Najbolji restorani u San Joseu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:09

Možda niste čuli mnogo o kostarikanskoj kuhinji, ali ne dozvolite da vas nedostatak međunarodne slave zavara: scena restorana u San Joséu je nevjerovatno raznolika i stalno se razvija. U glavnom gradu Kostarike možete jesti zajedno sa lokalnim stanovništvom u tradicionalnoj gaziranoj pića, pasti na štandovima s hranom na farmerskim pijacama i otvorenim restoranima, kušati autohtonu i savremenu kostarikansku kuhinju, grickati kasnonoćne zalogaje, guštati na farmi - do vilice, pa čak i jesti obrok sa više sljedova "Poznavaoci kafe". Evo samo 15 najboljih restorana u San Joséu, Kostarika.

Najbolje za ljubitelje kafe: El Tigre Vestido

Ako obrok koji uključuje kafu uz svako jelo zvuči kao vaš san, idite u El Tigre Vestido. Ovaj restoran na otvorenom u Finca Rosa Blanca Coffee Plantation Resortu jedino je mjesto u Kostariki gdje možete pojesti obrok inspiriran kafom iz više jela. Štaviše, kafa koja se koristi u svakom jelu je organska i uzgaja se na licu mesta, tako da zaista možete osetiti ukus mesta. Ako boravite na plantaži odmarališta, možete prošetati plantažom sa vodičem i saznati više o istoriji i kulturi kafe u Kostariki.

autohtoni okus: Sikwa

U donošenju drevnih ukusa u novo naselje Barrio Escalante, šef kuhinje Pablo Bonilla injegov tim u Sikwi poslužuju nešto novo: autohtone recepte u modernom okruženju. Ovdje dobijate više od obroka; tim objašnjava svako jelo dok se isporučuje na stol, tako da imate hrane za razmišljanje i hranu. Isprobajte "Cocina Ancestral" degustacijski meni, obrok od šest sljedova po izboru kuhara koji predstavlja autohtone recepte koji se mijenjaju s godišnjim dobima.

Best Comida Tipica: Soda Tala

Kostarikanski soda-mali restoran u lokalnom stilu-je najbolje mjesto za kušanje comida típica (tipične ili tradicionalne hrane). Centralna pijaca, istorijska ustanova u srcu grada, je odlično mesto za početak. Pojedite doručak u stilu Tico: Tala Pinto, domaću kukuruznu tortilju prelivenu galo pinto (kostarikanski pirinač i pasulj), jaje i prženi sir. Ili probajte casado (kombinovani tanjir koji se obično sastoji od riže, pasulja, salate, tortilje i mesnih ili ribljih opcija) za ručak u Soda Tala. Hrana stiže brzo, cijene su pristupačne, i, kao što možete vidjeti od lokalnog stanovništva koje sjedi pored vas, ovo je manje turističko mjesto, a više voljena lokalna institucija.

Savremena kostarikanska kuhinja: Restaurante Silvestre

Restaurante Silvestre vodi računa o odabiru sastojaka i kreiranju jela sa izrazitim kostarikanskim okusima i elegantnom prezentacijom. Pronaći ćete organske proizvode i plodove mora iz održivog izvora, queso s lokalnih farmi, kakao iz Talamanca, vaniliju iz Ose i evoluirajući meni koji odražava proizvode koji su dostupni svake sezone. Ako tražite okus Kostarike u sofisticiranom, ali nepretencioznom okruženju,ovo je mjesto.

Crowd-Pleaser: Feria Verde

Ovo nije samo jedan restoran: to je farmerska pijaca koja uključuje kolekciju štandova s hranom na kojima se poslužuju organska i svježe pripremljena jela. Možete odabrati tipična kostarikanska jela, kao što su galos (kukuruzne tortilje prelivene sjeckanim sastojcima, sirom i jajima ili mesom) ili se odlučiti za internacionalnu hranu poput falafela. Postoji i mnogo pića koje možete izabrati, uključujući kombuču, zanatske gazirane napitke s naznakama hibiskusa i organsku kostarikansku kafu. Bilo da letite solo ili imate grupu prijatelja sa različitim ukusima, bogate opcije i opušteno okruženje Feria Verde čine ga ugodnijim za publiku. Otvoreno u Sportskom centru u Aranjuezu subotom od 7 do 12:30, au Ciudad Colon utorkom od 13 sati. do 19 sati

Najbolje uparivanje zanatskog piva: Apotecario

Kada su vlasnici Calle Cimarrona, prve mikropivare Kostarike, poželjeli upoznati svoje kupce i poslužiti im visokokvalitetnu hranu iz lokalnog porijekla u kombinaciji s pivom, rođen je Apotecario. Tim ovdje može vam pomoći da odaberete pivo koje odgovara vašem ukusu i apetitu. Apotecarioov meni sadrži zanatsku hranu iz bara i salate napravljene svježe iz vlastitog vrta Apotecaria. Ovaj restoran je popularan među urbanim mještanima, pa nazovite unaprijed za rezervacije.

Otvoreni Food Court: El Jardín de Lolita

Ako su štandovi s hranom vaš stil, svidjet će vam se ležerna atmosfera i brza, ali kvalitetna jela u El Jardín de Lolita. Mogućnosti ovog restorana na otvorenom uključuju hamburgere, pizze iJapanska jela - od kojih se neke pripremaju i serviraju iz transportnih kontejnera. Obavezno prošetajte skroz do zadnjeg dijela gdje ćete pronaći stolove za piknik, kamene staze, grmlje i svjetlucava svjetla nanizana sa drveća, stvarajući osjećaj da ste pozvani na roštilj u dvorištu.

Najbolja azijska hrana: Tin Jo

Ako ste se nasitili lokalne hrane, Tin Jo će vas odvesti u zemlju daleko, daleko. Ovaj popularni restoran govori o azijskim ukusima: japanska miso supa, tajlandska papaja salata, vijetnamske prolećne rolnice, indijski kari i još mnogo toga. Budimo iskreni, nedostatak fokusa na kuhinju jedne zemlje može rezultirati osrednjom hranom – ali Tin Jo konstantno isporučuje ukusna jela, a također se brine za vegetarijance i ljude bez glutena..

celijakija, bez mliječnih proizvoda i prilagođeno veganima: Café Rojo

Putovanje uz ograničenja u hrani može biti izazov. Café Rojo olakšava rad uz jednostavnu i zdravu kuhinju inspiriranu Vijetnamom koja uključuje verziju kostarikanskog casadoa. Iako ovo nije u potpunosti bez mliječnih proizvoda, glutena ili vegansko okruženje, osoblje vodi računa o tome da posjetitelje uputi na odgovarajuće jelovnike. Porcije velike, cijene korektne, a hrana visokog kvaliteta.

Jedi dobro i čini dobro: Restaurante Grano de Oro

Kada jedete u ovom elegantnom restoranu u kolonijalnom stilu, možete uživati u evropskoj, francuskoj i latinoameričkoj kuhinji, a istovremeno doprinositi društvenom cilju. Grano de Oro podržava Casa Luz, dom koji podržava adolescentke (i njihovu djecu) tokom tinejdžerskih godina i nakon 18. godine. Sastojci zaRestaurante Grano de Oro su održivi i uključuju lokalni, stari sir gauda, organsko srce od palme i kostarikansku govedinu odležanu u kući.

Tradicionalni šarm: La Esquinita de JM

Pitate se kako je jesti u tradicionalnoj kostarikanskoj kući? Možete ga probati u La Esquinita de JM. Od palete boja do neusklađenih stolica i katoličkog dekora, vlasnici su razmotrili detalje zbog kojih se kuća – ili bolje rečeno, restoran – osjeća kao dom. Na meniju ćete pronaći tradicionalna jela kao što su arroz de la abuela (bakin pirinač) i olla de carne (juneći gulaš). Naručite kafu i gledajte kako se toči na kostarikanski način, kroz koreograf.

Late-night Munchie Bite: topljeni sir sa žara

Melted je savladao sendvič sa sirom na žaru. I tu se nisu zaustavili: na meniju ćete naći i druge kasne zalogaje poput poutine pomfrita i S'mores. Svaki grilovani sir poslužuje se sa paradajz supom, kiselim krastavcima i čipsom, a za sendvič možete odabrati i dodatne sastojke poput svinjetine. Uparite svoj obrok sa crnom margaritom napravljenom od aktivnog uglja – sve je u ravnoteži, zar ne? Melted ostaje otvoren do 12 sati vikendom i jedan je od nekoliko restorana u nedavno otvorenom Amor de Barrio.

Cijeli dan, svaki dan: Market u hotelu InterContinental

Ako dođete u neparan sat ili vam želudac kruži kasno noću, možda nećete naći mnogo restorana otvorenih. Market u hotelu InterContinental dočekuje goste 24 sata dnevno sa visokokvalitetnom hranom - uključujući gradnju -Vaše vlastite pice, salate i gurmanski hamburgeri - u opuštenom okruženju.

Farm-to-Fork: al mercat

Pravi odraz posvećenosti šefa kuhinje Josea Gonzaleza prikazivanju najboljih sastojaka uzgojenih u Kostariki, al mercat nudi dnevni meni koji se mijenja ovisno o tome koji su sastojci dostupni. Omiljeni su njoki od slatkog krompira, svinjske kore sa ručno rađenim kukuruznim tortiljama i salata od papaje. Al mercatova farma je samo šest milja od restorana i mogu se dogovoriti obilasci farme.

Najbolji pregledi: Mirador Tiquicia

Podignite se iznad buke i gužve San Joséa u Mirador Tiquicia. Lokacija na vrhu brda u Escazu pruža nesmetan panoramski pogled na grad. Jelovnik uključuje tipična kostarikanska jela kao što su patacones (prženi, pire od plantaina), casado, arroz con pollo (pirinač sa piletinom) i gallos. Dekor je rustikalan, hrana je jednostavna i izdašna, a ambijent ležeran i gostoljubiv. Dođite u petak ili subotu na muziku uživo.