Najbolji pohovani sir u Milwaukeeju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Neki ljubitelji hrane će reći da ako niste zagrizli pohanu i duboko prženu skutu od gnjecavog sira, onda jednostavno niste živjeli. Iako nije dostupan samo u Wisconsinfried sir curds je na meniju u Culver's-u, brzom restoranu sa sjedištem u Dairy State, ali s lokacijama u drugim regijama, izbor prženog sira je veći u Milwaukeeju nego u bilo kojem drugom grad. Dipovi i umaci uz bok variraju od ranča do chipotlea, a skuta - koja se često servira u korpi - još je jedna prilika za restoran da dokaže svoju posvećenost lokalnim izvorima.

SafeHouse

Gdje: SafeHouse, 779 N. Front St., Milwaukee (centar)

Dok je šifra za ovaj restoran i bar u spikeasy stilu tajna za većinu, njegova skuta od prženog sira daleko je od tišine. Nazvan C4 Fried Cheese Curds, a na meniju predjela, skuta od sira od bijelog cheddar iz Wisconsina se panira i umače po narudžbi… a sa strane su „vrhunski“umaci za umakanje.

Pijte Wisconsinbly

Gdje: Drink Wisconsinbly, 135 E. National Ave., Milwaukee (Walker's Point)

Zato što je svena meniju se vezuje za Wisconsin, naravno, ovaj jednogodišnji bar povezan sa lifestyle brendom koji uključuje dukserice sa logom - služiće skutu od prženog sira. Ovdje se skuta prži u tamnom pivu Lakefront Brewery East Side i servira uz dodatak domaćeg dipa.

Hotel Iron Horse

Gdje: Hotel Iron Horse, 500 W. Florida St., Milwaukee (Walker's Point)

Ovaj hotel u Walker's Pointu ima tri restorana: Smyth (otvoren za branč vikendom, ručak i večeru), Branded (zatvoreni bar) i The Yard (samo u toplijim mjesecima, na jednom od najvećih dvorišta u gradu). Možete ručati i u industrijsko-šik predvorju. Bez obzira na to gdje sjedite, ne biste trebali naručiti skutu od sira Clockshadow Creamery, dobivenu iz susjedske kremarije i prženu na tempuri prije nego što se stavi u korpu s podstavom od novinskog papira, Chipotle aioli i prelivom za kućni ranč. svaka narudžba.

Milwaukee Burger Company

Gdje: Milwaukee Burger Company, 6421 S. 27^{th St., Franklin}

Ovaj hamburger restoran sa sjedištem u Stevens Pointu ima samo jednu lokaciju u području Milwaukeeja, u Franklinu. Baš kao što svoj mat paddy možete preliti skutom od sira iz Wisconsina, obrok možete započeti i sirastom aplikacijom – zdravo, prženim sirom! Toliko su velike, kaže jelovnik, da će ti se vilica ispustiti i voda na usta.

Dream Dance Steak

Gdje: Dream Dance Steak, 1721 W. Canal St.,Milwaukee (unutar Potawatomi Bingo kazina, u dolini Menomonee)

Sa vinskom kartom od 600 boca, mogli biste se iznenaditi da ovaj steakhouse (u mirnom kutku užurbanog kazina, kao najfinijeg gastronomskog iskustva) nudi prženu hranu. Ali ovo nisu samo prženi skuti od sira, stavljeni u korpu i servirani sa ranč dipom. Ne, fritule sa sirom iz Wisconsina su umjetno stavljene u četvrtastu zdjelu i dolaze s džemom od paradajza i dimljenim Gauda sosom, za vrhunski štih i okus.

AJ Bombers

Gdje: AJ Bombers, 1247 N. Water St., Milwaukee (centar); kao i 11340 W. Burleigh St., Wauwatosa (Mayfair Collection); i Miller Park, 1 Brewers Way, Milwaukee (Miller Park, samo dani otvorenih utakmica)

Ovo mjesto je možda najpoznatije po svojim hamburgerima – na kraju krajeva, oni su bili pobjednici u Food Wars-u Travel Channela – ali i sir s cheddar sirom iz Wisconsina popularna je narudžba. Posluženo uz čipotle ranč da ih umočite, skuta je na meniju predjela, savršena preteča hamburgera.

Motor Bar i restoran

Gdje: MOTOR Bar & Restaurant, 400 W. Canal St., Milwaukee (unutar Harley-Davidson muzeja u dolini Menomonee)

Skoro svako jelo ovdje ima korijene iz Wisconsina, a to uključuje i skutu od sira cheddar, koja se pohuje i prži, a stiže u korpi s ramekinom preljeva od mlaćenice. Za razliku od većine mesta gde se poslužuju skute od prženog sira, možete birati između tradicionalne skute i skute sa ukusom bivola, ili pola ipola.