Najbolji restorani u Dallasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Dallasova scena hrane nije "nadolazeća", kao što ste možda naveli da vjerujete - već je stigla. Pored sočnog roštilja, odvažnog teksaško-meksičkog i izdašne južnjačke udobne hrane koju zamišljate, grad je dom jedne od najvećih korejske hrane u zemlji, a da ne spominjemo nekoliko najprometnijih restorana laoške hrane u Sjevernoj Americi i mnoštvo francuskih i italijanskih restorana svjetske klase - i to je samo početak. Dallas je restoran uzbudljive, raznolike svjetske kuhinje: Menudo, irački ćevapi, banh xeo, cabrito, sookie yaki i khao soi ovdje su jednako sveprisutni kao prženi odrezak od piletine, enchiladas i ribe na žaru soi.

Nemojte pogriješiti, Big D je sama po sebi destinacija za gurmane. Ovdje su najbolja mjesta u gradu za hranu.

Nonna

Uprkos tome što je bio jedan od najboljih italijanskih restorana u Dalasu više od jedne decenije, Nonna se i dalje osjeća kao dobro čuvana tajna - a to je upravo način na koji to svi vole. Jelovnik u ovoj neupadljivoj tratoriji Highland Park mijenja se s godišnjim dobima, obično ugošćujući najnovija domaća jela od tjestenine kulinarskog tima. Postoje samo dvije stavke koje nikada ne napuštaju meni: ravioli od jastoga i bijelipizza sa školjkama. Oboje su, kao što možete zamisliti, nebeski.

Tei-An

Tei-An vlasnik Teiichi Sakurai je najzgodnija i najuticajnija figura na sceni hrane u Dallasu. Svjetski poznati majstor soba, Sakurai je pokrenuo nekoliko drugih restorana u gradu, ali Tei-An je krunski dragulj. Da biste iskusili istinsku širinu Sakurainog genija, nazovite unaprijed i zatražite omakase od sedam sljedova.

poluga

Sve u vezi Bulliona je luksuzno, od zgrade u zlatnoj skali i elegantnog dekora do ukusnog menija koji je dizajnirao kuhar Bruno Davailon sa Michelin zvjezdicom. Hrana je klasična severnofrancuska, sa osnovnim namirnicama kao što su canard a l’orange, côtes de boeuf (za dvoje) i pašteta en croute. Vjerovatno najbolji fino restoran u Dallasu, Bullion ima reputaciju koju treba održavati, i svi koji ovdje rade to znaju.

Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen

Od porodice koja je dovela Nalink Market - popularnu laosku prodavnicu prehrambenih proizvoda u centru Irvinga - u Dallas dolazi Sapp Sapp Lao & Thai Kitchen, intimno, užurbano mjesto koje manje liči na restoran, a više kao na porodično okupljalište. U Sapp Sappu, naglasak je na tradicionalnoj hrani u laoskom i tajlandskom stilu uz koju je vlasnik Xay Senephoumy odrastao; avanturisti, svakako probajte supu s rezancima u stilu Xay, zdjelu guste čorbe od kostiju na pari sa mješavinom hrskave svinjske potrbuške,kockice stvrdnute svinjske krvi i meko kuhana prepelica.

Origin Kitchen + Bar

Ako žudite za tradicionalnom, srdačnom, isprobanom američkom kuhinjom kao što je kremasta, žgance s kozjim sirom, teksaški čili, salata od prokulica i nježna kratka rebra bez kostiju, ne tražite dalje od Origin Kitchen + Bar. Samo budite sigurni da ste gladni i žedni: Origin ima neke fantastične kućne koktele. Mi smo pristrasni prema Zlatnom runu, mješavini votke natopljene ananasom i kurkumom sa pjenušavim vinom, medom i Topo Chico.

Bolsa

Bolsa je idealno mjesto za susrete u susjedstvu. Smješten zapadno od Bishop Artsa i okružen cool galerijama i trgovinama, ovaj udoban restoran ima fantastičnu vinsku kartu i ponudu svježe, zdrave hrane. Texas Cheese Board, pržene masline i dagnje na pari u pivu otvaraju put hrskavim somunima, hamburgerima i vrhunskom salatom od dimljene pastrmke sa avokadom, obrijanim komoračem i svježim začinskim biljem.

Grožđe

Otvoren 1972. godine, The Grape je dugogodišnji dragulj istočnog Dalasa koji je s godinama postao samo šarmantniji. Burger je ono o čemu će vam ljudi pričati (poslužuju se samo nedjeljom i ponedjeljkom navečer), ali nemojte otići a da ne probate raskošnu supu od gljiva ili bistro odrezakfrites. Šta god naručite, samo obavezno uparite svoj obrok s čašom suhog šampanjca; Vinska karta Courtney Luscher je odlična.

Pecan Lodge

Pecan Lodge je vitalni dio Dallasovog DNK hrane. Ovo kultno mjesto za roštiljanje počelo je kao mala tezga na Dallas Farmers Marketu, a od tada se pretvorilo u kulinarsku moć. Budite spremni čekati u redu i potencijalno vam slomiti srce - kada im ponestane mesa u njihovoj dimnjaci na licu mjesta, emisija je gotova.

Gemma

Nakon što je Gemma otvorena 2014. godine, desetine drugih lokalnih restorana uzalud su pokušali kopirati brend kalifornijske kuhinje s mediteranskim naglaskom - nažalost, još uvijek postoji samo jedna Gemma. U vlasništvu dvojca muža i žene Stephena Rogersa i Alison Yoder, ovaj favorit iz Dalasa služi sjajne male tanjire koji su namijenjeni za dijeljenje: pomislite na pečene ostrige, umak od pečenog patlidžana, papardelle i hrskave cvjetove tikvice.

Meso Maya

Smješten unutar bivše tvornice tortilja, Meso Maya se može pohvaliti klasičnim teksaško-meksičkim menijem koji miješa jela u stilu Maja i Oaxaca kao što su mole, pozole, guajillo i Budin Azteca (ukusne domaće kukuruzne tortilje sa sirom i vašim izbor mesa ili povrća), od proslavljenog kuhara Nico Sancheza. Čudesna terasa jesavršeno mjesto za ispijanje mezcal koktela.

Royal China

Jedite jednom u Royal China i nikada više nećete dobiti kinesku hranu za poneti nigde u Dalasu. Sva hrana ovdje je božanstvena, ali za šank za knedle - gdje kuhari motaju knedle i vuku rezance pred očima kupaca - treba umrijeti. Šta god da poželite, nemojte ići u Kraljevsku Kinu a da ne nabavite barem jedno jelo (ili nekoliko jela) sa ručno izvučenim rezancima.

Kozy Kitchen

Kozy Kitchen je postigla nemoguće: divovske, pahuljaste, pikantne, ukusne palačinke koje ne sadrže gluten. To nije ništa drugo do čudo. Jelovnik je ovdje pun drugih ukusnih namirnica (sa i bez glutena), ali upravo te palačinke (i svježe cijeđeni sokovi i ludo dobra kafa) tjeraju nas da se vraćamo po još. Dok su otvorene i za ručak i večeru, doručak je pravi izuzetak.

Rise No. 1

Ugodno skriveno u Inwood Villageu, Rise No. 1 je "salon de souffle" - što znači da je njihov specijalitet sufle, koji su sigurno savladali u svim njegovim oblicima. Ali ovaj šarmantni francuski bistro ima više za ponuditi od njihove istoimene hrane (iako se mora reći da su njihovi slani sufli vrlo dobri). Uz ubitačnu vinsku kartu, Rise No. 1 nudi klasične francuske namirnice kao što su salata nicoise, biftek i pomme de terre te brie i cornichon baguettes.

Lucia

U Lucia, klijenti se tretiraju kao porodica. TheLokalni inovativni meni je izvanredan, a topla, druželjubiva atmosfera natjerat će vas da se zadržavate satima - možda je to razlog zašto je ovdje gotovo nemoguće rezervirati. Ali ako ste jedan od sretnika, svakako se prepustite svim tjesteninama, mesnim jelima i kolačima od maslinovog ulja koje vam srce poželi.