Canadian Beers: A History and Guide

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:37

Kanadska piva su odličan uvod u "kulturu" Kanade. Kanađani vole svoje pivo i konzumiraju ga više od bilo kojeg drugog alkoholnog pića. Mnogi kanadski i međunarodni brendovi piva su široko dostupni u pivnicama, restoranima i barovima širom zemlje. Pored većih marki piva (koji su rijetko "kanadski"), možete naručiti autentična lokalno skuhana piva širom zemlje zbog rasprostranjenosti mikropivara.

Kratka istorija

Dva najveća igrača na kanadskom tržištu piva tradicionalno su bili Labatt's i Molson, i iako obje kompanije još uvijek proizvode pivo u Kanadi, nijedna nije u potpunosti u kanadskom vlasništvu. Od 1995. Labatt's je u stranom vlasništvu, a Molson se spojio i postao Molson-Coors. Sleeman - pivaru sa sjedištem u Guelphu koja je postala izuzetno popularna 1980-ih i 90-ih - kupila je japanska pivara Sapporo, čime su strane kompanije postale odgovorne za najveći dio kanadske proizvodnje piva. Danas je najveća kompanija za proizvodnju piva u kanadskom vlasništvu Moosehead, koja dolazi iz New Brunswicka i nudi brojne vrste piva i lagera. Na drugom kraju zemlje, Kokanee je popularno pivo koje se kuva u BC.

Microbrews

Mikropivare preovlađuju širom Kanade,posebno u Britanskoj Kolumbiji i Ontariju. Ove pivare koje se ponekad nazivaju i "craft" pivare, prave manje serije piva za lokalnu distribuciju. Mikropivare su postale alternativni, eksperimentalniji pristup pivarstvu koji ne odgovara masovnim ukusima. Ljubitelji piva, kada su u Kanadi, trebali bi pitati konobaricu, barmena ili prodavača piva za preporuke za mikro pivovare.

Neki od najpopularnijih mikropivara uključuju Steamwhistle i Amsterdam u Torontu, Wellington Brewery u Guelphu, McAuslan Brewery u Montrealu i Vancouver Island Brewery u Vancouveru.

American vs Canadian Beer

Kanađani vole da kukaju o stvarima koje rade bolje od Amerikanaca. Na kraju krajeva, u Kanadi smo najvećim dijelom u sjenci naših susjeda na jugu i vjerovatno nesigurni u vezi s njima. Jedna oblast u kojoj se Kanada ističe je proizvodnja piva. Konsenzus među Kanađanima je da je njihovo pivo punog okusa i manje "vodenasto" od američkog piva.

Dio kanadskog osjećaja superiornosti piva povezan je s vjerovanjem da kanadsko pivo ima veći sadržaj alkohola od američkog. U stvari, američka i kanadska piva su uporediva po sadržaju alkohola; međutim, način na koji se mjeri alkohol u dvije zemlje je različit, što rezultira manjim brojem na etiketama američkog piva. I američko i kanadsko pivo imaju volumne postotke alkohola između 4% i 6% (za svakih 100 ml piva, između 4 ml i 6 ml je alkohol).

Gdje kupiti pivo

Alkohol se može kupiti u prodavnicama vina i piva,koje reguliše i upravlja svaka pokrajina ili teritorija. U svim slučajevima, osim u Quebecu, prodaja alkohola se vrši preko posebno određenih prodavnica (npr. The Liquor Control Board of Ontario (LCBO) ili The Beer Store u Ontariju). Kvebek, najevropskija i liberalnija provincija Kanade, dozvoljava prodaju piva i vina u prodavnicama i supermarketima.

Od 2016. Ontario je počeo da dozvoljava prodaju piva i vina u ograničenom broju supermarketa, ali generalno gledano, kanadski stav prema prodaji alkoholnih pića je nazadan.

Dob za piće

Obavezno saznajte starosnu dob u Kanadi, koja je 18 ili 19 godina, ovisno o provinciji.

Nosim pivo kući sa sobom

Možda ste toliko oduševljeni nekim od finih kanadskih mikropiva da biste poželjeli ponijeti malo kući sa sobom. Odlična ideja i možda ubacite malo kanadskog vina. Samo provjerite svoju naknadu za vraćanje alkoholnih pića u vašu domovinu.