10 koktela iz cijelog svijeta koje možete napraviti kod kuće

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:04

Otkrivanje (i degustacija) lokalne hrane i pića na destinaciji jedno je od velikih užitaka putovanja, a ovi recepti za koktele vam omogućavaju da putujete svijetom uz piće. Od brazilske caipirinhe do Sazerca u New Orleansu, ova pića će vas prenijeti širom svijeta, samo uz šejk ili miješanje.

Bellini (Venecija, Italija)

Odmah se prenesite u Italiju s Bellinijem, mješavinom pirea od breskve i prošeka koji je glavna hrana za brunch. Prvobitno osmišljen 1948. godine u Harry’s Baru u Veneciji od strane osnivača Giuseppea Ciprianija, Bellini koristi dva najbolja proizvoda u regiji: svježe ljetne bijele breskve i poznato pjenušavo vino. Zahvaljujući Ciprianijevim međunarodnim stalnim gostima kao što su Truman Capote, Ernest Hemingway i Humphrey Bogart, pjenušavi koktel se brzo proširio na New York, Pariz i šire - uključujući i vašu dnevnu sobu. Pronađite recept ovdje.

Mojito (Kuba)

Mojitos je postao popularan na Kubi kao način da se rum učini ukusnijim. U to vreme (19th vek) rum koji se proizvodio od šećerne trske na Kubi nije bio baš ukusan, pa su meštani počeli da ga mešaju sa šećerom, mentom i sokom od limete. Za vrijeme prohibicije, kada je Havana postala omiljena destinacijaAmerikanci, koktel je došao na svoje, uz dodatak gazirane vode i dosta leda. Danas je mojito i dalje jedan od najpopularnijih koktela na Kubi i šire, i beskrajno je prilagodljiv raznim voćem i ukusima. Lako ga je napraviti kod kuće, sve dok imate mudler.

Pimmov kup (London, Engleska)

U 1840-ima, tvorac Pimm's Cupa, James Pimm, prvobitno je prodavao izuzetno osvježavajuće piće u Londonu kao zdrav digestiv za dopunu svježim ostrigama koje je također prodavao. Rashladna priroda pića brzo ga je učinila popularnim u toplijim klimama. Za pravljenje koktela, istoimeni liker na bazi gina Pimm's No. 1 Cup pomiješan je sa Sprite ili 7UP i ukrašen krastavcem, mentom i nizom voća. Također možete koristiti pivo od đumbira ili čak šampanjac umjesto Sprite.

Sazerac (New Orleans)

Jedan od najranijih koktela u Sjedinjenim Državama, Sazerac je klasik New Orleansa i danas se tamo slavi svojim vlastitim muzejom, Sazerac House. Bilo da ga pijuckate tamo ili kod kuće, koktel će učiniti da se osjećate daleko (možda je to apsint?). Stvoren 1800-ih u kafiću Sazerac u New Orleansu, prvobitno je napravljen od konjaka iz Francuske. Ali kada su zalihe rakije presušile, barmeni su prešli na lokalni raženi viski. Da biste ga napravili kod kuće, trebat će vam raženi viski, Peychaud's bitter (takođe izmišljen u New Orleansu), Angostura bitter, šećer i absint.

Pisco Sour(Peru)

Iako postoje različita mišljenja o tome da li je Pisco Sour stvoren u Peruu ili Čileu, to je nacionalno piće Perua i nalazi se svuda širom zemlje. I mnogi se slažu da ga je izumio u baru u Limi 1920. američki bivši iseljenik kao riff na viski sour. Ono što Pisco Sour čini jedinstvenim je upotreba lokalnog Pisco likera (koji je vrsta rakije od grožđa) pomiješanog sa sokom od limete i bjelanjcima, koji stvaraju pjenasti toper. Ako ste vegan, isprobajte ovaj recept, koji koristi akvafabu (tečnost u konzervama slanutka) umjesto bjelanjaka.

Singapurski remen (Singapur)

Nesumnjivo najpoznatiji koktel jugoistočne Azije, Singapore Sling je izmišljen 1915. godine u čuvenom Long Baru istorijskog hotela Raffles, gdje i danas možete naručiti piće. Ali ako ste zaglavili kod kuće, ne brinite: voćni, osvježavajući ritam Gin Slinga lako je ponoviti kod kuće. Trebat će vam džin, Grand Marnier, liker od trešanja, sok od ananasa, sok od limete, biter i sok. Da bude svečano, ukrasite kriškom višnje i narandže i odmah ćete osjetiti kako vam vrelo singapursko sunce ljubi ramena.

Caipirinha (Brazil)

Najprisutniji koktel u Brazilu, Caipirinha sadrži cachaçu, omiljeno piće u zemlji napravljeno od fermentiranog soka šećerne trske koji se destilira od 1500-ih. Kombinacija klasičnog koktelacachaça sa pomućenim limetom ili sokom od limete i šećerom, ali postoje beskrajne varijacije sa različitim tropskim voćem koje se nalazi u Brazilu, poput ananasa i maline. Kako god da ga imate, sigurno će vas natjerati da sanjate o suncu i pijesku u Riju i šire.

Sangria (Španija)

Datira sve do srednjeg vijeka, Sangria je ukusni španski odgovor na hladnjak za vino. Sada ga je lako pronaći širom zemlje u crvenoj i bijeloj verziji (i ponekad sa pjenušavom cavom), ali se često pojavljuje i u meksičkim restoranima. Da biste ga napravili kod kuće i pretvarali se da ste u Barseloni, a ne na kauču, pomiješajte crno ili bijelo vino s rakijom i bilo kojim voćem koje imate kod kuće-jabuke, pomorandže, limun, itd.

Rum Swizzle (Bermuda)

Dok je Dark 'n' Stormy možda poznatiji, mi više volimo Rum Swizzle kao koktel po izboru koji će vas prevesti na ostrvo Bermuda. Swizzle Inn, koji je najstariji bar na ostrvu, izumio je piće početkom 1900-ih, ali se može naći u restoranima i barovima širom ostrva. Napravite ga kod kuće tako što ćete mućkati (mućeći dugim štapom) rum, sok od ananasa, sok od pomorandže, grenadin i gorčicu zajedno dok ne postanu pjenasti i prelijte raznim voćnim ukrasima.

Kir Royale (Francuska)

Proslavljeno piće, Kir Royale je živahnija verzija Kira, koji je nastao u Burgundiji u 20. stoljeću i dobio je ime ponjegov tvorac, kanonik Félix Kir, koji je bio heroj tokom Drugog svjetskog rata i postao gradonačelnik Dijona 1945. Originalni Kir miješa bijelo vino Aligoté sa lokalnim likerom od crne ribizle zvanim crème de cassis. Kir Royale zamjenjuje bijelo vino pjenušavim šampanjcem, stvarajući trenutnu francusku večeru gdje god da se nalazite.