Vodič za ljubitelje čokolade za Amsterdam

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Kao destinacija za ljubitelje čokolade, Amsterdam je nažalost potcijenjen, prebačen u korist obližnjih čokoladnih prestonica poput Brisela i Pariza. Ali u nekim od ovih starih kuća na kanalu nalaze se neke od najboljih zanatskih čokoladica na kontinentu. I to nije sve: sa godišnjim festivalom čokolade, Chocoa-om i Cacaomuseumom, Amsterdam je predodređen da postane vruće mjesto za fanatike čokolade. Ali dokaz je u proizvodu: svratite u jednu od ovih omiljenih čokoladica i probajte jedan od manje poznatih amsterdamskih specijaliteta.

Puccini Bomboni

Ko ne voli Puccini Bombonija? Najpoznatija amsterdamska čokoladnica je mjesto za početak čokoladne turneje po holandskoj prijestolnici. Puccini Bomboni zaštitni znak prevelike bombone prožete su ukusima od francuskih žestokih pića i likera do voća, orašastih plodova i začina jugoistočne Azije. Vrhnje i čista, mliječna, bijela ili tamna čokolada su središnji sastojci svake bombone Puccini Bomboni i čine jednostavnu osnovu za eksploziju raznolikosti putem dodataka poput smokava, đumbira, konjaka, kafe, brusnice, pekana i Cointreaua, samo za navedi nekoliko kombinacija. Oblik i izgled se također računaju, a svaki tip ima svoj vlastiti izgled.

ArtiChoc

ArtiChoc jesve o čistoći i izbjegavanju šećera koliko god je to moguće. To je veliki uspjeh za proizvođača čokolade. ArtiChoc podiže raznolikost okusa na novi nivo, uz bombone kao što su karamela-borovica, pimiento, viski s medom, marsala i bosiljak. Sezonski specijaliteti, kao što su čokoladni "kesteni", "žir", "pečurke," i "tikvice" za jesen, održavaju asortiman na vreme.

Pompadour Chocolaterie and Tearoom

Pompadour je cijenjen i zbog svojih čokolada i peciva, od kojih se potonje poslužuju – pored doručka i ručka – u autentičnoj čajdžinici Luja XVI, sa unutrašnjim ukrasima uvezenim iz Antwerpena, Belgija. Okoreli sladokusci mogu se opustiti uz čaj i pecivo, a zatim uzeti čokoladu na put. Pompadourova čokolada je poznata francuska Valrhona, a svoje recepte stvara sa svojim belgijskim i francuskim čokoladnim kolegama. Kakav pedigre.

Vanroselen

Vanroselenove čokolade su ručno rađene i miješaju okus kakaa sa začinskim biljem i voćem za suptilne poslastice čokoladnog okusa. Vanroselen također prodaje vrhunske brendove čokolade napravljene u malim serijama iz cijelog svijeta, tako da je ovo vaša prilika da probate ove komadiće raja koje je teško pronaći.

Chocoa Festival

Na amsterdamskom festivalu čokolada naučit ćete o procesu pravljenja čokolade, od njenog početka kao kakao zrna do te ukusne bomboneto te šalje preko mjeseca. Neki od najpoznatijih čokoladara na svijetu će vas prosvijetliti o tome kako se pravi ovaj najomiljeniji slatkiš dok budete sudjelovali u degustaciji čokolade i peciva za umrijeti za čokoladu i učili o spajanju hrane i vina.

Cacaomuseum

Kakaomuzej vam govori sve što ste ikada željeli znati o čokoladi, i, naravno, ima primjere za prodaju. Možete birati između 100 različitih vrsta čokoladica iz cijelog svijeta, uz neobične artikle poput čokoladnog sira, kakao kobasica i čokoladnog sirćeta. Muzej čak ima i slike napravljene od, da, čokolade.