Gdje pronaći najbolju pizzu u Bostonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:09

Nema nacionalnih debata o bostonskoj pizzi. Nema međugradskog rivalstva a la New York i Chicago. Umjesto toga, ono što Boston ima je konstantno odlična pica koja pokriva sve želje, od njujorškog stila do sicilijanske, tanke kore do četvrtastih pita.

Ovo je sedam omiljenih mjesta za pizzu u Bostonu – jedno koje možete probati svakog dana u sedmici dok istražujete različite gradske četvrti. Počnite u North Endu, italijanskom kvartu grada, i dođite do ostalih sljedeći put kada budete u gradu!

1. Područje četiri

Oblast četiri je tako ukusna. Uz dvije lokacije – Kendall Square u Cambridgeu i Union Square u Somervilleu – teško je odabrati koju pitu probati. Teško je pogriješiti s tradicionalnom margeritom, a kobasica od komorača sa kiselim bananama je također prilično sjajna. Lokacija Kendall Square ima veći meni i kafić, dok je Union manja radnja. Šta god da odaberete, vaša nepca čekaju poslasticu.

2. Emma's Pizza

Na periferiji Kendall Squarea, Emma's Pizza je mali zalogaj koji priprema ukusnu pizzu na tankoj kori. Obično je potrebno malo čekanja da uđete, ali isplati se: probajte 6 sa Yukon krompirom, brokolijem i gorgonzolom, ili 19 sa kanadskom slaninom,karamelizovani luk i sos od ruzmarina. (Naravno, na meniju ima i dosta tradicionalnih omiljenih jela.) A ako nakon toga planirate pogledati film u obližnjem kinu Landmark Kendall Square, obavezno obavijestite osoblje – svi gosti koji večeraju u Emma ima snižene vaučere za film od 8 USD.

3. Ernesto's Pizza

Prvi put kad sam otišao kod Ernesta u North End, naručio sam dvije kriške i izašao s pola pite. Za neupućene, svaka kriška u njujorškom stilu ovdje je dvostruka – i dobra je za usta. I uzbuđen sam što mogu izvijestiti da se uskoro otvaraju na Trgu Skupštine (datum zvaničnog otvaranja je poznat). Očekujte prostor slične veličine kao originalni North End i isti meni.

4. Max i Leo

Ova je malo van utabanih staza, ali je ipak vrijedna putovanja: pice na ugalj u restoranu Max and Leo's u Newton Corner-u fokusirane su na užitke s tankom korom sa najsvježijim dodacima koji zajedno stvaraju pite nevjerovatno ukusne. Posebno mi se sviđa Juliann, koji sadrži soppresatu, jalapeno i pečenu crvenu papriku – slana, slana, začinjena i slatka koja zajedno plešu uz savršeno skuvanu hrskavu koricu.

5. Pizzeria Posto

Godinama je prostor na Davis Squareu u kojem se nalazila Pizzeria Posto bio smrtonosno zvono za restorane: zgrada je ranije bila dom pekara, kafića, burito shopa i vegetarijanskog restorana, koji su se relativno otvarali i zatvarali brza sukcesija. Onda je 2009. stigao Posto i konačno je sve škljocnulo. Zašto? Pica je fantastična. Sa menijem koji se fokusira na pizze na drva u napuljskom stilu,Posto takođe služi ukusne paste i deserte, kao i pivsku i vinsku kartu koja se odlično slaže sa jelovnikom. To je ujedno i jedina picerija za koju znam koja nudi zabave s pečenjem. Pet godina kasnije, Posto ne pokazuje znake da će podleći sudbini mnogih prethodnika svoje zgrade – i (ako mogu biti tako hrabar) tvrdiću da je tu da ostane.

6. Regina's Pizza

Kad god dođe porodica iz nekog drugog grada, prvi obrok koji dijelimo uvijek mora biti od Regine. Postoji više od 15 lokacija – vodeću lokaciju North End morate posjetiti da biste isprobali originalni North End recept napravljen u originalnoj Regininoj pećnici. Možete ih pronaći i izvan grada u Medfordu i unutar mnogih trgovačkih centara širom područja Velikog Bostona.

7. Santarpio's

Ako ste doletjeli na aerodrom Logan, niste bili previše udaljeni od poznatog restorana Santarpio u istočnom Bostonu. Sljedeći put kada stignete ili odete, obiđite ovu lokalnu instituciju za pizzu bez dodatnih sadržaja koja vas uvijek zadovolji. Ja idem tradicionalno – pizza sa italijanskim sirom sa pečurkama, paprikom i lukom. Ponesite nekoliko kriški kući ili nazad u hotel (još su bolje sutradan).

8. Lincoln Tavern & Restaurant

Lincoln Tavern & Restaurant na istočnom Brodveju u južnom Bostonu brzo je postao poznat po svojim pizzama na drva kada su otvorene. Ovaj restoran iz susjedstva nudi klasične pite kao što su margherita i feferoni, do inovativnijih okusa kao što je njihova pizza od butternut tikvica prelivena karameliziranim lukom, fontinom i slaninom.