Najbolji restorani u Londonu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:49

U to nema sumnje: London je jedna od svjetskih gastro prijestolnica. Od vrhunske kuhinje do čarapa do ulične hrane koja liže prste, ovaj raznolik grad dizajniran je da zadovolji svačija nepca. Evo šta se kuha:

Najbolji popodnevni čaj: The Wolseley

Veoma obožavani Wolseley u blizini Piccadilly Circusa vrhunac je prefinjenosti i britanske smirenosti - upravo zbog čega je idealno mjesto za čaj. Poslužujući dobro razmućene pogačice i odgovarajuću pratnju džema i kreme, kao i sendviče sa prstima i tradicionalne slatke poslastice, popodnevni čaj u Wolseleyu nije samo obrok, to je događaj punog razmjera. Veličanstveni evropski ambijent starog svijeta i pristupačna cijena (krem čaj počinje od samo £12,75 po osobi) čine ovu poslasticu za čaj obaveznom.

Najbolja jeftina i vesela jela: Bao

Bao je jednostavan i minimalistički restoran sa lokacijama u Sohou i Fitzroviji koji privlači duge redove iz dva glavna razloga: jeftin je i dobar. Očekujte zadivljujuće, mekane tajvanske bao lepinje punjene pirjanom svinjskom ili konfitom po izboru, prženom piletinom, jagnjećom lopaticom ili daikon rotkvom i prilozima poput pržene riže od patlidžana i dinstanih kapica sa žutim pasuljem. Postoji čak i prženi desert bao sa sladoledom od slada.

Najbolji indijski: Dishoom

Ne možete propustiti indijsku hranu u Londonu, jer je to jedna od najboljih kuhinja u gradu. Dishoom nudi zabavne i žestoke verzije indijske ulične hrane koje će imati čak i čistunce. Sa nekoliko lokacija u okolini Londona (Shoreditch shop je originalna i najbolja ispostava), pristupačne cijene Dishooma, neopterećeno osoblje i cool interijeri čine ga jednom od najdosljednijih žarišta u Londonu, posebno za grupe.

Najbolji sto sa farme: The Shed

Sa naglaskom na nabavku etičkih, sezonskih i lokalnih sastojaka iz cijele Ujedinjenog Kraljevstva, pokret od farme do vilice je u velikom trendu u Londonu i ne pokazuje znake usporavanja. The Shed, rustikalno hipstersko skrovište u Notting Hillu, pokazuje najbolje od etosa pokreta uz jela poput potočne pastrmke sušene ginom. Ostali hitovi s tarifom od farme do vilice uključuju Plot u Tootingu i Craft London u Greenwichu.

Najbolji obrok: Hélène Darroze u The Connaughtu

Sa dvije Michelinove zvjezdice i tonom francuske sofisticiranosti, Hélène Darroze u The Connaughtu jedan je od najboljih londonskih restorana. Iako grad nudi vrhunska jela, Hélène Darroze osvaja svojim šarmom, doslednošću i čistim stilom. Umjesto jelovnika, gostima u kremastoj, plišanoj blagovaonici daju se pasijans sa šesnaest klikera s natpisom posuđa izamolili da odaberu svoje kurseve postavljajući klikere na ploču pasijansa. Jelovnik se mijenja sezonski, što vam daje izgovor da se vratite svaki put kada posjetite London. Da, skupo je, ali da, isplati se. Drugoplasirani u ovoj kategoriji su novi restoran štićenika Gordona Ramsaya, Core by Clare Smyth, koji također ima dvije Michelinove zvjezdice i visoko hvaljeni i izuzetno dekadentni francuski restoran Galvin La Chapelle s Michelinovim zvjezdicama.

Najbolja pečena večera: Simpson's in the Strand

Simpson's in the Strand je istorijska britanska institucija koja je nedavno poboljšala svoju igru renoviranjem uz poštovanje koje je pokrilo tradicionalne enterijere kao i tradicionalni meni. Datira iz 1828. godine, Winston Churchill i Arthur Conan Doyle su redovno posjećivali Simpson's, a restoran je zadržao klasični britanski osjećaj - iako će se većina složiti da je hrana daleko napredovala. Božanstvena pečena večera - bilo jagnjeće ili goveđe - isklesava se i servira pored stola na kolicima sa srebrnom kupolom i dolazi sa svim ukrasima: krompir pečenim na pačjoj masti; umak od hrena, gusti umak i naravno jorkširski puding (testo od pečenog brašna; slično popoveru).

Najbolja ulična hrana: Borough Market

Sa istorijom koja se proteže preko 1000 godina unazad, Borough Market je najcjenjenija londonska pijaca zanatskih proizvoda. Tržnica nudi sve, od voća i povrća do sireva i mesa, kao i pripremljenu hranu i otvorena je svaki dan (iako nekitezge su zatvorene ponedeljkom i utorkom). Svratite za vreme ručka i posetite tezge za prodavce: probajte ukusni čorizo sa roštilja i rukolu iz Brindise ili “cheese toastie” (sir na žaru) iz Kappacaseina, i ne propustite nagrađivane krofne u Bread Ahead za desert.

Najbolji puni engleski doručak: Dean Street Townhouse

Klasični puni engleski obično uključuje jaja; tost; reznice slanine (leđna slanina); kobasica; crni puding (krvavice); pečeni grah; gljive; i pečeni paradajz. Nepotrebno je reći da je veoma zasitno. Sohoova kul, kreativna i otmjena Dean Street Townhouse govori vrhunski engleski, što će vas držati gladnima do kraja putovanja - ili barem do kraja dana. Još jedan puni engleski doručak koji vrijedi probati možete pronaći u kičastom i uvijek užurbanom Breakfast Clubu.

Najbolje neočekivane ploče: Osh

Poslužujući avanturističke, savremene riffove na centralnoazijska jela (kao što su uzbekistanski plov i bugarske rolnice), Osh je uzbudljiv, neočekivan i za razliku od bilo čega drugog u Londonu trenutno. Posude su male, tako da možete probati mnogo toga, ali nemojte preskočiti istoimeni osh, ljuto, svilenkasto jelo od riže i jagnjetine. (Kokteli su takođe kreativno ukusni.)

Najbolje za sladokusce: Ole & Steen

Slijedeći trend za sve skandinavske stvari, Ole & Steen je jednostavna, ali dobro urađena danska pekara sanekoliko lokacija širom glavnog grada. Iako poslužuju slane namirnice poput otvorenih sendviča, magija se dešava na slatkoj strani. Isprobajte zarazni Cinnamon Social, pecivo s cimetom i kremom od vanilije ili Raspberry Slice, koja je kao odrasla verzija Pop tarta, napravljena od prhkog tijesta, džema od malina, glazura od limuna i posude liofiliziranog maline. Ostale značajne slatke stanice uključuju luksuznu kuću deserta i šampanjca, Cakes & Bubbles svjetski poznatog slastičara Alberta Adrià i peciva s mediteranskim utjecajem u Ottolenghi Notting Hillu.

Najbolji gastropab: The Harwood Arms

Ne dozvolite da vas opušteno i rustikalno okruženje zavara, Harwood Arms služi ozbiljno dobro jelo u pabu - u stvari, to je jedini pab sa Michelin zvjezdicom u gradu. Očekujte domaću britansku hranu poput divljači i sezonskog voća i povrća. Iako košta nešto više od vaše prosječne pubske hrane, opcije menija za ručak i večeru po fiksnoj cijeni predstavljaju dobru ponudu.

Najbolje za proslavu: Bob Bob Ricard

Iako je raskošan (sa odgovarajućom cijenom), Bob Bob Ricard je art deco jazbina razvrata (ili barem šampanjca i kavijara), što ga čini savršenim mjestom za veliku noć u gradu. Da, predivno je obučen u ponoćni bluz, raskošne somote i svjetlucave zlatne akcente, ali jelo Britanaca i Rusa je također senzacionalno. Napunite se knedlama od jastoga ili skromnom pitom od šampanjca i tartufa (koja je veganska,usput), a ako vam treba još mjehurića, samo pritisnite dugme na svom štandu s natpisom "pritisnite za šampanjac".

Najbolji steakhouse: JW Steakhouse

Konkurencija za najbolji steakhouse je žestoka u Londonu, i iako su Hawksmoor i Wolfgang Puck’s Cut na 45 Park Lane oboje prvoklasni, JW Steakhouse uzima biftek, tortu. Ne samo da su njihovi Creekstone Kansas Black Angus i Aberdeen Angus skuvani do savršenstva na svom 1200 F (650 C) Montague's Legend Series roštilju, već je njihov ultra-kremasti kolač od sira možda vrijedan putovanja u London sam.

Najbolja riba i pomfrit: Toff's

Za neke old-school fish and chips (i iskopavanja koja odgovaraju), idite u Toff's u Muswell Hillu. Riba (bakalar, vahnja, skejt, ploca, losos, list, morska zrna ili bas) se prži ili peče na roštilju po narudžbi i servira s čipsom (debeo rezani pomfrit). Ne zaboravite dodati kašasti grašak (pasirani kuhani grašak) kako bi jelo postalo istinski britanski.

Najbolji hamburgeri: MEATLiquor

Srce želi ono što srce želi, a ako je to hamburger za kojim žudite, idite na MEATLiquor. U pank-rock ambijentu u Maryleboneu, MEATLiquor ima duge redove, ali jeftinu i ukusnu hranu, što ga čini kultnim favoritom. Isprobajte Dead Hippie Burger koji se sastoji od dvije govedine pržene u francuskom senfu i poslužene szelena salata, sir, kiseli krastavci, bijeli luk i poseban sos.