Najbolje vinarije u Austinu i centralnom Teksasu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:23

Jedan od najpopularnijih jednodnevnih izleta u centralnom Teksasu, popodne u slikovitoj vinariji može se osjećati kao romantični bijeg na daleko egzotičnijem mjestu.

Posao proizvodnje vina je eksplodirao posljednjih godina u Teksasu. Iako se nekada smatralo da je centralni Teksas previše vruć za uzgoj grožđa, nove sorte i nove tehnologije pomogle su regiji da postane glavni igrač u industriji.

Fall Creek Vineyards

Smješten na samo 25 minuta od Austina u Driftwoodu, Fall Creek Vineyards proizvodi nagrađivana vina Tempranillo, Chardonnay i Meritus. Mješavina uglavnom cabernet sauvignona (97 posto) i malo merlota (3 posto), Meritus je stekao kultne sljedbenike. Duboko crveno vino ima hrabar ukus sa začinskim, voćnim prizvucima. Čak i ako ne znate mnogo o vinu, vinograd je i dalje prelepo mesto za posetu. Možete pijuckati svoje vino ispred ogromnog kamenog kamina ili napolju pored bazena. Vinogradski meni "vinskih zalogaja" uključuje male sendviče, paštete, sireve i čokolade. Ako ste još uvijek gladni, možete se uputiti preko puta do S alt Lick BBQ-a, jednog od najboljih roštilja u Teksasu. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Vineyards

Smješten usred valovitih brda, Torre de Pietra ima nekoliko vanjskih prostora za sjedenjesa pogledom na vinograde. Vinarija takođe redovno predstavlja živu muziku. Dostupne vrste vina uključuju Malbec, Crno špansko, Petit Syrah i Cabernet Sauvignon. Degustacije vina nude se sedam dana u sedmici. 10915 East US Highway 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Vineyards

Specijalizovana za sorte Bordeaux i Burgundy, Becker vina su zaslužila mesto na meniju u Beloj kući. Provansalsko vino iz vinarije osvojilo je dvostruku zlatnu medalju i najbolju ružu na prestižnom međunarodnom takmičenju vina u San Francisku 2014. Smješten na 46 prekrasnih hektara, vinograd zahtijeva prethodnu rezervaciju za velike grupe. U aprilu i maju posetioci mogu uživati i u čulnom užitku polja rascvetale lavande. 464 Becker Farms Road, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Wine Cellars

Stvarajući neobična vina kao što su Verdelho i Graciano, Alamosa proizvodi grožđe koje je namijenjeno za uzgoj u toplim klimama. Vinari stavljaju naglasak na nježnu obradu s fokusom na očuvanje najboljih okusa grožđa. Posjetioci mogu uživati u degustaciji usred antikviteta ispred kamenog kamina ili na prostranoj verandi. Ako ne znate puno o vinu, raspitajte se o degustaciji Wine 101, koja uključuje osnovne informacije za početnike u vinu. El Guapo vinarije proglašen je jednim od 5 najboljih teksaških tempranila od strane Texas Monthly magazina. Vino je mješavina nekoliko španjolskih vina, uključujući Tempranillo, Garnacha i Graciano. 677 County Road 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales podrumi

Smatra se butik vinarije, thePodrumi Pedernales u porodičnom vlasništvu su poznati po vinima Tempranillo i Viognier. Opremljen podrumom za proizvodnju vina koji ostaje hladan na vrućini teksaškog ljeta, objekat se ponosi korištenjem održivih praksi. Geotermalni sistem koristi vodu koja cirkuliše duboko pod zemljom da bi se podrum ohladio. Ture su dostupne uz prethodnu rezervaciju. Svakodnevno su dostupne degustacije vina; nisu potrebne rezervacije. 2916 Upper Albert Rd., Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Sa gurmanskim restoranom na licu mjesta, Flat Creek Estate je prava destinacija vinarija. Enoteca je vinoteka i ležerni restoran koji nudi lagane obroke uz vaše vino. Jedna od rijetkih teksaških vinarija koja proizvodi portugalske sorte, Flat Creek je domaćin edukativnih degustacija vina za one koji su ozbiljni studenti vina. Paviljon se može rezervisati za svadbe i druge događaje. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Vinarija Austin

Vinarija Austin je dio razvoja The Yard u južnom Austinu, samo nekoliko blokova od South Congress Avenue. Mnoga preduzeća su "proizvođači" ove ili one vrste, i svi se nalaze u nizu renoviranih industrijskih skladišta. Grupa prijatelja pokrenula je vinariju 2014. godine kao prvi objekat od grožđa do stakla u granicama grada Austina. Oni rade sa organskim farmama širom Teksasa kako bi nabavili svoje grožđe. Sala za degustaciju ima malu kuhinju i nije potrebna rezervacija za grupe od manje od 20 osoba. Ovdje prave nekoliko vrsta crnih i bijelih vina, ali ne očekujte slatkosorte. Oni stvaraju vina koja najviše vole, a nisu ljubitelji slatkih stvari.