Najbolji muzejski kafići na svijetu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Svako pravilno istraživanje muzeja trebalo bi uključiti zaustavljanje u kafiću. Dobra muzejska pojilica može omogućiti posjetitelju da iskusi sve, od tradicionalnog čaja kraljice Viktorije do južnjačke udobnosti, sve u neusporedivim ambijentima.

Ne kažemo da su sljedeći restorani uzbudljivije destinacije od samih njihovih muzejskih domaćina, ali vjerujte nam: nakon sati provedenih u lutanju galerijama i hodnicima, ovi kafići su samo nagrada koju zaslužujete.

Otium: The Broad, Los Angeles

Scena kamiona s hranom u The Broad-u čini ga jednim od muzeja koji se najviše mogu koristiti na Instagramu, ali Otium je vođen isključivo vizijom šefa kuhinje Timothyja Hollingswortha, bivšeg iz The French Laundry u dolini Napa. To je fina večera bez ikakvih formalnosti, s fokusom na hranu. Jelovnik je eklektičan (kolačić sa foie grasom, krepineta od svinjskog repa) i uvijek se mijenja s godišnjim dobima.

Café Jacquemart-André: Muzej Jacquemart-André, Pariz

U bivšoj trpezariji vile koja je dom često zanemarenog muzeja Jacquemart-André, Café Jacquemart-André se često naziva najlepšom čajaonicom u Parizu.

Kafić je nezavisan od muzeja, daklelako možete svratiti nakon dana kupovine na Champs-Elysées i probati pecivo koje su napravile Pâtisserie Stohrer i Petite Marquise Michela Feneta.

Lagani obroci su dostupni u vrijeme ručka, ali se gužva pouzdano pojavljuje nedjeljom u 11 ujutro na vrlo moderan branč. Izbornici se mijenjaju kako bi upotpunili trenutne muzejske izložbe.

Mitsitam Cafe: Nacionalni muzej američkih Indijanaca, Washington, D. C

Posjetioci oduševljeni restoranom u Nacionalnom muzeju američkih Indijanaca u Washingtonu, D. C., koji služi jela autohtonih kuhinja Amerike. " Mitsitam" znači "hajde da jedemo" na maternjem jeziku naroda Delaware i Piscataway, ali jelovnik pokriva hranu naroda od Sjevernih šuma do Mezo Amerike.

Kultura i istorija spajaju se na pet prehrambenih stanica u kojima gosti mogu pronaći sve, od čuvenog prženog hleba do veoma nezaboravnog čilija i kukuruznog hleba. Šef kuhinje Freddie Bitsoie koristi i svoju kulinarsku obuku i iskustvo u kulturnoj antropologiji i povijesti umjetnosti kako bi stvorio jela koja osvjetljavaju hranu i tradiciju Indijanaca. Poznati stručnjak, on koristi hranu kao medij za podučavanje ljudi o kulturi američkih Indijanaca.

The Morris Room: Victoria & Albert Museum, London

Najtipičnije britansko iskustvo koje se može doživjeti u Londonu je High Tea u Morris sobi u Victoria & Albert Museum (V&A). V&Aradio je sa istoričarkom hrane Natashom Marks na ponovnom stvaranju tradicionalnog iskustva popodnevnog čaja kraljice Viktorije, koji uključuje sendviče s krastavcima gospođe Beeton, tortu od ledene narandže i kolače od voća.

Pojedini čaj se služi svake nedjelje od 15 sati. do 17 sati u sobi Morris, koja je ukrašena prema dizajnu vođe pokreta za umjetnost i zanate, Williama Morrisa. Rezervacije su potrebne.

The Modern: MoMA, New York City

Uparite muzej svjetske klase s restoranom s Michelinovim zvjezdicama, a moderno ćete dobiti u Muzeju moderne umjetnosti (MoMA) u New Yorku. S pogledom na vrt skulptura Abby Aldrich Rockefeller, restoran je ispunjen jarkim svjetlom tokom dana. Noću postaje modernistički komad.

Na meniju se nalazi savremena američka kuhinja šefa kuhinje Abrama Bissela s prezentacijama koje će vas podsjetiti na minimalističke i konstruktivističke slike u galerijama na spratu. Pod vodstvom Union Square Hospitality Group Dannyja Meyera, usluga je besprijekorna i pridržava se nedavno usvojene politike bez napojnice.

Najluksuznije iskustvo koje ovdje možete imati je "Kuhinjski sto", sto za degustaciju za četiri osobe koji služi kao sjedište u prvom redu dok gledate kako kuhari pripremaju obrok prilagođen vašim ukusima.

Rezervacije može biti teško dobiti i dostupne su do 28 dana unaprijed. Ako ne možete da rezervišete, svratite na piće u bar gde ćete moći da naručite i ručakili večera.

Museum Café: Peggy Guggenheim Collection, Venecija

Zamislite da grickate italijanska peciva i pijuckate Aperol spritz dok gledate na modernu baštu skulptura na Velikom kanalu u Veneciji. Kafić u kolekciji Peggy Guggenheim omiljeno je mjesto za turiste da uživaju u znamenitostima Venecije, a istovremeno zamišljaju kako je to moralo biti kada je Peggy Guggenheim prvi put uspostavila Palazzo Venier dei Leoni kao dom za sebe i svoju neusporedivu kolekciju Umjetnost 20. stoljeća.

Museum Café služi ručak i užinu i uvijek se preporučuje kao mjesto za predah usred velikog prometa turista u Veneciji.

Eleven: Crystal Bridges, Bentonville

Eleven, restoran u Crystal Bridges, slavi udobnu hranu sa visokog juga (Ozarks) sa vrlo modernim dodirom. Jela poput "Sweden Creek Mushroom Lasagna" sa lokalno uzgojenim shiitake pečurkama sa slojevima bešamela sa tartufima, dimljenog gaude, pinjola i spanaća poslužena s mariniranim konfitom od paradajza i cabernet redukcijom, vrijedna su putovanja u Bentonville sami. "Strawberry Shortcake Tres Leches" je još jedan izuzetan.

Crystal Bridges je također predstavio novi kamion s hranom pod nazivom "High South on a Roll" kako bi predstavio kuhinju Ozarka na ležerniji i lako pristupačniji način, doslovno stavljajući mnoga prepoznatljiva jela Eleven na sendvič rolnu.

Café Sabarsky: Neue Galerie, New YorkGrad

U skladu s muzejskim izložbama njemačke i austrijske umjetnosti, popularni Café Sabarsky služi elegantna peciva u okruženju u kojem možete lako zamisliti da naletite na Adele Bloch-Bauer.

Dizajniran da izgleda kao bečki kafić u kojem bi se sastajali intelektualci, Café Sabarsky je ukrašen rasvjetnim tijelima Josefa Hoffmanna i namještajem Adolfa Loosa. Bösendorferov klavir nalazi se u uglu kafea i koristi se za popularne kabare serije u muzeju.

Hrana Sabarskog je također značajna: meni kafea kreirao je kuhar Kurt Guttenbruner sa Michelin zvjezdicom, jedan od najistaknutijih NYC stručnjaka za austrijsku kuhinju.

Rezervacije za ručak su samo za članove Neue Galerie na nivou Sustaining i iznad. Rezervacije za večeru dostupne su javnosti. Njujorčani često dolaze na spoj petkom uveče ovdje samo zbog štrudle.

Klint Café: Design Museum Denmark

Nordijska kuhinja nastavlja da inspiriše kuvare i gurmane podjednako u Klint Caféu u Muzeju dizajna u Danskoj. Opušteno je, pogodno za porodicu i pristupačno, što je od pomoći u Kopenhagenu gdje hrana može biti skupa. Nećete morati čak ni da plaćate ulaz u muzej da biste tamo večerali.

Jelovnik za ručak inspirisan je velikim, tradicionalnim danskim stolom za ručak punim obilne, zasitne, ali svježe hrane. Jelovnik je sezonski i stalno se mijenja. Gosti će uvijek pronaći otvorene sendviče koji izgledaju kao dobro osmišljena umjetnička djela,prepoznatljivi nordijski deserti i dječji meni uključujući ćufte sa sezonskim povrćem koje se serviraju u kontejneru koji izgleda kao džinovski Lego.

Russ & Daughters: Jevrejski muzej, Njujork

Njujorški kultni Russ & Daughters dugo je bio mjesto hodočašća za Njujorčane i turiste. Poznat po izvrsnoj dimljenoj ribi i pecivama, čvrsto je dio jevrejske istorije Lower East Sidea. Nakon kreiranja online poslovanja i kafića za sjedenje kako bi vjerni obožavatelji bili zadovoljni, delikatesa je također otvorena unutar Jevrejskog muzeja. Za razliku od originalne radnje u centru grada, koja je otvorena od 1914. godine, ispostava na lokaciji Jevrejskog muzeja je Košer.

Poklonici će biti sretni da saznaju da postoji i restoran i "apetiziran" pult na kojem se njihova poznata dimljena riba može kupiti bez prestanka, a ulaz u muzej nije potreban.