Najbolji prijedlozi restorana u Cancunu od strane kritičara restorana

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:30

Cancun je savršen recept za prepoznatljivu večeru

Cancun je američka 1 destinacija za inostrana putovanja iz mnogo dobrih razloga. Blizu je, prelepo je, zabavno.

Evo zašto je eksplodirala scena gurmana u Cancunu

Cancun je također postao međunarodna meka restorana. Sastojci Cancunovog gurmanskog buma:

• prosperitet Cancuna, koji ga je učinio magnetom za međunarodne kuvare

• meksički domaći rod darovitih mladih kuvara

• Bogata tradicija i jedinstveni ukusi meksičke kuhinje

• Lokalni rog izobilja u Cancunu svježe ulovljenih karipskih morskih plodova i egzotičnih jukatekanskih proizvoda

• Niz hotela, i all-inclusive i a la carte, s budžetom, klijentelom i vizijom za podršku vrhunskim restoranima• Društveni, sofisticirani gastronomski festival, Cancun-Riviera Maya Wine & Food Festival

Još gladan?

Sve ovo doprinosi dobitku za gurmanske putnike. Ovo su najbolji restorani u Cancunu.

TEMPO by MARTIN BERASATEGUI

Foodies Everywhere Zaustavljene i Pogledane

Otvaranje Tempo Martina Berasateguija u hotelu Gran Melia Paradisus Cancun podiglo je Cancun u cijenjenju gurmana svuda. Restoran blista od mozaičkih ogledala na zidovima, a hrana je samokao sjajan.

Najbolji tip ovdje je jedan od vladajućih španskih slavnih kuhara

Tempo vodi superstar kuhar Martin Berasategui iz San Sebastiana, Španija. Ovaj restoran prikazuje majstorovu zastrašujuću tehniku i oko za upečatljive boje. Po mojoj procjeni, Berasategui je genije, a Tempo se nalazi na samom vrhuncu restorana u Cancunu.

Kao restoranski kritičar, trudim se da ne divljam nekontrolisano. Ali ovo bi moglo biti najbolje kuhanje ikada viđeno na poluostrvu Jukatan.

Jelovnik je hit parada

Tempo Martina Berasateguija nudi a la carte meni i večeru sa degustacijom od devet sljedova uz uparivanje vina. Koliko zasljepljenja možete podnijeti? Najzanimljivije stavke u prošlom meniju uključuju:

• Jelo od paradajza u baskijskom stilu punjeno bebi lignjama i neuporedivim iberijskim svinjskim filetom (nasljeđe i ime kuhara su baskijski)• Nezaboravni deserti. Tempov šareni meksički čokoladni kolačić sa ukusom s marmeladom od citrusa, sosom od jogurta i šerbetom od mandarina je iskonski užitak

Pročitajte više o Tempu autora Martina Berasateguija i rezervirajte sto

• Tempo Martina Berasateguija na web stranici Gran Melia Paradisus Cancun

• Pozadina restorana

• Na Facebooku• O šefu Martinu, sa njegove web stranice

Tempo Martina Berasateguija unos od gosta autora Maxa Jacobsona

COCINA DE AUTOR

Cocina de Autor: Swanky and Scrumptious

Ovaj elegantni restoran u centru Kankuna nalazi se u španskoj kolonijalnoj vili. Od 2014. ovaj elegantni restoran jeJedini dobitnik prestižne oznake AAA Five Diamond u Cancunu.

Sa samo 38 sjedišta, Cocina de Autor je intimna gozba sa privatnim osjećajem. Postoje dva mjesta po noći, od ponedjeljka do subote.

Restoran nudi stranice sa izborom menija i raznovrsnim ambijentima za ručavanje. Gosti mogu večerati u salonu Cocina de Autor koji je osvijetljen lusterima; u privatnoj trpezariji Veuve Cliquot; ili usred cvjetne loze na terasi.

Cocina de Autor znači autorska kuhinja.

Očekujte modernu fuzionu hranu, vješto skuvanu i predivno predstavljenu, progresivnog pristupa, ali punog okusa i izdašne. Šef kuhinje koristi svijet sastojaka uključujući svježe ulovljene karipske jastoge; argentinsko-italijanski parmezan; hrskavi meksički čapulini i huitlacoche, koji se često nazivaju "meksičkim tartufima". Kućna pjenušava je Champagne Veuve Clicquot iz Francuske.

Jela za probati u Cocina de Autor

• Tuna 'Kivi' sa kus-kusom, Kalamata maslinama, kaparima i kukuruzom

• Jakobove kapice pečene sa portobello pečurkama

• Karpačo od hobotnice na zelenilu sa citrusnim vinaigretom

• Lechon pečeno prase sa argentinskim chimichurri sosom

• Huiltacoche ravioli sa odojkom

• Osso buco sa tri čilija• Trilogija deserta

Pogledajte Cocina de Autor i rezervišite sto

• Web stranica Cocina de Autor na engleskom

LABNA

Šta su jeli ljudi koji su izgradili Chichen Itza? Saznajte ovdje (i budite impresionirani)

Labna je imenovanaza očaravajuće ruševine Maja udaljene nekoliko sati, kompleks satelitskih hramova do visokog Chichen Itza. Labna se nalazi u centru Kankuna, na 10 do 15 minuta vožnje taksijem od Zona Hotelera.

Labnina atmosfera je nostalgična, s romantičnim slabim osvjetljenjem, ručno rezbarenim meksičkim namještajem iz kolonijalnog doba i dvorskim, staromodnim serverima. Cijene su blage kao i konobari.

Mnogi Meksikanci smatraju da je majanska kuhinja najbolja u njihovoj zemlji

Labna je najbolji od nekoliko restorana u Cancunu koji su posvećeni čudesnoj kuhinji lokalne regije Jukatan. Comida Yucateca je vjerojatno najukusniji domaći stil kuhanja Meksika.

Yucatan kuhinja je pod uticajem kulture Maja i Kariba. Mirisno je na lokalne začine, kiselkasto sa lokalnim citrusnim voćem, crvena sa sjemenkama anata (koja se naziva i achiote) i začinjena vatrenim habañero čilijem. Sporo kuhana jela od ćuretine i svinjetine posebno su ukusna.

Čudesna majanska jela koja možete probati u Labni

• Poc chuc, svinjetina pečena sa lokalnim narandžama

• Sopa de lima, tortilja supa sa limetom i ćuretinom

• Cochinita pibil, svinjetina umotana u listove banane i pečena sa achioteom i belim lukom, prepoznatljivo jelo comida Yucateca

Saznajte više o Labni i rezervirajte sto

• Labnin meni na engleskom jeziku

Labna unos doprinio gost Autor Max Jacobson

LE CHIQUE

Gdje je vaš obrok kao čarobna predstava

Le Chique nalazi se nekoliko milja južno od Cancuna u AzuluBeach Resort hotel. Ali svaki taksist u Cancunu zna kojim putem do tamne plaže treba ići ovdje. Vaša avantura je tek počela.

Le Chique, to je jedinstveno. Ovaj objekat je pola restoran, pola magični šou. Njegova zavodljiva trpezarija mami zavjesama i ogledalima, poput cirkusa. A konobari se ovdje ponašaju kao impresario, sa nasmijanim očima i dramatičnim duhom.

Iskustvo, jednom riječju: zabava

Le Chiqueov obrok je hrana kao zabava; Termin molekularna gastronomija ne počinje da opisuje čistu predstavu ovog restorana. Kuvar Jonatán Gómez Luna je čarobnjak koji hranu pretvara u čulne utiske i događaje: dim intenzivnog okusa, gelee, kristali, pjena.

I ono što mislite da jedete nije ono što se ispostavilo da jeste. Ta čaša s pjenom iz koje si naređena da pijuckaš? Vau, to je martini. Sushi rolnica pred vama? To je salata, ili možda desert. Le Chique donosi jedno iznenađenje za drugim.

Upoznajte jednog od meksičkih superzvijezda mladih kuhara

Chef Luna, rođen 1982. godine u Meksiko Sitiju, vodeće je svjetlo kulinarske eksplozije svoje zemlje. „Obedovanje nije neophodno“, kaže ovaj neustrašivi inovator. "To je iskustvo." Le Chiqueovo iskustvo zahtijeva 27 kuhara u kuhinji, uključujući 16 studenata kulinarstva iz cijelog svijeta.

Obrok je kavalkada od 15 jela, od kojih neki samo nekoliko gutljaja. Le Chiqueovo jelo o kojem se najviše priča zove se Scotch Brite, po zeleno-žutom sunđeru za ribanje. Tako to izgleda, 100%. Ali to je desert. Nije ni čudo LeChique je ukrašen kao Dvorana ogledala.

• Le Chique web stranica
• About.com recenzija Azul Sensatori od Karisma
• Le Chique biografija šefa kuhinje Jonatána Gómeza Lune
• Azul Sensatori na web stranici hotela Karisma
• Le Chique poštuje pravila oblačenja: nema majica ili majica bez rukava, japanki, sportskih šorcova ili bejzbol kapa
• Savjet za insajdere: ponesite džemper; Le Chique je dramatično prohladno

LUMIERE

Lumiere, blagovaonica na plaži

Francuska kulinarska tehnika je glavna komponenta moderne Cancun kuhinje. I Lumière restoran je cijelim putem français. Lumière je zavodljiv koliko se usuđujete da se nadate da će biti savremeni francuski restoran, sa super-seksi rasvetom i svetlucavim tekstilom. Usluga je jednako zanimljiva.

Lumiere's Home: stvarno, stvarno lijep hotel u Cancunu

Lumière se nalazi unutar Le Blanc Spa Resorta,, izuzetno elegantnog hotela u srcu Zona Hotelera u Cancunu. Restoran je otvoren samo za goste ovog deluxe all inclusive hotela. Lumière predstavlja još jedan razlog da ostanete u ovom odmaralištu, koje je jedan od najboljih hotela u Kankunu.

Haljina za priliku

Rezervacije su neophodne. I neka bude poznato da gosti Le Blanca nose svoju najbolju dizajnersku odjeću za ovaj elegantni restoran, otvoren samo za večeru.

Lumière na francuskom znači svjetlo, a nadareni kuhinjski tim ima nježan, ali siguran dodir. Restoran nudi jedan stil jela: lagani, sedam sljedovachefov degustacijski meni. Ova serija vješto predstavljenih malih tanjira donosi prefinjene francuske recepte za kojima žude luksuzni gosti, uz samopouzdanje Cancun spin i yucatecan panache.

Lumière Menu Highlights

• Svježe pečeni bageti i brioši sa francuskim puterom
• Galske užitke poput tartufa i foie gras, napravljene novo s jukatekanskim dodacima i začinima
• Svježe ulovljeni karipski morski plodovi, nikad prekuhani
• Dekadentni francuski deserti oplemenjeni meksičkim xocolātl (čokolada, astečki izum)
• Vina iz Francuske, Kalifornije, Južne Amerike i Meksika koja brzo napreduju vina iz Baja Kalifornije (probajte!)

Pročitajte više o Lumièreu

• web stranica Le Blanc Spa Resort
• Lumiere web stranica
• Le Blanc Spa Resort predstavljen ovdje na Luxury Travel

RAMONA

Najbolji restoran u fantastičnom dizajnerskom hotelu u Cancunu

Ramona je jedan od nekoliko istaknutih restorana u Nizucu. Ovo izvrsno odmaralište vođeno arhitektima otvoreno je 2013. na poluprivatnom ostrvu nedaleko od južnog kraja Kankuna.

Ali Ramona ima osjećaj nezavisnog restorana; iza džinovskih kapaka koje služe kao prozori pruža se pogled na nebo i more.

Nazvan po kćeri Nizucovog vlasnika, Ramona ima romantičan, antički meksički osjećaj, ažuriran prirodnim, lokalnim materijalima poput drveta, škriljevca, kamena i zelenila. Gosti mogu izabrati da večeraju na Ramoninom lijepom natkrivenom dvorištus pogledom na plažu, obećavajući izvanredno prirodno svjetlo dok sunce zalazi i muziku razbijajućih valova.

Ono čime ćete se gostiti u Ramoni

Ramona kuhar Bladimir Garcia posvećen je sastojcima i jelima meksičke baštine, te poštovanju godišnjih doba i lokalnih proizvoda.

• Njegovi ceviči su kreativni i odvažni. "Trilogijski tanjir" predstavlja tri ceviča: sa jastogom i cilantrom; škampi s kokosom i mentom; i neočekivano hrskava hobotnica. Sve su svježe koliko mogu i vizualno zapanjujuće

• Lokalni jukatekanski klasik, cochinita pibil, sporo kuhano jelo od svinjetine, reinterpretirano je kao punjena knedla u meksičkom stilu

• Svježi, lokalni plodovi mora predstavljaju karipske jastoge (poslužuju se s bogatim, kremasti pire od trputca) i svinja, delikatne teksture i slatkih nijansi (ne dozvolite da vas ime zavara)

• Uvek postoje opcije zdravog i/ili vegetarijanskog menija• Ramonina korpa za hleb je prijetnja; ne propustite huitlacoche slatku rolnicu

Evo gdje kušati meksička vina

Ramonina vinska karta ističe odlična meksička vina iz Donje Kalifornije.• I Viognier i Barbera iz vinarije Santo Tomas, u vlasništvu Nizucovog vlasnika

Rezervirajte svoj sto u Ramoni

Ramona je otvorena samo za večeru; rezervacije su potrebne.

Odjavite Luxury Travel detaljan pogled na prekrasan Nizuc

Ramona unos doprinio gost Autor Starre Vartan

KULINARSKI CENTAR U RITZ-CARLTONU, CANCUN

Šta je za večeru večeras, dušo?

A sada nešto drugačije: večera koju pomažete da kuvate. Jedan od načina da se izvučete iz restorana, na dobar način, jeste da pohađate časove kuhinje u Kulinarskom centru u Ritz-Carltonu, Cancun.

Ovdje, kuharica Mara-Isabel Barba zabavlja sretne turiste ličnim pričama, savjetima za kuhanje i jednostavnim, ali savršenim jelima. Chef Mara može napraviti magiju sa piletinom i činijom paprika. Vaš vlastiti život u kuhinji bi se mogao promijeniti.

I nećete imati nikakvo posuđe

Vino (i tekila) teče, kao i druželjubiv razgovor kada je večera spremna za serviranje i uživanje. Ovo je sjajno veče u Cancunu.

Nema sumnje, uživat ćete u svojoj kulinarskoj večeri u ovom otmjenom, ali živahnom hotelu, čije zidove krase povijesne slike predindustrijskog Meksika.

The Ritz-Carlton Cancun's Restaurants Rock, Too

Ako se odlučite vratiti na obrok u restoranu u restoranu The Ritz-Carlton na mediteranskom mjestu, Fantino, i njegov steakhouse, The Club Grill, su dva najbolje ocijenjena restorana u Cancunu.

• Više opcija u kući: Sushi & Ceviche Bar i Caribe Bar & Grill.) 2013., objekat Dine-Around nudi obrok u svakom od sjajnih hotelskih restorana

• The Ritz-Carlton, Cancun Culinary Center

• The Ritz-Carlton, restorani u Cancunu

• Kurs osvježenja Luxury Travel o hotelskom brendu The Ritz-Carlton • Luxury Travel nudi vrhunske hotelske usluge u hotelu The Ritz-Carlton

KANKUN, AMERIČKI 1. ODMOR U STRANICIODREDIŠTE

O posjeti Cancunu, glavnoj američkoj stranoj destinaciji

• Web lokacija Cancuna

• Cancun na Facebooku• Na Twitteru (@CancunCVB) i na Pinterestu