10 najboljih restorana u Savani

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Smješten oko 250 milja jugoistočno od glavnog grada Atlante i lako dostupan preko Charlestona, Južna Karolina, i Jacksonvillea, Florida, Savannah je savršeno jednodnevno putovanje kao i destinacija za sebe. Obalni grad nudi istorijske znamenitosti, arhitekturu prije rata, romantične hrastove prekrivene drvećem, bujne parkove i živahnu kulinarsku scenu. Iako možete pronaći očekivane morske namirnice poput ostriga i prženih plodova mora, kao i južnjačke jela poput roštilja, grad nudi razne opcije za svaki ukus i budžet. Od južne hrane u lučkom gradu u nagrađivanom restoranu The Grey do ležernih veganskih jela u Fox and Fig Cafeu, evo deset najboljih restorana u Savani.

The Grey

Greyeva kuharica i suvlasnica Mashama Bailey osvojila je nagradu James Beard fondacije za najboljeg kuhara na jugoistoku u 2019., i to je zasluženo. Ovaj art deco autobusni kolodvor Greyhound iz 1930-ih koji je pretvoren u moderan restoran nudi svoje južnjačke specijalitete. Razmislite o promišljenoj hrani duše koja koristi prednosti lokalnih i sezonskih proizvoda s jelovnikom podijeljenim u četiri kategorije: ostava, voda, prljavština i pašnjak. Najznačajniji su pirinač od rakova s rižom i paprikom iz Carolina Gold baštine i ugušene prepelice sa začinom za crnilo, kreolskim začinom i šljunkom. Pažljivo gostoprimstvo, fokusirana evropska vinska karta iizvanredni kokteli čine ovo obaveznom posjetom.

B's Cracklin' BBQ

Nazvan jednim od 50 najboljih roštilja na jugu u 2019. od strane Southern Livinga, B's Cracklin' je specijaliziran za roštilj od svinje u karolinskom stilu koji kuha kuhar Bryana Furmana iz rodne Južne Karoline. Očekujte pune tanjire svinjetine, piletine, rebarca, krilaca i prsa sa klasičnim prilozima kao što su zelje, hašiš i pirinač, makaroni i sir, i salata, sve najbolje kada se prelije njegovim prepoznatljivim umakom od sirćeta. Sve to operite velikim slatkim čajem i završite domaćim pudingom od banane.

Vinnie Van GoGo's

Za savršeno napravljenu napuljsku pizzu sa tankom korom i predah od razgledanja istorijskog okruga, probajte Vinnie Van GoGo's. Dostupan i za večeru i za poneti, mesto nudi da napravite sopstvene kalzone i cele pite od 14 i 18 inča sa uobičajenim prelivima: feferoni, crne masline, pečurke, začinjena italijanska kobasica, banane paprike, salama i još mnogo toga.

The Olde Pink House

Smještena u jedinoj preživjeloj vili iz 18. stoljeća u Savani unutar Planters Inn-a pored Reynolds Squarea, Olde Pink House je cijenjena destinacija za ručavanje u Savani. Okruženje je elegantno, ali ne i prevrtljivo, a restoran se ističe u kuhinji Low Country, poput pečenog džambo rakova sa prženim zelenim paradajzom u bogatoj remouladi i pržene prepelice sa sukotašom, medenom glazurom i začinjenim kikirikijem. Želite popravak morskih plodova? Probajte jedan od tanjira Pink House, kao što je Habersham sa škampima i grizom, tortom od rakova i zapečenimkapice, savršene za dijeljenje.

Fox & Fig Cafe

Da, čak i u gradu poznatom po južnjačkoj hrani i zvjezdanom roštilju, postoje opcije za one koji nisu mesožderi. Jedan od najboljih je Fox and Fig Cafe, koji se nalazi odmah pored Trga Troup. Posluživanje biljne hrane koja je usredsređena na doručak kao što je kiš bez jaja, prepoznatljivi Fox "burger" i pametno preuzima južnjačke namirnice poput prženog južnjačkog seitana i vafla od slatkog krompira, nagoveštaj klasičnoj piletini i vafli posluženim sa sirupom od sirka i sriracha; kafić takođe ima odličan izbor kafe, čaja i milkšejkova sa kokosovim vrhnjem.

Green Truck Pub

Za obilnu hranu iz susjedstva, pogledajte ovo mjesto iz dvojca muža i žene Whitney i Josha Yatesa. I potpuno prirodna govedina hranjena travom i pljeskavice s povrćem proglašene su za najbolje u gradu, pa probajte bilo s "Usamljenom zvijezdom", s domaćim chipotle BBQ sosom i jalapeñosom. Sendviči se kreću od klasičnog sira sa roštilja do vegetarijanskog Rubena i BLT-a u kalifornijskom stilu sa slaninom, avokadom i kućnim Ranch prelivom. Restoran također nudi nekoliko salata, veganski čili od crnog pasulja i velika predjela kao što je tanjir sa pimento sirom.

Mrs. Wilkes Trpezarija

Stanite u red rano da probate domaću južnjačku kuhinju na ovom istorijskom mestu u centru grada. Vrata se otvaraju tačno u 11 sati, a restoran ne prima rezervacije. Ali čekanje se isplati za izdašne pladnjeve keksa, pržene piletine, gumba, bamije, mesne štruce,crnooki grašak i salata od makarona, sve se servira u porodičnom stilu za zajedničkim stolovima. Cijene su $25 po osobi (uključujući porez) i pola popusta za djecu mlađu od 10 godina. Svratite do bankomata prije nego odete - restoran je samo gotovina.

The Collins Quarter

Okusite Australiju u srcu Savane u ovom restoranu napravljenom po uzoru na kafiće u istorijskoj ulici Kolins u Melburnu. Cjelodnevni doručak (šampanjac po izboru) nudi mješavinu slanih i slatkih varijanti, u rasponu od kratkih rebara i griz na šakšouka stilu do kokosovog chia pudinga i brioche francuskog tosta. Nakon 11 sati, meni opcija se proširuje na sendviče, salate, zdjele za žitarice i hamburgere. Ne propustite program pića u kafiću, koji uključuje nekoliko pića iz Gruzije, kao i čaj i kafu, poput australijske ledene kafe sa espresom, sirupa od vanile i sladoleda od vanile.

Back in the Day Bakery

Nikada ne možete pogriješiti ako napravite svoje vlastite kekse, što možete učiniti u ovom restoranu Bull Street od četvrtka do nedjelje od 8 ujutro. Odaberite šunku, dimljenu slaninu od jabuka i piletinu kao podlogu, zatim dodajte gruyere, bijeli čedar, pimento sir ili pečenu jaja, a zatim prelijte džemom ili želeom od bibera, medom ili puterom. Ne volite kekse? Pekara služi ručak od 11 do 15 sati. sa opcijama u rasponu od sezonskih salata do domaćih sendviča kao što su "Tom &Moz", sa paradajzom, mocarelom, zelenom salatom, solju i biberom, maslinovim uljem i balzamikom, kao i rotirajući izbor peciva, pita i kafe u ponudi svihdan.

Atlantic

Smješten u renoviranoj benzinskoj pumpi, ovo prozračno mjesto ispunjeno svjetlom specijalizirano je za male tanjire za sezonske plodove mora. Od rolade od jastoga sa Dukeovim majonezom i celerom na brioche lepinji, preko pečenih kapica u beurre blancu od limuna posluženih sa šparogama na pari do sardina iz konzerve, hrana je jednostavna, ali zadovoljavajuća. Ploče od povrća i pažljivo odabrana lista glavnih jela poput pečene svinjske potrbuške s graškom, pasuljem i kukuruznim sukotašom zaokružuju jelovnik, koji je također prijateljski raspoložen za one koji imaju ograničenja u ishrani. Ako vremenske prilike dozvoljavaju, uzmite već pripremljeni koktel ili čašu pjenušavog pića i uživajte u terasi restorana, u hladu sveprisutnom španskom mahovinom u gradu.