu u svojim takoyakijima i nude niz umaka za ugušivanje hrane. Po cijeni od 500 jena (5 dolara) za devet takoyakija, ovo je odličan način da ispunite budžet i probate nešto od najboljeg od ovoga kultno jelo. Sa odličnom lokacijom na rijeci Dotonburi, Acchichi Honpo je nemoguće propustiti zahvaljujući njegovom primamljivom mirisu i ogromnoj hobotnici od crvenog papira iznad tende.

Kushikatsu JanJan

Kushikatsu je nastao 1900-ih u distriktu Shinsekai i uključuje potapanje ražnja prženog mesa i povrća u gusti sos. Smjestite se u ovaj gastropub za večer uz hladno sake ili pivo i birajte svoje ražnjiće; ili odaberite jedan od njihovih praktičnih setova, koji uključuju dodatke kao što su pirinač, rezanci, miso i onigiri. Za avanturiste, Kushikatsu JanJan nudi i rijetke opcije za ražnjiće, kao što sukao škorpioni, cvrčci i žabe.

Byakuan

Kao i mnoga udon mjesta u Japanu, ovaj kafić i restoran gotovo su skriveni skromnim izlogom prodavnice u mirnoj ulici. Međutim, ono što ćete pronaći unutra je ogroman izbor svježe napravljenih, savršeno oblikovanih udon jela. Omiljeni među lokalnim stanovništvom, sastojci za ove udon zdjele se skupljaju iz cijelog Japana; sve što se nađe u vašoj posudi je najbolje od svoje vrste.

Moeyo Mensuke

Ramen zdjele se tradicionalno poslužuju uz svinjsko meso, iako je pileći ramen postao sve uobičajeniji u posljednjih nekoliko godina. Pačji ramen je, međutim, još uvijek rijetkost, što je ono što Moeyo Mensuke čini tako uzbudljivim mjestom za posjetu. Ovde je pačje meso sočno, suptilno dimljenog ukusa. Samo znajte da je ovaj restoran u Osaki izuzetno zauzet i da se redovi mogu protezati oko bloka.

Takama

Japan je dom drugog najvećeg broja restorana sa Michelin zvjezdicama na svijetu (poslije Francuske). I dok se mnoge od njih mogu naći u Tokiju, Osaka polaže pravo na Takamu, slavni soba restoran. Najprivlačnija stvar kod Takame - osim Michelinove zvijezde - je to koliko je njegova soba pristupačna. Birajte između mori i inaka rezanaca, od kojih svaki pruža malo drugačiji okus i teksturu.

Torisoba Ayam-Ya Namba

Nađen u centralnoj četvrti Namba u Osaki, ovaj ramen restoran je jedinstven po tome što služi halal obroke zaMuslimani posjetioci. Japan se polako širio u uključivanju raznih ograničenja u ishrani, a imati halal opciju u srcu najveće gradske turističke četvrti svakako je razlog za slavlje. Povrh toga, ramen koji se ovdje nudi je spektakularan. Obavezno ponesite gotovinu, jer ne uzimaju karticu.

Amano

Prva stvar koju treba primijetiti u vezi sa ovim restoranom je njegov tradicionalni dekor u stilu Edoa, koji sadrži zidove od drvenih ploča ukrašenih kaligrafskim svicima. Sezonski tanjiri ribe mogu biti popraćeni lokalno spravljenim sakeom da sve to isperete, čineći jedno od najrafiniranijih i najdekadentnijih jela u Osaki.

Yoshino

Poslužujući tradicionalni presovani sushi u stilu Osake, ovaj restoran je dio gradskog namještaja više od 170 godina. Obrok za ručak u Yoshinu je skup, u rasponu od 2 000 do 3 000 jena - ali sezonske opcije svježe ribe su bez premca.

Harukoma

Harukoma je vrsta suši restorana koji zaista tretira svoje mušterije. Ovo je mjesto gdje možete nabaviti suši u Osaki ako ste gladni i tražite zadovoljavajući obrok. Uobičajeno je vidjeti red kako se vani stvara prije žurbe za ručak, tako da je Harukoma voljena s lokalnim stanovništvom. Iako kvalitet možda nije u skladu sa suši restoranima sa Michelin zvjezdicama, cijena obroka, engleska usluga i količina sočnog sušija koju možete dobiti za svoj novac čine ovo mjesto za ručak neodoljivim.

Shibato

Nema boljeg mjesta za probati unagi zdjele nego u ovom 300 godina starom restoranu, koji vodi 15 generacija iste porodice. Unagi, što u prijevodu znači "slatkovodna jegulja", peče se na roštilju i smatra se delikatesom. Ovdje nude jegulju u stilu Osaka harabiraki, koja je hrskavija jer se ne kuha na pari; onda se ugasi u tajnom sosu koji privlači bazu lojalnih kupaca. Zbog njihove stručnosti, setovi obroka u Honke Shibato dolaze po višoj cijeni, ali apsolutno se isplati.

Gimpei Osaka-Kitashinchi

Ovo je idealan izbor za raznovrsna visokokvalitetna jela od morskih plodova u tradicionalnom restoranu u izakaya stilu. Svježe ulovljena riba iz ribarske luke Minoshima čini Gimpei sashimi tanjire, koje se poslužuju s prilozima kao što su supa, udon i tofu. Odabir sakea za uparivanje sa vašim obrokom dio je iskustva, jer nude obiman meni alkohola koji uključuje shochu, vino i pivo.

Teru Tennoji Branch

Ako volite svoje plodove mora i meso pečeno na otvorenoj vatri, onda je ova izakaya pravo mjesto za vas. Jedna od popularnijih opcija restorana je tartar od morskog ježa i govedine, iako nude sve što možete pojesti sushi ponude koje se posebno isplati ako ste gladni. Za one koji žele da probaju, postoji više od 50 vrsta sakea sa kojima možete kombinovati svoj izbor. Osim svog udobnog prostora za sjedenje, Teru Tennoji Branch nudi privatne blagovaonice u stražnjem dijelu ako želite proslaviti posebanprilika.

Mimiu

Sa dugom istorijom koja počinje prije 250 godina, ovaj restoran je postao specijalista za ručno rađene rezance od heljde i svježe napravljenu dashi čorbu. Njihov današnji meni nudi i neke fantastične shabu shabu i kaiseki opcije - savršene za uživanje kao grupa. Uz prostrane stolove i zadivljujuću tradicionalnu arhitekturu kojoj se možete diviti, jelo u Mimiu je zaista iskustvo.

Kitahama Nikuya

Visokokvalitetna govedina pečena na roštilju do savršenstva je hrana koju morate probati dok ste u Japanu, a Kitahama Nikuya to olakšava s dostupnim jelovnicima na engleskom. Služe sve, od visokokvalitetnog wagyua i rebarca do iznutrica poput crijeva i jezika (koji je izuzetno popularan u Osaki). Samo odaberite svoje komade i počnite ih peći na roštilju; možete odabrati i priloge kao što su soba, pirinač i povrće. Dostupna je i opcija za sve što možete jesti.