Najbolji vinski barovi u New Orleansu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

New Orleans je možda rodno mjesto koktela - to bi bio Sazerac, esencijalni klasični gutljaj pomiješan s raženim viskijem, absintom, Peychaud's Bittersom i šećerom - ali trenutno je grožđe ono što je laissez les bons temps rouler u Big Easy. Mještani i posjetitelji hrle u gradske vinske barove tražeći moderne američke proizvođače, vina na točenju, osvježavajuće čaše za dnevno piće i svjetske frule koje žare. Odmorite se od svega što se toči iz zamrznutog aparata za daiquiri u ulici Bourbon, pa čak i libacija promešanih ili protresanih i umjesto toga vrtite se, njušite i pijuckajte u jednoj od ovih prijatnih vinskih jazbina.

The Elysian Bar

Moglo bi biti teško za vašeg vozača Lyfta da locira ovaj zadivljujući bar smješten u bivšoj katoličkoj crkvi koja je sada dio hotela Peter and Paul sa 59 soba. Samo potražite vrata označena sa „rektorat“, zakoračite kroz male trpezarije i u udoban, slabo osvetljen salon čiji zasvođeni plafoni i lukovi okružuju boce na zadnjem baru. Fokus vina je potpuno američki, a Oregon i Kalifornija su dobro zastupljeni; probajte čašu lagano gaziranog 2018 Patton Valley Petillant Naturel Rosé (10 dolara) iz doline Willamette, izbalansiranu mješavinu sva tri šampanjca grožđa. Ako više volite svoje vino ojačano, ponuda odsedam niskoalkoholnih vermuta i tonika ($7) uključuje biljne, gorke i suhe Lustau Vermut Rojo iz Jereza, Španija, pomiješane sa Fever Tree Mediterranean tonikom.

Copper Vine

Nije tajna da su vina u bačvama postala popularna: zadržava svježinu, vrhunska je za piće, a njegov niskougljični otisak znači da je to ekološki izbor koji možete dobro piti. Ovaj ležerni vinski gastropab u Centralnoj poslovnoj četvrti (CBD) nudi 30 točenih vina; svaki je dostupan u pola čaše od 2,5 unce, punoj čaši od 5 unci, boku od 8 unci ili punoj boci što znači da se ne morate obavezati na nepoznato točenje ako biste radije istraživali. Naručite čašu ili gotov let ili napravite svoj let od šačice polučaša. Tangent Albarino iz doline Edna u Kaliforniji (10 dolara po čaši) je američka verzija španjolskog grožđa na bazi minerala breskve iz regije Rias Baixas, dok je Poggio Nero d'Avola iz italijanske regije Sicilija (6 dolara po čaši) hvataljka, ali pristupačna..

Effervescence

Ako vlasnica i operater Crystal Hinds slučajno obrađuje pod svog pjenušavog vinskog bara u Francuskoj četvrti, sigurno će biti preplavljena uzbuđenjem da preporuči frule iz domovine (to bi bio šampanjac) i drugih svjetskih regioni. Sam bar je otmjen, elegantan i oštar, ukrašen lusterima i puno mramora, ali ne dozvolite da vam to ostavi utisak da je nedostupan svima osim snobovima šampanjca. Au contraire. Ikoničnim francuskim kućama kao što su Krug, Salon i Billecart-Salmon podjednako se pridružuju neočekivani nalazi nalista po staklu, koja se može pohvaliti 32 odabira kao što su Peter Lauer Brut Sekt (21 dolar po čaši), pjenušava svjetiljka iz njemačkog regiona Mosel i 2013 Gusbourne Brut Reserve (22 dolara po čaši) iz Sussexa, Engleska; sve su dostupne na pola ili na puno staklo. Letovi istražuju Cavu, američku ponudu i sve ružičaste. Kokteli Bubbles & Troubles čak dokazuju koliko savršeni efervescencija može biti u eliksirima.

Bayou Wine Garden

Kada je vrijeme kooperativno, nema boljeg mjesta nego sjediti za stolom prekrivenim kišobranima na terasi ovog vinskog bara u Mid-Cityju. Naći ćete oko 30 točenih vina, poput limuna, laganog i osvježavajućeg Château l'Oiseliniè iz 2016. iz francuske doline Loire (11 dolara po čaši) ili oštre note trešnje iz 2016. Poggio Anima iz Toskane (9 dolara po čaši), dostupnih. uz čašu ili bokal. Meni vina od 5 dolara na čaše tokom celodnevnog happy houra od 11 do 18:30. Od ponedjeljka do petka nikada nećete poželjeti da napustite svoje mjesto. Ako ste stigli s većom grupom, pregledajte listu boca za zabavne opcije kao što je Gonzalez Bastias Naranjo iz 2018., mješavina Moscatel-Torontés iz čileanske doline Maule koja izvlači kisele i funky note iz kontakta s kožom (68 dolara po boci). A ako imate prijatelje koji više vole žitarice nego grožđe, susjedni Bayou Beer Garden je raj za hmelje.

Hrast

Ono što ovo mjesto u Uptown/Riverbendu čini jedinstvenim je impresivna vinska karta grupirana po ukusu i stilu, a ne po regiji ili sorti, što znači da nema razlike ako ne poznajete grenache od Garganega iliRobertson iz Rioje. Lista koja se stalno mijenja nudi desetke vina na čaše i stotinu ručno biranih boca, što znači da je svaka nova posjeta novo iskustvo koje je ugodno za nepce. Kategorije uključuju "Flirting with Oak" (svijetlo hrastova vina), "Stones and Acid" (mineralne boce) i "Bolder Chords" (velika crvena). Naručite ohlađenu čašu Joseph Mellot Sancerre iz 2017. (12 dolara po čaši) iz francuske doline Loire sa menija "Sjaj u travi"; dašak njegovog zeljastog nosa podsećaće vas na sveže pokošenu travu tokom leta. Lola Pinot Noir iz 2016. sa sjeverne obale Kalifornije (40 dolara po boci) je bogat i gladak sa niskim sadržajem tanina i okusa crnih trešanja.