Božić u Skandinaviji: tradicije, događaji i hrana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:09

Postoje mnoge divne skandinavske božićne tradicije zbog kojih je decembarska posjeta nordijskoj regiji vrijedna podnošenja hladnog vremena. Iako možda dijele neke sezonske običaje, skandinavske zemlje imaju individualna vjerovanja i svoje jedinstvene načine proslavljanja praznika.

Ako planirate putovanje u nordijski region, uključujući zemlje Švedsku, Dansku, Norvešku, Finsku i Island, osvježite se o lokalnom folkloru.

Švedska

Švedski Božić počinje danom Svete Lucije 13. decembra. Lucija je bila mučenica iz trećeg veka koja je krijući se donosila hranu progonjenim hrišćanima. Obično najstarija djevojčica u porodici prikazuje Svetu Luciju, koja ujutro oblači bijeli ogrtač i nosi krunu od svijeća (ili sigurniju zamjenu). Svojim roditeljima služi lepinje i kafu ili kuhano vino.

Božićna drvca se obično postavljaju nekoliko dana prije Božića i ukrašavaju cvijećem kao što je božićna zvijezda, koja se na švedskom naziva julstjärna, crvenim tulipanima i crvenim ili bijelim amarilima.

Na Badnje veče, ili Julafton, Šveđani koji slave Božić prisustvuju crkvenim službama. Vraćaju se kući na tradicionalnu porodičnu večeru uključujući večeru na bazi švedskog stola(smörgåsbord) sa šunkom, svinjetinom ili ribom i raznim slatkišima.

Nakon svečane večere na Badnje veče, neko se oblači kao Tomte. Prema švedskom folkloru, Tomte je božićni patuljak koji živi u šumi. Tomte je švedski ekvivalent Djedu Mrazu i dijeli poklone. Čestitka "Sretan Božić" na švedskom je Bog Jul.

Gradovi širom Švedske nude sve vrste prazničnih događaja u kojima možete učestvovati. U glavnom i najvećem gradu, Stokholmu, postoji live verzija popularne švedske praznične emisije Božićni kalendar serije, sa različitim nastupima na svakom decembra uoči Božića. U Upsali pogledajte božićni koncert održan u crkvi Helga Trefaldighets - zgradi koja datira iz 1300-ih.

Danska

Djeca pomažu u ukrašavanju svojih porodičnih božićnih jelki u sedmicama koje prethode božićnom prazniku u Danskoj, koji formalno počinje 23. decembra. Proslava počinje obrokom koji uključuje tradicionalni puding s cimetom i rižom pod nazivom grod.

Deda Mraz je poznat kao Julemanden, što u prevodu znači "Čovek iz Božića". Kažu da stiže saonicama koje vuku irvasi sa poklonima za djecu. Julemandenu u božićnim poslovima pomažu vilenjaci poznati kao juleniser, za koje se tradicionalno vjeruje da žive na mjestima poput tavana i štala. Nestašni danski vilenjaci se šale ljudima tokom Božića. Na Badnje veče mnoge danske porodice ostavljaju puding ili kašu od riževilenjaci, tako da se ne šale s njima. Ujutro, djeca su oduševljena kada otkriju da je kaša popijena dok su spavala.

Obroci na Badnje veče i Božić su prilično razrađeni. Danci na Badnje veče imaju božićnu večeru koja se obično sastoji od patke ili guske, crvenog kupusa i karameliziranog krompira. Tradicionalni desert je lagani puding od pirinča sa šlagom i seckanim bademima. Ovaj puding od riže obično sadrži jedan cijeli badem, a onaj ko ga nađe osvaja čokoladu ili marcipan.

Na božićno jutro tradicionalno se služe danski kolači pod nazivomableskiver. Za božićni ručak obrok obično čine nareske i različite vrste ribe. U božićnoj noći porodice se okupljaju oko božićne jelke, razmjenjuju poklone i pjevaju pjesme. Reći, "Sretan Božić, " na danskom pozdraviti druge govoreći Glaedelig Jul.

Božićne pijace se pojavljuju širom zemlje tokom zime, a najbolje su u većim gradovima kao što su Kopenhagen, Arhus, Fyn i Ribe. Tivoli Gardens, čuveni zabavni park u Kopenhagenu, potpuno je preuređen tokom sezone praznika. Osim što vidite snijegom prekriveno drveće, svjetlucava svjetla i rasprostranjenu božićnu pijacu u parku.

Norveška

Badnje veče je glavni događaj u Norveškoj. Za mnoge to uključuje crkvene službe i kupovinu poklona u posljednjem trenutku. U 17 sati crkve zvone na božićna zvona. Većina ljudi večera ribbe (svinjska rebra) ili lutefisk (jelo bakalara) udoma, pa su restorani obično zatvoreni. Desert Badnje večeri obično uključuje medenjake ili risengrynsgrot, vrući puding od riže i kuhano vino, glogg, za odrasle. Zatim se božićni pokloni otvaraju nakon večere.

Norveška ima nestašnog božićnog vilenjaka po imenu Nisse. Ovo folklorno stvorenje je personificirano kao bijelobradi, crveno odjeveni duh zimskog solsticija. Danas je integriran sa likom Sinterklassa, današnjeg Djeda Mraza. Kao i kolačići koji se tradicionalno ostavljaju za Djeda Mraza, bilo je uobičajeno ostaviti zdjelu pirinčane kaše za Nisse.

Odajući počast svom vikinškom naslijeđu, Norvežani prepoznaju tradiciju Julebukka, na norveškom što se prevodi kao "Jule koza". Danas je simbolizira figurica koze od slame, nastala početkom decembra, a često korištena kao božićni ukras. Najstariji prikaz badnjaka je onaj Thorovih magičnih koza, koje bi ga vodile noćnim nebom. Božićna koza bi štitila kuću za vrijeme Božića. Nordijska tradicija je bila da se koza žrtvuje bogovima i pratećim duhovima tokom vremenskog perioda između zimskog solsticija i Nove godine. Badnjak je bio srećonoša za novu godinu koja dolazi.

Kao iu drugim skandinavskim zemljama, božićne pijace i koncerti mogu se naći u većini gradova širom Norveške tokom zimskih mjeseci. Još jedan poseban događaj je najveći svjetski grad medenjaka, koji se nalazi u Bergenu, drugom po veličini gradu u Norveškoj. Pepperkakebyen, kako se zove ovaj ukusni grad, je otvorenposjetiocima svake godine od sredine novembra do kraja decembra.

"Sretan Božić" na norveškom je Gledelig Ju l ili God Jul.

Finska

Finska dijeli neke od svojih skandinavskih božićnih tradicija sa susjednom Švedskom, kao što je proslava Dana svete Lucije, ali ima i mnoge svoje praznične tradicije.

Na Badnje veče većina Finaca koji slave Božić prisustvuju misi i posjećuju saunu kako bi se pročistili. Mnoge finske porodice također posjećuju groblja kako bi se prisjetili svojih izgubljenih najmilijih.

Između 17 sati. i 19 sati na Badnje veče se obično služi božićna večera. Gozba može uključivati šunku pečenu u pećnici, tepsiju od rutabage, salatu od cvekle i slična skandinavska praznična jela. Djed Mraz obično posjećuje kuće na Badnje veče kako bi dao poklone onima koji su bili dobri.

Božić u Finskoj nije samo jednodnevna ili dvodnevna afera. Finci počinju da žele jedni drugima Hyvää Joulua, ili "Sretan Božić", nedeljama pre Božića i nastavljaju da to čine skoro dve nedelje nakon zvaničnog praznika.

Ako ste u Helsinkiju, onda je Aleksanterinkatu glavna ulica za praznične svečanosti. Čitava ulica je osvijetljena jarkim božićnim svjetlima, a brojne radnje pozivaju ljude da uđu i pobjegnu od hladnoće. Robna kuća Stockmann koja se nalazi u istoj ulici svake godine također otkriva svoj dugo očekivani praznični izlog, privlačeći Fince iz cijelog Helsinkija i susjednih predgrađa da ga dođu i vide.

Island

Islandska božićna sezona traje 26 dana. To je tokom najmračnijeg doba godine za taj dio svijeta bez puno dnevne svjetlosti, ali sjeverno svjetlo može biti vidljivo na sjeveru zemlje.

Island ima mnogo prastarih tradicija tokom Božića, uključujući dolazak 13 islandskih Djeda Mrazova. Poreklo ovih Djeda Mraza staro je stoljećima i svaki ima ime, karakter i ulogu.

Poznati kao jolasveinar, ili "Juletidni momci", Deda Mrazi su deca Gryle, zle starice koja odvlači nestašnu decu i navodno ih živa kuva. Njen muž Leppaluoi nije baš tako zao. U modernoj eri, ovi znakovi su malo ublaženi kako bi bili manje zastrašujući.

Djeca na Islandu stavljaju cipele u svoje izloge od 12. decembra do Badnje večeri. Ako su bili dobri, jedan od jolasveinara ostavlja poklon. Loša djeca mogu očekivati da će dobiti krompir.

Prodavnice su otvorene do 23:30. na Badnje veče, a mnogi Islanđani prisustvuju ponoćnoj misi. Glavna božićna proslava održava se na Badnje veče, uključujući razmjenu poklona. Da biste izrazili "Sretan Božić" na islandskom, pozdravite druge govoreći Gleoileg jol.

Ako tražite aktivnosti na odmoru na Islandu, božićna pijaca u Hafnarfjörðuru jedna je od najvećih i najpopularnijih i udaljena je oko 20 minuta vožnje od glavnog grada Reykjavíka. Osim šopinga, tu su i topla hrana i piće, koje vuku konjivožnje kočijama i živa muzika za zabavu.