Najbolja mjesta za jelo jastoga u Maineu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Ne postoji bolje mjesto na svijetu za uživanje u svježem jastogu od države Maine. Hiljade nepovezanih, nezavisnih jastoga plove hladnim obalnim vodama Mejna, zarobljavajući milione funti željenog rakova godišnje. Evo 20 najboljih mjesta u Maineu za uživanje u svježe kuhanim jastozima, svježe ubranim rolnama od jastoga i drugim poslasticama od jastoga.

Bayley's Lobster Pound

Za koje se kaže da je rodno mjesto mejn rolade jastoga, Bayley's u Pine Pointu, u državi Maine, je užurbana veleprodaja jastoga s lijepim restoranom i barom na pristaništu na otvorenom s pogledom na močvarnu rijeku Nonesuch. Bayley's Bait Shed restoran je poznat po svojoj pecivi od jastoga i raznim večerama od cijelog jastoga, uključujući večeru s jastogom Lazy Man: meso od dva cijela jastoga pečena u prezli.

Five Islands Lobster Company

Bogovi jastoga se sigurno smješkaju na Five Islands u Georgetownu, Maine. To je jedno od najboljih, najkompletnijih mjesta na koje možete otići za suštinsko iskustvo sa jastogom iz Mainea. Svježi ulovi velikih, dubokovodnih jastoga ovdje se istovaruju tijekom dana i kuhaju do savršenstva. Rolice od jastoga prepune svježe ubranog jastoga, čorba od vahnje se svakodnevno priprema svježa, a duboko prženi morski plodovi suvrhunski. Povrh svega ovoga sa prekrasnim pogledom na pet ostrva u blizini obale u zalivu Sheepscot, i pomislićete da ste pronašli raj jastoga.

Chauncey Creek Lobster Pier

Teško uz plimni potok na južnoj granici Mainea, ovo mjesto služi kuhane jastoge na svojim jarkim stolovima za piknik tokom ljetnih mjeseci. Redovni posetioci ovog BYO objekta donose svoje priloge i pribor za jelo (uključujući povremene kandelabre) zajedno sa libacijama za gozbu na vodi pod otvorenim nebom. Nautičari na potoku se vežu i pridružuju se veselju na molu tokom cijelog dana.

Thurston's Lobster Pound

Ova koliba za jastoge na dva sprata koja gleda na prekrasnu luku Bass nalazi se odmah pored velikog pristaništa za jastoge, gdje desetine čamaca dolaze i odlaze tokom dana sa svojim svježim ulovom. Thurstonov kotao za jastoge nalazi se odmah ispred ulaznih vrata, dajući vam kratak pogled na dobre stvari koje dolaze. Naručite cijelog jastoga sa kukuruzom, salatom od kupusa, čokoladom i čipsom i svakako sačuvajte malo mjesta za Thurstonovu čuvenu tortu s borovnicama.

Barnacle Billy's

Ova luksuzna koliba za jastoge u oblasti Perkins Cove u Ogunquitu ima ljupku palubu s pogledom na uvalu gdje se za sunčanih dana uživaju cijeli kuhani jastozi, rolat sa jastozima sa šarama paprike i Billyjevi čuveni punčovi s rumom. Ako je prohladno ili kišno, uzmite sto pored kamina u zatvorenom zatvorenom trijemu. Ovo mjesto je bilo omiljeno mjesto bivšeg predsjednika Georgea H. W. Bush, koji je ljeta provodio uz obalu u Kennebunkportu.

The Clam Shack

Još jedan favorit porodice Bush je Kennebunkport's Clam Shack, koji služi ono što mnogi smatraju najboljim jastogom. Napravljena od svježe ubranog novog jastoga i servirana na lokalno pečenoj lepinji u stilu hamburgera, ova vrhunska rolada se može naručiti s majonezom ili otopljenim puterom ili oboje. Domaća čorba od školjki i kolutići luka su dobar izbor za priloge.

Nunan's Lobster Hut

Samo sjeverno od Kennebunkporta u zaseoku Cape Porpoise, nalazi se koliba koja je skrojena za večere sa jastogom. Nunan's je u vlasništvu i pod upravom istoimene porodice ribara jastoga i njihovih supružnika. Nunanov moto: "Mi ih hvatamo, kuvamo ih, lomimo ih, jedeš ih." Svježe kuhani jastozi se poslužuju na okruglim metalnim tacnama uz rastopljeni puter, vrećicu čipsa, rolat za večeru i kisele krastavce. Jednostavno zadovoljstvo u svom najboljem izdanju!

Šak jastoga na dva svjetla

Ovo mjesto možda ima najbolji pogled na okean od svih jastoga u Maineu, odvojeno od mora ivicom stijena i u pozadini dva svjetionika i radeći rog za maglu. Jastozi se ovdje svakodnevno svježe nabavljaju iz obližnjeg Portlanda, a peciva sa velikodušnim porcijama dolaze s velikom komadicom domaćeg majoneza na vrhu mesa jastoga.

Bite Into Maine

Ova skromna prikolica za hranu razvila je ogroman broj sljedbenika u nekoliko godina u kojima se nalaziWilliams Park pored svjetionika Portland Head u Cape Elizabeth. Dostupno je nekoliko različitih rolnica od jastoga, uključujući Connecticut (vruće, s maslacem), Maine (ohlađene s majonezom), Picnic (sa salatom od kupusa na vrhu) i rolade od jastoga pomiješane s chipotleom, karijem i majonezom natopljenim vasabijem. Pogled na svjetionik je nezaboravan.

Portland Lobster Company

Smješten na vlastitom pristaništu u srcu centra Portlanda, ovaj restoran na otvorenom nudi ukusne jastoge i rolnice od jastoga na živopisnoj gradskoj obali. Biskvit od jastoga je također izvanredno gust i kremast sa svježe rezanim vlascem i komadom jastoga na vrhu. Skoro svake večeri tokom ljeta postoji živa muzika i širok izbor lokalnih piva u kojima možete uživati.

Red's Eats

Međunarodno poznat po rolnama od jastoga, Red's je nezaobilazna stanica na listama mnogih ljubitelja jastoga. Njihova mesnata rolnica dolazi sa prilogom od majoneza ili putera ili oboje, a rolnica je obrok za sebe. Ako mislite da možete podnijeti više, probajte njihove pržene školjke, koje su također jako dobre. Imajte na umu da su red i čekanje uvijek dugi ovdje.

Sprague's jastog

Samo preko puta Red's Eats nalazi se skromniji Sprague's Lobster. Rolat sa jastogom ovdje je jednako dobar kao i Red's, a čekanje je samo djelić vremena koje ćete provesti u redu preko puta. Osim toga, možete nabaviti cijelog kuhanog jastoga i uživati u njemu za stolom za piknik na prostranoj palubi s pogledom na OvčarRijeka. Isprobajte ovo mjesto ako tražite dobro iskustvo s jastogom u lijepom gradu Wiscasset, Maine.

Boothbay Lobster Wharf

U tony enklavi Boothbay Harbor, najbolje je otići na istočnu stranu luke i potražiti Boothbay Lobster Wharf za vrhunsko iskustvo sa jastogom. Ovo veliko, radno pristanište za jastoge nalazi se visoko iznad vodene linije na masivnom drvenom doku prekrivenom stolovima za piknik i rezervoarima za jastoge. Izaberite svog jastoga i on će vam biti skuvan na licu mesta. Mesnate rolnice od jastoga i kremasta čorba od jastoga zaokružuju ponudu jastoga u ovom dragulju Midcoast Maine.

Muscongus Bay Lobster

Kao i mnoge kolibe za jastoge u Midcoast Maineu, Muscongus Bay je porodična operacija koja traje tri generacije i broji se. Trenutni vlasnik Dan Reny nadgleda veliko pristanište za jastoge gdje brojni čamci svakodnevno istovaruju svoj ulov. On ručno bira najbolje jastoge iz ulova i šalje ih u svoju baraku za kuhanje, gdje kupci mogu odabrati svoje favorite i kuhati ih na licu mjesta, zajedno s klasom lokalno uzgojenog kukuruza. Vanjska paluba ovdje je jedna od najugodnijih i najudobnijih na obali Mainea.

Round Pond Lobster

Blink, i možda će vam nedostajati ovaj divni mali štand sa jastogom pored Muscongus Bay jastoga. Vlasnik Buddy Poland je opušteni Mainer koji ima možda najprijateljskiju i najšarmantniju kolibu za jastoge u državi. To je samo nekoliko stolova za piknik na doku za jastoge koje opslužuje mala šupa sa štednjakom, hladnjakom i ne mnogoostalo. Jastozi su svježi izvan čamca, a možete ponijeti bilo koje priloge i libacije koje želite da zaokružite svoj obrok.

Miller's Lobster Company

Ova mala, porodična operacija odvija se na sporednom putu u ruralnoj Spruce Head, u samom srcu zemlje jastoga. Porodica Miller sa jastozima vodi ovu mikrosezonsku kolibu (od Dana očeva do Dana rada) sa svog skromnog pristaništa koje opslužuje 10 čamaca za jastoge. Ovdje se može naći cijeli kuhani jastog, ali imaju i finu roladu od jastoga i nekoliko različitih vrsta juhe, uključujući i jastoga od kukuruza.

McLoon's Lobster Shack

McLoon je nastao prije nekoliko godina kao dodatak dugogodišnjem pristaništu za jastoge na veliko u Spruce Headu. U svom kratkom vijeku, McLoon's je pobrao mnoge pohvale za svoje ukusne rolnice od jastoga i super svježe večere sa jastogom. Zatražite roladu od jastoga s majonezom namazanom na unutrašnjoj strani lepinje ili se spustite do malog doka da izvučete cijelog jastoga iz velikog plastičnog sanduka privezanog za jedan od stubova. Obavezno ostanite u blizini zadivljujućih zalazaka sunca koji se pojavljuju skoro svake noći nad šumom prošaranom borovima preko puta zaljeva.

Young's Lobster Pound

Želite da vidite 30.000 funti živih jastoga pod jednim krovom? Pećinsko skladište punom rezervoara u Young’su u istočnom Belfastu, u državi Maine, drži toliko za otpremu širom svijeta, a oni poslužuju svježe večere od jastoga i druge užitke sa svog malog štanda za kuhanje. Pokušajtevečera na obali, sa cijelim jastogom, klipom kukuruza, kuhanjem na pari i svježe pripremljenom čorbom. Ako se osjećate posebno mrzovoljno, idite na večeru sa jastogom sa pomfritom sa strane. Ovo je također odlično mjesto da napunite svoj hladnjak živim jastozima za kasnije kuhanje ili kuhanje na pari.

Trenton Bridge Lobster Pound

Dok se vozite do ostrva Mount Desert i Nacionalnog parka Acadia, potražite neobične dimnjake ovog jastoga koji se puše iz njihovih vanjskih kotlova na drva uz cestu. Trenton Bridge već decenijama odvlači ljubitelje jastoga s autoputa sa svojim čuvenim štednjacima na otvorenom i vanjskim stolovima za piknik, idealnim za proždiranje svježe kuhanih jastoga i kuhača na pari. Gulaš od jastoga je još jedan specijalitet ovdje.

Beal's Lobster Pier

Smješten pored stanice obalske straže na Mount Desert Islandu, Beal's je košnica aktivnosti tokom ljetne sezone u Maineu. Vanjski dio Bealovog pristaništa za jastoge je užurbana operacija veleprodaje jastoga, dok unutrašnji dio pristaništa ima odličan štand s morskim plodovima koji služi svježe jastoge i školjke na pari, duboko pržene plodove mora i stolove sa kišobranima s lakiranim nautičkim kartama za stolne ploče. Tu se pruža prekrasan pogled na ocean i luku u kojem možete uživati dok jedete.