Najbolji restorani u Veneciji

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

Nekada egzotično trgovačko carstvo, drevni grad Venecija ostaje jedan od najljepših i istorijski najznačajnijih na svijetu. Očaravajući kanali vrve vaporetima i kultnim gondolama, dok su iza svakog ugla dokaz slavne prošlosti grada.

Venecija dio svog bogatog i slavnog naslijeđa duguje svojoj ponosnoj gastronomskoj tradiciji. Oduševljavati putnike obiljem prekrasnih mjesta za jelo, piće i veselje - od raskošnih restorana koji su prikladni za dužda do neobičnih osterija i rustičnih vinskih barova prepunih gladnog lokalnog stanovništva.

Da biste dobro jeli u Veneciji, vrijedi nekoliko pravila. Izbjegavajte najturističkija područja i mjesta koja reklamiraju "turističke jelovnike" ili koja izgledaju kao da opslužuju publiku turističkih autobusa i brodova za krstarenje.

Pročitajte naše izbore najboljih restorana u Veneciji, Italija.

Najbolja tradicionalna venecijanska kuhinja: Linea D'Ombra

Ako tražite savremeni pogled na tipične venecijanske specijalitete, pogledajte Linea D'Ombra. Savršeno smješten na strani kanala preko puta veličanstvene crkve Il Redentore od Palladija iz 16. stoljeća, njen interijer je spoj rustičnog i industrijsko-šik dizajna. Među njegovim najboljim karakteristikama, ako vremenske prilike dozvoljavaju, je vanjska paluba koja strši u vodu. Sofisticirani putnici i lokalni gurmani hrle ovamo zbog svog svježeg jelovnikariba, tradicionalna tjestenina i zadivljujući pogledi, a sve to nije jeftino.

Najbolji restoran morske hrane: Corte Sconta

Duž vijugavih uličica Castello - jednog od šest venecijanskih sestierija ili okruga - nalazi se restoran Corte Sconta. Na vrhu liste mjesta gdje možete dobiti najsvježiju ribu i morske plodove, njegova atmosfera je autentična tratorija, sa sjenovitim ljetnim dvorištem u kojem se nalazi stoljetna vinova loza. Ovo mjesto je izuzetno popularno, tako da ako rezervišete unaprijed i dođete kasno, očekujte da će vaš sto biti poklonjen. Nedjeljom i ponedjeljkom zatvoreno.

Najbolja tipična Trattoria: Trattoria al Gatto Nero

Da biste došli do Trattoria al Gatto Nero (crna mačka) skočite na vaporetto (br. 9, 12 ili N) do šarenog ostrva Burano - glavnog grada čipkarstva Italije. Vrijedi putovanja preko lagune, al Gatto Nero je blago u vlasništvu porodice i koje je počelo kao obična krčma nakon završetka Drugog svjetskog rata. Godine 1965. Al Gatto Nero je kupio Ruggero Bovo, koji ga je ubrzo pretvorio u ostrvsku instituciju. Jelovnik je fokusiran na ribu, iako postoji široka lepeza testenine i povrća u mešavini. Možete biti sigurni da će vaš obrok doći uz odličnu čašu vina zahvaljujući vlasnikovom sinu, Massima, koji je certificirani somelijer. Trgovina na licu mjesta prodaje porculansko posuđe i druge zanatske proizvode domorodaca Burana. Zatvoreno u mjesecu novembru.

Najbolji jeftin restoran: Impronta Cafè

Jedno od nekolicine mjesta sa salat barom u Veneciji (ili Italiji, kad smo već kod toga), ImprontaCafè služi jutarnju kafu i korneto, gurmanske sendviče za brzi ručak, a za večeru pripremljena topla jela. Jelovnik na tabli ima širok izbor svježe tjestenine, izdašnih jela od mesa, klasičnih deserta i ukusnih koktela. Bilo da tražite zgrabi i kreni situaciju ili želite da ostanete uz čašu vina, ovo veselo mjesto u oblasti San Rocco je idealan izbor. Nedjeljom zatvoreno.

Najbolja pizza: Antico Forno

Kada pomislite na Veneciju, pizza vam obično ne pada na pamet, ali vlasnici Antico Forno rade na promjeni te percepcije. Prevazilazeći stroga sigurnosna pravila za rad peći na drva na ostrvu, ova picerija (koja se nalazi unutar Ri alto Marketa) izrađuje meke i žvakaće focaccia pizze, pite u rustikalnom stilu na komade i pizze od cijelog kiselog tijesta za poneti. Imaju i impresivnu listu točenih zanatskih piva.

Najbolji vinski bar: Bar Puppa

U gradu punom vinskih barova, teško je izabrati favorita, ali mi smo pristrasni prema Baru Puppa, ugodnoj maloj rupi u zidu u hladnoj četvrti Cannaregio. Ovaj ekonomičan, retro "barcaro" iz 1960-ih (venecijanski za vinski bar) služi male tanjire egzotičnih ciketa (grickalica) i zanimljiva glavna jela koja uključuju nekoliko vegetarijanskih opcija. Uživajte u pjenušavoj čaši Prosecca ili citrusnog Aperol Spritz-a, zajedno sa prekrasnim kućnim crvenim i bijelim.

Najbolje mjesto za pijuckati Bellini: Harry's Bar

Otvoren 1931., Harry's Bar, sanjegova pozicija na obali na ušću Kanala Grande je stvar legendi. Osnovao ga je Giuseppe Cipriani uz pomoć američkog investitora po imenu Hari, ovaj kultni pojio je mjesto gdje je pisac Ernest Hemingway, kako se navodi, spontano brinuo o baru. Harry's od sredine 20. stoljeća miješa svoj poznati Bellini koktel (kombinacija prošeka i pirea od breskve) za holivudsku elitu i ugledne šefove država. Otvoreno za večeru i ručak, sedam dana u nedelji.

Najbolje mjesto za gledanje ljudi: Caffe Florian

Istorijski i elegantni Caffe Florian, osnovan početkom 18. vijeka, smatra se najstarijim kafićem u cijeloj Evropi. Očekujte da ćete platiti popriličan peni za zavidno mjesto ispod Procuratie Nuove na kultnom Piazza San Marco, ali ako ste prvi put u Veneciji, preporučujemo da se poprskate za ovo jedinstveno iskustvo koje se događa jednom u životu.

Najbolje mjesto za ručak: Trattoria alla Rampa

Diskretno locirana uz otrcani kanal, Trattoria alla Rampa je poznata po tome što poslužuje radnike iz susjedstva na njihovim tanjirima za pauzu za ručak koji gomilaju tanjire "špageti al nero di seppia" (tjestenina sa crnim mastilom od lignje). Jeftino i dobro jelo nikoga ne čeka, pa dođite ranije prije nego se blagovaonica napuni.

Najbolji vegetarijanski/veganski restoran: La Tecia Vegan

Tokom godina, biljno jelo je postalo mainstream i Venecija je održala korak sa ovim zdravim trendom. La Tecia Vegan je lijep restoran uČetvrt Dorsoduro, koja sadrži neobična etno jela i lokalne specijalitete stare škole, a sve su napravljeni samo od najsvježijih organski uzgojenih sastojaka i proizvoda. Visoko ocijenjen i među ne-veganima, La Tecia Vegan ima sjedenje u bistrou na otvorenom po toplijem vremenu. Zatvoreno ponedjeljkom.