Toronto's St. Lawrence Market: Kompletan vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Foodies imajte na umu: National Geographic proglasio ga najboljom pijacom hrane na svijetu 2012. godine, St. Lawrence Market je fantastično mjesto za pregledavanje nekih od najboljih jela u gradu, od svježih proizvoda i zanatskih sireva, do gotova hrana, peciva i meso. Tržnica, koja je 2003. proslavila svoju 200. godišnjicu, institucija je u Torontu, popularna i među lokalnim stanovništvom i među posjetiteljima. Ako ste znatiželjni u vezi s posjetom i želite znati šta možete očekivati kada krenete, slijedite ovaj vodič do jedne od najomiljenijih gradskih atrakcija: Pijaca Svetog Lovre.

Istorija tržišta

St. Lawrence tržište postoji već duže vrijeme i ima nekoliko oblika od svog početka. Sve je počelo 1803. godine, kada je tadašnji potguverner, Peter Hunter, smatrao da će zemljište sjeverno od Front Streeta, zapadno od Jarvis Streeta, južno od King Streeta i istočno od Church Streeta zvanično biti poznato kao Market Block. Tada je izgrađena prva stalna seljačka pijaca. Prvobitna građevina je izgorjela 1849. tokom Velikog požara u Torontu (koji je također razorio dobar dio grada) i izgrađena je nova zgrada. Poznata kao dvorana Svetog Lovre, ova zgrada je bila domaćin mnogih gradskih događaja, uključujući predavanja, sastanke i izložbe. Dvorana i prateći objektiprošao je kroz nekoliko renoviranja i promjena tokom godina koje su uslijedile, a pijaca je na kraju srušena i obnovljena u potpunosti 1904. zahvaljujući porastu stanovništva u gradu kasnih 1890-ih.

Izgled tržišta

St. Kompleks tržnice Lawrence se sastoji od tri glavne zgrade, koje uključuju Južnu pijacu, Sjevernu pijacu i dvoranu St. Lawrence. Glavni i niži nivoi južne pijace su mjesto gdje ćete pronaći preko 120 specijaliziranih prodavača koji prodaju sve od organskog voća i povrća, do peciva, začina, gotove hrane, morskih plodova i mesa (samo da navedemo neke od stvari koje trebate naći ću ovdje).

Na drugom spratu južne pijace nalazi se Market Gallery, u kojoj se nalaze rotirajući eksponati vezani za umetnost, kulturu i istoriju Toronta.

Severna pijaca je uglavnom poznata po subotnjoj farmerskoj pijaci, koja se održava od 1803. godine i koja je jaka i danas. Grad Toronto je 2008. godine odobrio rekonstrukciju istorijskog mjesta. Kao takve, Farmerska pijaca i Nedjeljna pijaca antikviteta premještene su na privremenu lokaciju.

Lokacija i kada posjetiti

St. Lawrence Market se nalazi na adresi 92-95 Front St. East u srcu centra Toronta. Njegov privremeni dom nalazi se na adresi Esplanade 125, koja je blizu originalne južne zgrade Marketa.

Tržnica je otvorena od utorka do četvrtka od 8 do 18 sati, petkom od 8 do 19 sati. i subotom od 5 do 17 sati. Tržnica St. Lawrence je zatvorena u nedjeljui ponedeljak. Antikvarnica radi od 7 do 16 sati. samo nedjeljom.

Ako idete TTC, možete doći do pijace preko stanice metroa King. Kada stignete do stanice, idite tramvajem 504 King na istok do Jarvis St, a zatim hodajte južno do Esplanade. Također možete doći do pijace sa stanice Union, a zatim hodati istočno oko tri bloka do Esplanade.

Ako ćete putovati automobilom, sa autoputa Gardiner, izađite na izlaz Jarvis ili York/Yonge/Bay i idite na sjever do Front Streeta. Parkinge City of Toronto Green 'P' možete pronaći iza zgrade South Market, u ulici Lower Jarvis Street i The Esplanade i u garaži na istočnoj strani ulice Lower Jarvis u blizini South Marketa, odmah ispod Front Streeta.

Šta jesti na pijaci

Najbolji način da posjetite pijacu St. Lawrence je da ponesete apetit. Bez obzira za čim žudite, vjerovatno ćete to pronaći ovdje, bilo da želite jesti na licu mjesta ili ponijeti nešto ukusno kući za kasnije. U nastavku pogledajte neke od obaveznih jela na tržištu.

Buster's Sea Cove: Ako tražite svježu ribu u obliku ribljeg sendviča ili hrskavog pomfrita s prilogom domaćeg salata, ovo je mjesto da ga dobijem. Imaju i lignje, dagnje na pari i još mnogo toga.

Carousel Bakery: Posjetite Carousel Bakery, oslonac tržišta već više od 30 godina, za okus njihovog svjetski poznatog sendviča od peameal slanine. Ljudi dolaze iz daleka da probaju pa očekujte redove vikendom, kada pekara može da proda čak 2600sendviči u subotu.

St. Urbain Bagel: Hrskavi spolja, gusti i žvakavi iznutra, specijalitet St. Urbaina su đevreci u Montrealskom stilu. Bili su prva kompanija koja je u Torontu proizvodila pecivo u Montrealskom stilu i nemoguće im je odoljeti dok su još topli iz rerne.

Uno Mustachio: Uno Mustachio je dom nekih ozbiljnih italijanskih sendviča, uključujući njihovu čuvenu teleću parmiđanu, kao i patlidžane, ćufte sa sirom, odrezak, kobasicu i piletinu parmigiana.

Cruda Café: Svi koji su raspoloženi za lakšu, zdravu hranu trebali bi svratiti u Cruda Café, koji služi svježu, vegansku, sirovu hranu koja je bez glutena i napravljena koristeći sastojke koji su što je moguće lokalniji. Očekujte živahne salate, sirove obloge i tacose, sokove i smoothieje.

Yianni's Kitchen: Domaća grčka hrana je ono što se nudi u Yianni's Kitchen, koja radi na pijaci St. Lawrence od 2000. Svratite na suvlaki od svinjetine ili piletine, Grčka salata, musaka, jagnjetina i piletina sa limunom sa pirinčem. Poznati su i po fritulama od jabuka.

Churrasco's: Pileći se ovdje svakodnevno peku na licu mjesta u pećnicama za roštilj i podlijevaju Churrascovim tajnim ljutim sosom. Uzmite cijelo pile da ga ponesete kući ili svratite na sendvič sa piletinom i malo pečenog krompira.

European Delight: Ova porodična firma je na pijaci St. Lawrence od 1999. godine i specijalizovana je za domaća istočnoevropska jela, uključujući brojne varijante pierogija i rolnice.

Zar nismo slatki: Svratite na ovaj štand za autentičnu francusku pecivu, uključujući kroasane, makarone, kolačiće i viennoiseries, kao i čokolade iz Francuske, Belgije i Švicarska.

Kozlikova kanadska senf: Osnovana 1948. godine, ova porodična firma proizvodi široku lepezu ručno rađenog senfa u malim serijama, kao i sos od morskih plodova, senf u prahu i meso rub. Isprobajte neke prije nego što kupite iz mnogih staklenki uzoraka koje su na raspolaganju za testiranje.

Šta kupiti na pijaci

Ako niste na pijaci za gotovu hranu, konzerve ili pečene proizvode, možete kupovati namirnice na pijaci St. Lawrence sa niza štandova s proizvodima, tezgi sa sirom, mesnica i ribarnica koje se nalaze širom pijace. Osim hrane, na pijaci se nalaze i razni drugi prodavci, zanatlije i zanatlije koji prodaju sve, od ručno izrađenog nakita i odjeće, do suvenira i cvjetnih aranžmana.

Događaji na pijaci

Pored mogućnosti da razgovarate sa prodavcima o hrani koju kupujete, na St. Lawrence Marketu postoji više od prilike da kupite i jedete. Tržnica je također domaćin niza događaja koji su u toku cijele godine, kao što su časovi kuhanja, radionice kulinarskih vještina, razgovori i večere. Market Kitchen je mjesto gdje se ovi događaji održavaju i možete provjeriti stranicu događaja da vidite šta se dešava i kada. Mnogi od časova su rasprodani pa se prijavite ranije ako vam nešto zapne za oko.