Thurston's Lobster Pound je idealno mjesto za jelo jastoga u Maineu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:38

"Ovo je vaša fantazija", rekla je žena "iz daljine" (to je Mainer žargon) svom mužu dok su večerali u Thurston's Lobster Poundu u Bernardu, Maine, jedne sunčane ljetne večeri. Za svakog putnika koji je sanjao o suštinskom iskustvu jedenja jastoga u grubom okruženju u savršenom okruženju Mainea, ova neobična ispostava s morskim plodovima s pogledom na Bass Harbor zaista je vizija koja je oživjela. Preko zvukova ljudi koji otvaraju jastoge sa tvrdim i mekim oklopom, nastavila je verbalizirati svoju oduševljenost Thurstonovim: "Hrana je dobra za moje tijelo, ali pogled je dobar za moju dušu. Mogla bih uživati u pogledu, " rekla je.

I sa tom divnom podrškom, sada znate skoro sve što trebate znati o tome zašto je Thurston's Lobster Pound vrijedan putovanja (to je oko pola sata vožnje od Bar Harbor, dom Nacionalnog parka Acadia u Maineu).

Postoje još samo dvije važne stvari koje treba napomenuti prije nego što nastavite sa ovom Thurstonovom foto turnejom: s cijenama koje počinju od samo 12,99 USD po funti (od 2019.) za malog jastoga tvrdog oklopa, ovaj primorski restoran je pristupačan mjesto za uživanje u prepoznatljivim rakovima Mainea, a jastozi kod Thurston's ne mogu biti nikakvisvježije.

Više najboljih mjesta za jelo jastoga u Maineu

A Maine tradicija od 1993

Od 1993. godine, posjetitelji Mainea koji sanjaju o idealnom obalnom okruženju za gozbu sa jastogom pronašli su put do Thurston's Lobster Pound u Bernardu, gdje ih čekaju slatki jastozi natopljeni maslacem i drugi specijaliteti od morskih plodova. Voljet ćete uživati u upravo ulovljenom jastogu u ovom slikovitom ambijentu uz obalu. Thurston's je destinacija koja se ne smije propustiti u blizini Bar Harbora, Maine.

Pogled sa Thurston's Lobster Pounda izgleda kao korice knjige, i zaista, fotografije slične ovoj krasile su korice turističkih vodiča i knjiga stočića kao što je The New England Coast: The Most Spectacular Sights & Destinations.

Evening Serenity

Gledajući na Bass Harbor iz Thurston's Lobster, scena je spokojna u ranim večernjim satima, sada kada je posao jastoga za dan završen. Čamci s jastogom odražavaju se u živopisno plavim vodama, čekajući sljedećeg dana hajku rakova. Ako se čeka na sto – a često se dešava, budući da Thurston's ne prihvata rezervacije, čak ni za velike grupe – neće vam smetati da provedete vrijeme diveći se i fotografirajući ovu scenu.

All of the Trappings

Svaka sumnja da se Thurston's Lobster Pound nalazi iznad luke koja radi bit će izbrisana kada pogledate tornjeve zamki za jastoge nagomilane na dokovimaokružuje restoran. Thurston's kupuje svoje jastoge pravo od jastoga koji obrađuju ove vode. Vaša večera je vjerovatno provela prošlu noć lutajući okeanskim dnom.

Zamke za jastoge su razrađene, dobro dizajnirane naprave. Mamac u vrećama (obično haringa) stavlja se u dio zamke koji se zove "kuhinja", kako bi se namamili jastozi. Ovo detaljno objašnjenje kako zamka sprječava jastoge da grickaju i trče upoređuje genijalan dizajn sa kućom za zabavu… Eaglesov "Hotel California". Izvlačenje zamki je težak posao, a možda se uhvaćeni jastozi vraćaju nazad ako su ženke koje nose jaja ili ne ispunjavaju zahtjeve za veličinu. Dakle, zahvalite se za jastoge iz Mainea prije nego što se zavežete u Thurston's i zadubite se u lokalni ulov.

S alt Air and Sea Breezes

Otkrivene trpezarije na spratu i dole u Thurston's Lobster Poundu nude dovoljno mesta za sedenje i veličanstven pogled na čamce sa jastogom u luci. Slani povjetarac doprinosi autentičnosti ovog nezaboravnog gastronomskog iskustva.

Pravo izvlačenje

Pogled je neverovatan, ali budimo realni. To je svježi jastog iz čamca - meka ili tvrda ljuska, po vašem izboru - ono što održava putnike u potrazi za Bernardom. Naravno, potreban vam je biber, ali jesti jastoga u grubom obliku (jednostavno pripremljenog) i nije tako grubo.

Drugi naglasci na meniju u Thurston'su uključuju školjke na pari s cijeđenim puterom za umakanje, kremastivrući umak od jastoga uz samo malo ritma, prženi rakovi napravljeni od rakova iz Mainea i ukusnog kukuruza u klipu. Prije nego što krenete, naučite kako jesti cijelog jastoga poput stanovnika Nove Engleske. Ili, ako tražite alternativu bez posla, naručite rolat sa jastogom ili BLT sa jastogom. Dostupan je lijep izbor vina i lokalnih piva. Sačuvajte prostor za tortu s borovnicama za desert!

Thurston's Lobster Pound je otvoren sezonski, od ponedjeljka do subote, plus vikendom nedjeljom za Praznik rada i Dan autohtonih naroda (ali je zatvoren za te praznike ponedjeljkom). Prihvataju sve glavne kreditne kartice.