2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:33
U ovom članku
Foodi često bacaju pojam "kuvari sa Michelin zvjezdicom" ili "restorani sa Michelin zvjezdicom". Možda niste sasvim sigurni zašto Michelin dodeljuje zvjezdice restoranima – posebno ako razmišljate o gumama – ali ova prestižna ocjena je ona koja prepoznaje neke od najboljih restorana na svijetu.
Šta su Michelin zvjezdice?
Kompanija za proizvodnju guma Michelin pokrenula je vodiče 1900-ih, koji su uključivali ocjene restorana od anonimnih recenzenata. Čak i danas, Michelin se u potpunosti oslanja na stalno zaposleno osoblje anonimnih recenzenata kako bi sastavili recenzije svojih restorana. Kompanija recenzira restorane u desetinama gradova širom svijeta.
Restorani se dodjeljuju nula do tri zvjezdice, pri čemu su tri zvjezdice najviša moguća ocjena, što ukazuje na restoran sa izuzetnom kuhinjom zbog kojeg vrijedi putovati. Ove zvjezdice su toliko poželjne jer velika većina restorana uopće ne dobiva zvjezdice, što Michelinove zvjezdice čini potpuno drugačijom ocjenom od, recimo, Zagata ili web-mjesta vođenih čitaocima poput Yelpa. Samo uvrštavanje u Michelin vodič kao oznaka Michelin ploča je dostignuće vrijedno pažnje. Vodiči takođe određuju rangiranje Bib Gourmanda među restoranima koji ne zarađuju zvezdice, aliponudite vrijedan obrok po odličnoj cijeni.
Michelin trenutno recenzira četiri regije u Sjedinjenim Državama: New York, Illinois, Washington, D. C. i Kalifornija. Međutim, velika većina uključenih restorana nalazi se u New Yorku, Chicagu, okrugu Los Angeles i Bay Area. Vodič će se također proširiti i uključiti Miami, Orlando i Tampu u nekom trenutku tokom 2022.
New York's Michelin Stars
Budući da je New York City najveći u zemlji i nije iznenađenje da ima i restorane sa najviše zvijezda. 2022. godine, 66 restorana u državi New York dobilo je Michelinovu zvjezdicu (svi osim jednog su u New Yorku), a nekolicina ih je zaradila te željene tri zvjezdice.
Restorani s dvije zvjezdice
- Aska
- Atera
- Atomix
- Aquavit
- Blanca
- Blue Hill u Stone Barns (Tarrytown, New York)
- Daniel
- Gabriel Kreuther
- Jean-Georges
- Jungsik
- Ko
- L'Atelier de Joël Robuchon
- The Modern
Restorani s tri zvjezdice
- Chef's Table at Brooklyn Fare
- Eleven Madison Park
- Le Bernardin
- Masa
- Per Se
Chicago's Michelin Stars
2022. Michelin vodič je podijelio zvijezde za samo 20 restorana u Illinoisu,svi se nalaze u Čikagu, a samo jedan restoran dobio je tri zvjezdice. Ali Michael Ellis, bivši internacionalni direktor Michelina, proteklih je godina hvalio zajednicu restorana u Chicagu. „Dešava se mnogo zaista zanimljivih stvari; tamo ima sjajnih kuvara, a publika je tamo, " rekao je. "Oni zaista vole inovacije u Čikagu."
Restorani s dvije zvjezdice
- Ever
- Moody Tongue
- Oriole
- Smyth
Restorani s tri zvjezdice
Alinea
Washington, D. C.'s Michelin Stars
Nacionalna prijestolnica je i kulinarska prijestolnica sa 23 restorana s Michelinovim zvjezdicama 2022. Međutim, postoji samo nekoliko restorana s dvije i tri zvjezdice koje možete posjetiti.
Restorani s dvije zvjezdice
- Jônt
- minibar
- Ananas i biseri
Restorani s tri zvjezdice
kalifornijske Michelinove zvjezdice
Obilje svježih proizvoda, kreativni kuhari i snažne kuhinjske tehnike čine državu Kaliforniju omiljenom među vrhunskim restoranima i prepunom restorana s Michelinovim zvjezdicama. Država ima nevjerovatnih 89 restorana s Michelinovim zvjezdicama, od kojih je većina grupirana u zalivuPodručje praćeno okrugom Los Angeles i okruzima Napa i Sonoma. Napa i Sonoma su dobili dvije oznake s tri zvjezdice, dok je Los Angeles još jednom dobio nulu
Restorani s dvije zvjezdice u okrugu Los Angeles
- Hayato
- Mélisse
- n/naka
- Providence
- Sushi Ginza Onodera
- Vespertine
Restorani s tri zvjezdice u Napi i Sonomi
- The French Laundry
- SingleThread
Restorani s dvije zvjezdice u području zaljeva
- Acquerello
- ptica
- Kalifornija
- Campton Place
- Coi
- Commis
- Lazy Bear
- Sezona
Restorani s tri zvjezdice na području zaljeva
- Atelier Crenn
- Benu
- Manresa
- dunja
Restorani s dvije zvjezdice u ostatku Kalifornije
- Addison (San Diego)
- Harbor House (Elk)
Preporučuje se:
20 najboljih mjesta za surfanje u Sjedinjenim Državama
Ne morate letjeti na tropsko ostrvo da biste uhvatili neke fantastične valove. Evo 20 najboljih mjesta u SAD-u na kojima možete objesiti deset, u rasponu od popularnih pauza za surfovanje do lokacija ispod radara
April u Sjedinjenim Državama: Vodič za vremenske prilike i događaje
Saznajte više o prosječnim temperaturama u aprilu u većim gradovima u Sjedinjenim Državama, plus događaji koje ne možete propustiti
Da li je ovaj grad najprijateljskiji u Sjedinjenim Državama?
Od manjih destinacija uz plažu, pa čak i od jednog mogućeg iznenađenja, Expedia lista najprijateljskih gradova u SAD-u ima širok spektar
Najbolji restorani sa Michelin zvjezdicom
Oblast zaliva San Francisco sadrži neke od najboljih restorana u zemlji. Evo pregleda najboljih restorana sa Michelinovim zvjezdicama koje ćete pronaći ovdje
Povoljni obroci sa Michelin zvjezdicom u Londonu
Otkrijte najpovoljnije ponude za ručak sa set-menijem i ponude za rano ručavanje u najboljim restoranima u Londonu s Michelinovim zvjezdicama
