St. Lucia: Karipska destinacija za ljubitelje čokolade

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:04

Sveta Lucija je fantastični pejzaž, tropska plaža sa dvostrukim vrhovima vulkanskih Pitona koji pružaju zadivljujuću pozadinu. Kao da putovanje u Svetu Luciju ne može biti više nadrealno, karipsko ostrvo je postalo jedna od najtoplijih svjetskih destinacija za čokoladni turizam, a kušati ovu dekadentnu poslasticu dok ste ovdje definitivno je vrijedno vašeg vremena.

Dok obilazite plantaže kakaa ili imanja, možete pratiti korake pravljenja čokolade, od berbe mahuna kakaa do umotavanja čokoladnih pločica. Ako više volite da uživate u svojoj omiljenoj poslastici, možete pronaći kafiće i pekare koji prave čokoladne poslastice, te uživati u restoranima čiji su kuhari posvećeni odličnim čokoladnim jelima i desertima. Možete pohađati časove kulinarstva koji se fokusiraju na stvaranje slatkog i naučite kako ga kušati kao profesionalac. A ako ste zaista opsjednuti, možete čak i odsjesti u hotelima usmjerenim na čokoladu, kao što je Saint Lucia's Boucan by Hotel Chocolat. Čitajte dalje za svoj vrhunski vodič za čokoladu u Svetoj Luci.

Istorija čokolade u Svetoj Luci

Čokolada je dio naslijeđa Svete Lucije: Ostrvo je vekovima proizvodilo kakao. Planinske padine ostrva pružaju idealne uslove za rast, jer stabla kakaa vole bogato vulkansko tlo i hlad. U prošlosti,ostrvska zrna kakaa izvozila su se u Evropu ili u Hershey u Pensilvaniji da bi se od njih napravila čokolada; danas Sveta Lucija drži malo kakaa za vlastitu proizvodnju čokolade. Izrada čokolade je vrlo radno intenzivna, a proces se gotovo nije mijenjao tokom godina. Međutim, došlo je do jedne izmjene. Tradicionalni ples kakao-rine - koji se izvodi bosi na vrhu kakao zrna kako bi se polirali - sada pripada prošlosti.

Vrste čokolade u Svetoj Luci

čokolada Saint Lucia je za pronicljive puriste, jer sadrži manje šećera od belgijske, holandske, francuske, američke i drugih čokolada. Ovo rezultira intenzivnijim okusom kakaa, onim u kojem se može uživati u raznim mješavinama i receptima. Čokolada u Svetoj Luci na jednom imanju, proizvedena u potpunosti na jednoj plantaži, visokog je statusa i ima svoj okus, slično kao vino iz različitih vinograda. U okusu ovoga najbolje je uživati u umjerenim količinama.

Sveta Lucija pravi i mliječnu i tamnu čokoladu. Mliječna čokolada je glatka i prozračna; crna čokolada je dubokog ukusa, jedva zaslađena, ali ne i gorka. U Svetoj Luci, čokolada se smatra podjednako slanim iskustvom za obrok kao i slatkim iskustvom. Ako ste željni deserta, preporučujemo da kušate split od banane Saint Lucia.

Kakao čaj je tradicija Svete Lucije koja osvaja posjetitelje. Nastao je od novooslobođenih robova kao jeftina, lokalno proizvedena alternativa skupo uvezenim zrnima kafe ili listovima čaja. Danas se kakao čaj služi širom Svete Lucije, od kolica pored puta do najboljih restorana. Kakao štapići, koji se koriste za pravljenje kakaačaj, lako se pronađu u Svetoj Luci i predstavljaju odličan suvenir.

Najbolje čokoladne ture u Svetoj Luci

Postoji niz turoperatora koji nude impresivna čokoladna iskustva u Svetoj Luci. Čitajte dalje o našim odabirima za one najbolje.

• La Dauphine Estate: Učestvujte u besplatnom obilasku fabrike čokolade i kafića u La Dauphine Estate.
• Fond Doux Estate: Posjetite ovo imanje baštine od 135 jutara s vrhunskim paketom obilaska koji uključuje ples kakao-rina, u kojem gosti mogu učestvovati. Obilasci počinju od $50.
• Morne Coubaril Estate: Na obilasku istorijskog imanja, gosti mogu probati zrelo zrno kakaa u kakao kući objekta. Ova 45-minutna tura košta 11 USD po odrasloj osobi.
• Marquis Estate Tour: Rezervirajte trosatni obilazak Marquis Estate, koji se nalazi u Marquis Bayu.
• Boucan by Hotel Chocolat: Hotel Chocolat je brend čokolade u engleskom vlasništvu sa sopstvenim butik hotelom. Uz plantažu kakaa na susednom Rabot imanju, gosti Boucana (kao i posetioci) mogu uživati u iskustvu uranjanja u čokoladu fokusirano na odličnu čokoladu proizvedenu na imanju. Trosatni obilazak, interaktivni Tree to Bar Experience, pretvara goste u čokoladice.
• Jade Mountain: Ovaj vrhunski hotel u St. Lucia posvećen je proizvodnji čokolade i poznavanju. Vlastita organska čokolada ovog odmarališta je samostojeća, a razvio ju je James Beard nagrađeni konsultantski kuhar Allen Susser. Možete uzeti besplatan obilazakpreko njihove Laboratorije za čokoladu, te učestvuju u posebnim večerama i proslavama tokom cijele godine.

Chocolate Spa tretmani

Ako ste zainteresovani da zasladite svoju wellness rutinu, onda je Sveta Lucija savršeno ostrvo koje treba da posetite. Čitajte dalje za naš izbor najboljih čokoladnih spa tretmana na karipskom ostrvu:

• Cacao Facial u Boucan by Hotel Chocolat: Hotelska čokolada je svuda prisutna: na meniju, u baru, u banji, u ložama za goste. Što se tiče spa, gosti mogu uživati u tretmanima kakao lica, oblozima za tijelo i masažama kako bi uronili u uljepšavanje ostrvskog kakaa.
• Rainforest Spa u Sugar Beach Viceroy: Spa u ovom luksuznom odmaralištu kapitalizuje hranljive elemente obližnjih plantaža kakaa koristeći bogat kakao maslac da umiri i vlaži umornu kožu.
• Chocolate Delight na Jade Mountain: Ovaj tretman u Kai En Ciel Spa na Jade Mountain revitalizira kožu nanošenjem tople, a zatim hladne čokolade u slojevima kako bi stimulirao endorfine..

Kako proslaviti mjesec čokoladne baštine

Avgust je mjesec čokoladne baštine na Svetoj Luci. Slavi čokoladu ostrva, plus istoriju i kulturu Svete Lucije.

U mjesecu avgustu, mnoga ljetovališta će imati čokoladne spa pakete, što uvelike olakšava uživanje u slatkom s potpisom nacije. Takođe, ne zaboravite da uživate u "choc-tailu" na meniju bara i učestvujete u tradicionalnom plesu kakao-rina. Neka vaš sljedeći svetacOdmor u Luciji neka bude vaša najslađa avantura do sada.