Najbolji restorani u dolini Hayes, San Francisco

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Kada je Centralni autoput u San Franciscu zatvorio svoje rampe za uključivanje i isključivanje u dolini Hayes nakon potresa Loma Prieta 1989. godine, to je susjedstvo transformiralo iz područja urbane mrlje u jednu od najotmjenijih gradskih zajednica: mjesto gdje je visoka -krajnji butici i restorani vrijedni buke navalili su brzim tempom. Sada postoji ponešto za svakoga u ovoj centralnoj haubi, od održivih morskih plodova do kuhinje inspirirane karnevalom, a opcije samo rastu. Jeste li spremni za večeru? Evo nekih od naših omiljenih mjesta za jelo tokom noći (ili jednog dana) u dolini Hayes Valley.

Monsieur Benjamin

Pridružite se gomili ljubitelja opere i simfonije koji se ukrcavaju u ovaj moderan francuski bistro pred-predstavu za tanjire hrskavih žabljih krakova, dinstanog zečjeg buta i escargota. Dekor monsieura Benjamina - elegantan prostor s velikim prednjim prozorima i izloženim sijalicama koje vise sa stropa - i njegova vinska karta jednako su impresivni kao i hrana, iako je iskustvo izrazito skupo. To je također jedan od rastućih restorana u San Franciscu koji 'bez tipova' restorana, pa se umjesto toga na račun dodaje naknada za uslugu od 20 posto. Za pristupačnije iskustvo, odlučite se za branč uz večeru.

Suppenküche

Lokalna institucija, Suppenküche, služi ukusnu njemačku kuhinju u bavarskom stilu taverne još od ranih 90-ih, mnogo prije nego što se dolina Hayes transformirala u luksuznu 'kuhinju' kakva je danas. Uz toplu i prijatnu atmosferu ispunjenu zajedničkim stolovima i oskudnim, jednostavnim dekorom, popularni restoran specijalizovan je za tradicionalna jela poput svinjske kobasice na žaru sa kiselim kupusom i sirom u sosu od maslaca od luka, kao i piva iz cijele Njemačke. Uz svakodnevnu večeru, Suppenküche je također popularno mjesto za nedjeljni ručak.

Petit Crenn

Hayes Valley dom je nekoliko omiljenih francuskih bistroa, uključujući i ovaj Dominique Crenn - jedine žene kuharice u SAD-u koja nadgleda restoran s tri Michelinove zvjezdice. Crennovo djetinjstvo u Bretanji, u Francuskoj, inspiracija je za jelovnik bistroa, jelovnik sa sedam sljedova koji se stalno mijenja i koji je ujedno orijentiran na morske plodove i inspiriran lokalnom kalifornijskom obalom. Dostupna su i vinska uparivanja, a branč je a la carte.

Rich Table

Tim muža i žene Evan i Sarah Rich su vlasnici i kuhari koji stoje iza ovog živahnog restorana s Michelinovim zvjezdicama koji nudi vrhunsku kalifornijsku hranu u opuštenom i veselom okruženju. Birajte između izbora kuvara ili pojedinačnih predjela kao što su odležani goveđi kaneloni sa ugljenisanim mladim lukom i bakalar sa šparogama ukrašenim bademima, ili se odlučite za večeru u porodičnom stilu. Par također posjeduje i vodi obližnji fast-casual prostor, RTRotisserie, koji priprema kvalitetnu kuhinju koristeći mnoge iste sastojke i uz djelić cijene.

Souvla

Fina fast-casual kuhinja je zapravo jedan od najtoplijih gastronomskih trendova u San Franciscu, a Souvla prednjači od otvaranja 2014. godine. Prva od četiri lokacije u San Franciscu - koje također uključuju jednu u NOPA i drugu u Misija - ova grčka prodavaonica sendviča (po uzoru na seoske štandove sa suvlakijima ili "ražnjićima") nudi kompaktni meni namirnica poput svinjetine, janjetine i piletine, kao i vegetarijansku opciju, koja se servira u oba sendviča u obliku salate. Gosti na pultu naručuju bilo da idu ili večeraju na jednom od unutrašnjih ili vanjskih sjedišta restorana; oba su ograničena, iako novododati parket (parking pretvoren u park) ispred pruža dodatnu sobu.

Lers Ros

Za tajlandsko iskustvo koje je istovremeno autentično i jedinstveno, ne propustite Lers Ros, luksuzni restoran koji je osvojio San Francisco od prvog otvaranja u ulici Larkin 2008. Lokacija Hayes Valley je jedna od njegovih novijih spin-off, iako se služi isti stil ukusne sjeveroistočne tajlandske kuhinje po kojoj je Les Ros poznat. Očekujte egzotična jela kao što su Pad Ped Moo Pah, ili prženi vepar, i Pad Kra Pow Kob - žaba servirana u bujonu od kostiju sa listovima bosiljka - u pratnji tradicionalnijih jela kao što su supe od riže i prženja od morskih plodova.

Slama

Otvoreno samo vikendom, Strawpriprema udobnu hranu inspiriranu karnevalom s kalifornijskim tvistom za publiku za marendu i ručak, u malom okruženju koje je i neobično i šareno. Postoji popularni štand sa nagibom i vrtlogom za ugodan boravak, iako restoran nudi i niz tipičnih sjedala u zatvorenom i na otvorenom. Straw se specijalizirao za nekonvencionalne artikle s menija kao što je "čuveni burger s krofnama", dvije govedine hranjene travom, prelivene američkim sirom i u sendviču između dvije domaće glazirane lepinje s krofnama, a pojavio se i na Food Network-u "Najčudniji restorani na svijetu", kao dobro na Cooking Channelu i Travel Channelu. Fried Chicken and Waffle Monte Cristo je još jedan omiljeni restoran.

DragonEats

Ljuljajte se pored ovog malog restorana sa zaljevom za pristupačnu vijetnamsku uličnu hranu izvan četvrti Little Saigon u SF-u. Otvoren svakog dana od 11 do 18 sati, DragonEats nudi izbor banh mi sendviča, činija i peciva kao što su teriyaki tofu i pečena svinjetina, dostupnih u sva tri stila. Zaokružite svoju narudžbu vijetnamskom ledenom kafom ili domaćom slanom limunadom, a zatim uzmite stočić na pultu za gledanje svijeta napolju. DragonEats ima još nekoliko lokacija, uključujući jednu u Haight-Ashburyju.

Robin

Kao jedan od najmodernijih i najinventivnijih omakase obroka u San Franciscu - što znači da gosti sjedaju uz izbor izbora kuhara - Robin je cijenjen zbog svoje savremene ponude, a da ne spominjemo jedinstveni dekor. Ovaj japanski restoranspecijalizirana je za lokalnu ribu kao što su albacore i lingcod, kao i uni (morski jež) sa raznih mjesta širom svijeta, a sve se to servira u umjetničkom prostoru s otvorenim prozorima od poda do stropa, metalnim detaljima, pa čak i pozadinom inspiriranom ribom iza svog sushi bara. Nigiri je ovdje posebno plodan, kao i neočekivani parovi poput nori čipsa prelivenog wagyu tatarom i lokalne smokve servirane na čeličnoj glavi.

Hayes Street Grill

Ako su tradicionalna morska hrana vaša torba, ništa nije bolje od Hayes Street Grill-a, znamenitog restorana koji slavi 40 godina 2019. Sa svojim bijelim stolnjacima i besmislenim dekorom, restoran privlači mješavinu posjetitelja lokalnog pozorišta, stanovnika susjedstva, i dugogodišnju vjernu klijentelu (odlično je mjesto za dovesti roditelje) koja dolazi po svakodnevno promjenjivi jelovnik ribe i školjki sa održivim ulovom s lokalnih farmi i malih proizvođača - artikala kao što su kapice na žaru i jabuka Petrale - kao i sezonske namirnice kao što su dok Half Moon Bay utapa pijesak.

The Grove

Sportski na nekoliko lokacija širom grada, Grove je dijelom kafić, dijelom pivski i vinski bar, te udoban restoran za hranu, sve pomiješano u šumovitom ambijentu u stilu loža s drvenim gredama, kamenim kaminom i raznovrsna sjedala koja uključuje udobne kutke i kauče. U nezavisnom je vlasništvu i služi doručak tokom celog dana, kao i izbor sendviča, supa i salata, kao i glavnih jela kao što su pita od pilećeg mesa i mac n' cheese. Lokalni dobavljač Sightglass kafa je ono za šta se kuvagomila s kofeinom.

a Mano

Užurban, glasan i naizgled uvijek zauzet, Mano privlači publiku svojom domaćom tjesteninom, prostranom unutrašnjosti i jelovnikom talijanskih jela inspiriranih Kalifornijom napravljenim od svježih, sezonskih sastojaka, poput taljatela sa žutim pečurkama, i orecchiette od tinta od lignje sa raguom i dagnjama. Kućna pastrama je specijalitet za ručak.