Istraživanje rižinih terasa na Filipinima u Kordiljerima

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Pionir antropolog Henry Otley Beyer započeo je svoju dugu učiteljsku karijeru među Ifugaoima u filipinskim Kordiljerima početkom 1910-ih. Dakle, kada je kasnije proglasio pirinčane terase filipinskih Kordiljera starijima od 2000 godina, ljudi su njegovu riječ prihvatili kao jevanđelje.

Ispostavilo se da je profesor Beyer bio udaljen oko 1.500 godina; nova istraživanja ukazuju na novije porijeklo od sredine do kasnog 1500-ih. Manje terase prije toga su možda bile stavljene na korištenje za uzgoj taroa, a ne riže.

Dok su seljani koji su bježali od španskih kolonizatora probijali put do planina, uslijedilo je veliko proširenje terasa: stanovnici nizije su sa sobom ponijeli svoju ishranu baziranu na riži, što je zahtijevalo transformaciju planinskih obronaka Kordiljera kako bi nahranili pridošlice.

Dva milenijuma ili pola jednog, bez obzira – nije starost Rižinih terasa ono što privlači putnike (to je u najboljem slučaju zanimljiva fusnota), već njihova veličina i njihovo mjesto u filipinskoj kulturnoj strukturi.

Otkrivena izvorna kultura Filipina

Kultura Filipina posetiocima se čini kao nepovezana mešavina španjolskih, američkih i generalizovanih zemalja jugoistočne Azije, sa malo veze saostatak regiona. Vanjski utjecaji su u velikoj mjeri isprali domaće kulture Filipina.

Ali ne u Kordiljerima, planinskom regionu u centru filipinskog ostrva Luzon. Domoroci, koji sebe nazivaju Ifugao, zadržavaju navike i kulturnu tradiciju prenesenu prije dolaska Zapada.

„Za mene lično, zaljubio sam se u kulturu ljudi ovde,” objasnio je naš vodič, Nikki Takano iz Intas Travelsa. „Ako želite da saznate duboku stranu istorije Filipina, idite na sever – mi [Filipinci] smo nekada bili animisti. Vjerovali smo u mnogo bogova – bogove za pirinač, bogove za planine.”

Ifugao danas nastavljaju na stari način. Čak i dok su američki protestantski misionari preobratili Ifugao u kršćanstvo, nisu mogli eliminirati mnoge lokalne animističke tradicije, od štovanja bulula (boga riže) do tradicionalnih žrtvenih rituala koji se izvode prije i poslije žetve.

Trosatni put kroz Batadove rižine terase

Pješačenjem kroz Batad – jedno od pet lokacija rižinih terasa koje je UNESCO priznao kao kolektivnu svjetsku baštinu – povezujemo se s najpoznatijom relikvijom Ifugao kulture.

Ali prvo morate stići do Batada, a dolaskom tamo ćete shvatiti koliko je teren dobro razuvjerio autsajdere.

Asf altirani autoput sa dve trake sada povezuje glavni grad Banaue sa barangajem Batad, ali se zaustavlja daleko od terase. Od mjesta ispuštanja Sedla– tamo gde se autoput naglo prekida – moraćete da pešačite kamenitom stazom do vidikovca, gde biro za prodaju karata i grupa pansiona uredno žive od turista koji dolaze da vide najslikovitiju od Banaue rižinih terasa.

Priprema za izazovnu stazu Batad Rice Terrace

Škakav Batad staza sigurno nije za početnike, a Nikki se upoznaje sa svojim klijentima o poteškoćama koje su pred nama. „Putovanje [Batad] traje otprilike tri sata – to je već nazad i nazad“, upozorava nas ona. “[Provešćemo] 45 minuta spuštajući se u selo, uz stepenice i hodajući po ivicama pirinčanih terasa.

“Ovo je kritični dio: [svaka terasa] je visoka oko 7 do 10 stopa. Trebaš mi malo balansirati – ivice terasa su od kamena, a dio kamenja se pomjera.”

Nikki nam govori šta treba da obučemo tokom pešačenja: „Zatvorene cipele su mnogo bolje od sandala“, objašnjava ona. "Nosite duge pantalone, ako ste malo osjetljivi kada je u pitanju grmlje, ali inače kratke hlače su OK." Ostale potrepštine: krema za sunčanje, voda za piće (dosta toga - rečeno nam je da ponesemo duplo više od uobičajene zalihe), štapovi za hodanje ili štapovi za planinarenje i poncho za mogućnost kiše.

"Vrijeme je ovdje nepredvidivo", kaže Nikki. "Možda će biti sunčano ujutro, ali vrlo kiša popodne. Moramo se pripremiti za sve."

Promjene tokom cijele godine

Sa tako izazovnom stazom, previše je lako zaboraviti pogledati gore i vidjeti Batad amfiteatar na 360 stepeni svuda oko sebe. Spuštajući se do sela, posmatrat ćete svaki korak, nadajući se da nećete izgubiti ravnotežu, padajući u blato s lijeve strane ili u pad od deset stopa i blato s vaše desne strane.

Ali ako je sunce izašlo i staze su suhe, svakako bi s vremena na vrijeme trebali pogledati gore kako biste se divili terasama s rižom Batad u njihovom punom sjaju. Ifugao su radili na terenu, izrezujući ravne, ravnomjerno raspoređene platforme koje prate originalne konturne linije planina.

Boje terase se mijenjaju kako sezona sadnje riže napreduje. “To je dobra stvar u stalnom dolasku ovdje – mijenja se svakog mjeseca,” kaže nam Nikki. “Ljeti je zeleno; u junu požuti, blizu berbe.

„Od decembra ćemo vidjeti 'tip ogledala', polja su ispunjena vodom, tako da možete vidjeti odsjaje neba,” objašnjava Nikki. “To je moje omiljeno vrijeme za posjetu.”

Živjeti sa godišnjim dobima riže u Kordiljerima

Život Ifugaoa vrti se oko riže: sadnju, žetvu i izvođenje rituala i ceremonija kojima se obilježava prolazak sezone sadnje pirinča.

Za razliku od farmera pirinča u filipinskim nizinama, koji prate tri ciklusa uzgoja pirinča tokom cijele godine, farmeri riže Ifugao uzgajaju samo jedan usjev godišnje. „To je nadmorska visina“, objašnjava Nikki, ističući da tropska klima u nizinama omogućavacjelogodišnja sadnja. “Kada se popnete na Banaue, to je 1.300 metara nadmorske visine, tako da je klima hladnija.”

Sa samo jednim usjevom pirinča godišnje, sejači Ifugaoa izdržavaju se isključivo od svoje proizvodnje, ne prodajući gotovo ništa od svoje žetve strancima. „Oni zadržavaju pirinač za sebe“, kaže nam Niki. “Ono što zasade ne traje duže od godinu dana, u zavisnosti od toga koliko je velika njihova njiva ili kolika je njihova porodica.”

Stigli smo nakon žetve, a mještani prerađuju pirinač za skladištenje – prolazimo pored nosača koji nose ogromne tovare palaya, ili neoljuštenih zrna pirinča koji su još na stabljici, i svraćamo u lokalnu kuću, gdje stari Ifugao čovjek lupa rižu da odvoji ljusku i klicu od zrna pirinča.

Čovek snažno zamahuje tučkom uprkos poodmaklim godinama - „Ifugao redovno doživi svoje 90-te“, kaže nam Nikki kasnije. “Jedu samo organski pirinač i puno povrća, i rade puno vježbi – vjerovali ili ne, još uvijek sade pirinač i hodaju gore-dolje po terasama svaki dan.”

prijetnje i prilike

Moglo bi biti najbolje da su Ifugao tako dugovječni, jer su mlađe generacije pokazale manje zanimanja za pridržavanje tradicionalnih načina. Pirinčane terase se polako napuštaju; oko trećine pirinčanih terasa ostavljeno je da propada, jer je manje Ifugaoa preuzelo težak posao sadnje pirinča u svojim rodnim selima.

“Mladi više ne žele saditi pirinač,” Nikkikaže nam. “Neki od njih mogu ići na univerzitete, a zarađuju više u gradovima.”

Vladi su vezane ruke – pošto su terase lično vlasništvo porodica Ifugao, one mogu samo ohrabriti lokalno stanovništvo da nastavi sa sadnjom pirinča… čak i kada se sljedeća generacija izmiče u nizine. Kultura Ifugaoa – usredsređena na pirinčane terase i tradicije u njima – možda je konačno našla svoj par… osim ako sve veći interes turista ne pronađe način da je vrati na vrhunac.

Uz malo sreće, 500 godina stare rižine terase filipinskih Kordiljera bi mogle doživjeti svoju 2000. godinu.

Filipinske rižine terase na prvi pogled

Dolazak: Autobuski prevoz iz glavnog grada Filipina Manile putuje devet sati do Banauea. Ohayami Bus (autobuska stanica na Google mapama) i GV Florida (autobuska stanica na Google mapama) pružaju najpouzdaniji prijevoz iz glavnog grada. Alternativno, možete letjeti Cebu Pacificom sa terminala 3 NAIA (aerodrom Manila) do grada Cauayan u provinciji Isabela – pod pretpostavkom da unaprijed možete iznajmiti vožnju koja će vas odatle odvesti do Banauea.

Iz turističkog ureda Banaue ili preko vašeg hotela Banaue, možete dogovoriti najam džipa koji će vas odvesti do sedla Batad gdje možete započeti svoje putovanje. Sa skakaonice Batad, unajmite vodiča koji će vas odvesti niz stazu i nazad.

Gdje odsjesti: U samom gradu Banaue, Banaue Hotel & Youth Hostel predstavlja najudobniji boravak koji možete dobiti u ovimdijelove, ali upravljajte svojim očekivanjima. Hotel koji je izgradila filipinska vlada 1980-ih, izgleda i osjeća se kao stari. Ali hej, ima bazen!

Za jeftiniju, ljubazniju alternativu u samom gradu, isprobajte Sanafe Lodge – veranda s pogledom na planinu je odlično mjesto za druženje sa drugim gostima, a hrana je nevjerovatno ukusna.

Možete pogledati i ovu listu najboljih filipinskih destinacija za ideje za putovanja.