Najbolji restorani u Birminghamu, Engleska

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:34

Birminghamska scena hrane se proširila u posljednjih nekoliko godina, s globalnim kuhinjama dostupnim u cijelom engleskom gradu. Dok su tradicionalna britanska jela dostupna, uglavnom u pabovima, Birmingham je postao poznat po svojim inovativnim jelima i kreativnim jelovnicima za degustaciju, kao i po modernim ležernim restoranima poput Tiger Bites Pig. Bilo da tražite luksuzno mjesto za poseban noćni izlazak ili samo dobar ručak u pokretu, postoji nešto za svaki ukus. Evo najboljih restorana u Birminghamu, od modernih indijskih u Opheemu do burgera koji kapaju u Meat Shacku.

Purnell's

Britanski restoran Purnell's šefa kuhinje Glyna Purnella jedan je od najpoznatijih restorana u Birminghamu, dijelom zahvaljujući svojoj Michelinovoj zvjezdici. Restoran, koji se nalazi u viktorijanskoj zgradi u centru grada Birmingema, prvi put je otvoren 2007. godine i od tada oduševljava restoran svojim inovativnim menijima za ručak i večeru. Svratite na ručak ili se odlučite za opsežniji degustacijski meni uveče. Malo je razmetanja, ali Purnell's je savršen za posjetioce Birminghama koji slave posebnu priliku ili samo traže poslasticu. Obavezno rezervirajte svoj sto unaprijed.

Tiger grize svinju

Za nešto ležerno i zabavno, zgrabite sto u Tiger Bites Pig, restoranu baziranom na uličnoj hrani istočne Azije. Jednostavna lokacija, otvorena od 2018. godine, najpoznatija je po svom baou, a naći ćete i izbor ukusnih činija za pirinač. Prikladan je za vegetarijance i odličan je za putnike s ograničenim budžetom. Restoran se nalazi u blizini Birminghamskog muzeja i umjetničke galerije i arene za bikove, tako da je savršen za brzi ručak u pokretu tokom razgledavanja. Imajte na umu da je Tiger Bites Pig zatvoren nedjeljom.

Opheem

Prepustite se najboljim indijskim jelima Birminghama u Opheemu, kreaciji šefa kuhinje Aktar Islama. Vibra je kreativna i inovativna, sa ukusnom ponudom obloženom kao radovi u umjetničkoj galeriji. Sezonski degustacijski meni se ažurira nekoliko puta tijekom godine i gostima daje mogućnost od pet ili 10 sljedova (vegetarijanske ili pescatarijanske opcije dostupne su uz prethodnu najavu). Restoran je otvoren ograničenim danima i satima, stoga obavezno rezervišite svoj sto unaprijed.

The Meat Shack

Ulična hrana je naziv igre u The Meat Shack-u, koji služi hamburgere u Birminghamu od 2012. Smješten u kineskoj četvrti, ležerni restoran poznat je po takozvanoj "prljavoj dobroti koja kaplje" (a.k.a. hamburgeri od pet unci). Postoji mnogo hamburgera koje možete izabrati, uključujući piletinu i vegetarijanskevarijacije, kao i napunjeni pomfrit i "pileće bombe", koji su u osnovi prženi pileći zalogaji. Ovo je ono što želite nakon dugog dana šetnje gradom. Meat Shack prihvata rezervacije, ali ne moraju vam one nužno trebati tokom sedmice.

The Oyster Club

Morski plodovi su u srcu jelovnika The Oyster Cluba. Restoran, od šefa kuhinje Adama Stokesa, odiše opuštenom atmosferom, sa dobrodošlicom za potpuni obrok ili samo nekoliko kamenica uz čašu vina. Otvoren je za ručak, obroke prije pozorišta i večeru, a posjeti su dobrodošli. Ako vam nisu ostrige, na meniju možete izabrati mnogo drugih odličnih jela, uključujući rižoto od jastoga, pačja prsa i slatki Wagyu burger. Vegetarijanska jela su ograničena (a veganska ne postoje), pa je ovo dobar izbor za one koji vole ribu i meso.

Medicina

Medicina je jednim dijelom zanatska pekara, jednim dijelom kafić, a jednim dijelom galerija. Ima nekoliko lokacija u Birminghamu i jednu u Wolverhamptonu, i trebao bi biti vaš izbor broj jedan za branč dok ste u gradu. Jelovnik se menja tokom dana, sa ponudom doručka, branča i ručka. Potražite brioš od kobasica, serviran na domaćoj lepinji, kao i neke jako dobro skuvane kafe. Pekarski proizvodi su također dostupni za ponijeti, ako ste u žurbi.

Gaijin Sushi

Mada se može činiti malo vjerojatnim da ćete pronaći odličan sušiu Birminghamu, Gaijin Sushi prkosi svim unaprijed stvorenim predodžbama o gradu Midlands. Gaijin Sushi, koji je otvoren 2018. godine, koristi svježe sastojke iz cijelog svijeta za pravljenje suši rolnica, sašimija i tempure. Odlučite se za iznenađenje uz jedan od omakase menija ili jednostavno naručite nešto od svega. Tu je i solidan izbor sakea, kao i vina i piva.

Harborne Kitchen

Putujte jugozapadno od centra grada Birmingema do Harborne High Streeta, gdje će se pronicljivi gosti smjestiti na ručak ili večeru u Harborne Kitchen. To je restoran u susjedstvu koji zahtijeva putovanje dalje od glavne ulice, ali savremena jela su vrijedna putovanja. Jelovnik dolazi u nekoliko oblika, sa opcijama za ručak i večeru. Idite na meni sa dužim degustacijama da biste uživali u potpunom iskustvu, koje se tiče sastojaka iz UK. Tu je i fakultativno uparivanje vina, za one koji piju, kao i vegetarijanski i pescatarijanski meniji. Ovo je mjesto gdje ćete htjeti napraviti rezervaciju.

Adamov restoran

Sa još luksuznije strane, restoran Adam's dočekuje goste na ručku i večeri. Restoran je sestrinska ispostava The Oyster Cluba, sa sezonskim menijem koji je dostupan kao opcija od tri slijeda ili kao degustacijski meni. Glavni kuhar Keiron Stevens fokusira se na britanske sastojke i jela, uz moderan pristup. Tu je i opsežna vinska karta, idealna za pronicljiva nepca. Obavezno rezervirajte asto prije vaše posjete.

Stara kruna

Stara kruna je najstarija svjetovna zgrada u Birminghamu, koja postoji od 1368. To znači da će se posjetitelji vratiti u povijest kada ovdje uzmu večeru ili pincu. To je mjesto zajednice, koje se nalazi izvan centra grada u Digbethu, i zaista je super iskustvo vidjeti njegove stare drvene grede i zidove od cigle. Servis hrane trenutno vodi Bop, koji ima bliskoistočni štih. Na meniju se nalaze ćevapi i činije, kao i dinamit pljeskavica. Prijateljski je i prema vegetarijancima. Stolovi u zatvorenom i na otvorenom mogu se rezervirati unaprijed online, što se preporučuje vikendom.

The Wilderness

The Wilderness se reklamira kao "rokenrol restoran", što u suštini znači da je kul, inovativan i pravi trošak. U restoranu se nalazi degustacijski meni, sa dva menija za ručak i dva menija za večeru. Jela su varljivo jednostavna, kao i ukusni kokteli. Glavni kuhar Marius Gedminas se ne boji riskirati, a ovo je definitivno restoran za vas ako volite isprobavati nove, zanimljive poglede na tradicionalnu hranu.

Restoran na zemlji

Nalazi se u Great Western Arcade u Birminghamu, Land Restaurant je mjesto usmjereno na biljke koje ima za cilj da prikaže najbolje proizvode iz cijelog svijeta. Relativno je nov, datira iz 2019. godine ito je vegansko kuhanje za sve vrste jela. Posetite jelovnik kuvara, koji prikazuje sva njihova najbolja jela. Rezervacije su dostupne telefonom, ali imajte na umu da sve rezervacije moraju biti plaćene unaprijed i nepovratne.