Najbolji restorani u kineskoj četvrti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:35

Odličnu kinesku hranu možete pronaći po cijelom New Yorku, ali nijedno iskustvo ne može se mjeriti ako uđete u kinesku četvrt na obrok i osjećate se kao da ste prebačeni u drugi svijet. Kineska četvrt na Menhetnu je popularna turistička destinacija gde se nalaze ne samo neki od najboljih restorana u gradu, već i neki od najpristupačnijih.

Jedan od ključnih načina za odličan obrok u kineskoj četvrti je da shvatite koja je vrsta kuhinje specijalitet restorana. Kina je ogromna zemlja sa mnoštvom različitih regionalnih kuhinja, a mnoge od njih su izložene u kineskoj četvrti (da ne spominjemo nekoliko drugih istaknutih istočnoazijskih restorana). Naravno, možete naručiti lo mein ili knedle za supu u mnogim restoranima u kineskoj četvrti, ali ćete otkriti da je lo mein bolji na kantonskom mjestu, a da su knedle za supu najbolje na šangajskom mjestu.

456 New Shanghai

Ako tražite knedle za supu, ne tražite dalje od 456 New Shanghai, restorana specijalizovanog za šangajsku kuhinju koji je jedan od najboljih za ovu uvek popularnu hranu. Osim knedle od svinjskog ili rakova supe, koje je obavezno probati, od ostalih jela izdvajaju se patlidžan u sosu od belog luka, sotirane jeguljesa vlascem i svinjskom lopaticom u slatkom medenom sosu. Naručivanje velikog menija može biti ogromno ako niste upoznati sa šangajskom kuhinjom, ali potražite artikle sa malim ikonama srca ako vam je potrebna inspiracija - to su jela koja preporučuje New York Times.

Deluxe Green Bo

Još jedno mesto specijalizovano za šangajsku kuhinju, Deluxe Green Bo restoran je odlično mesto za mesne okruglice Lions Head, žutu ribu sa suvim algama i jela od pirinča, kao i okruglice za supu (naravno). Restoran je mali pa je najbolje ići s još jednim ili dvojicom jer ne može primiti velike grupe. Također se plaća samo za gotovinu, pa se obavezno zaustavite kod bankomata prije nego što stignete.

Hop Kee

U gradu u kojem se restorani stalno okreću, za hranu u Hop Kee-u svjedoči da je to jedan od najstarijih restorana u Kineskoj četvrti. Hop Kee služi tradicionalnu kantonsku kuhinju od 1968. godine i poznat je po svojoj ukusnoj jeftinoj ponudi. Vjerovali ili ne, puževi su jedno od najpopularnijih jela u Hop Kee-u, pa znatiželjni gosti svakako ne bi trebali propustiti. Od pržene iverke i rakova u kantonskom stilu do zabave i pečene voton supe od patke, porcije su obilne, pristupačne i uvijek ostavljaju mušterije sa željom da se vrate.

Great N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown opravdava svoje ime sa svojim ukusnim izborom kantonskih specijalitetaposuđe. Možete naručiti rezance sa mesom, rezance sa povrćem, rezance u supi i rezance u prilično bilo kom obliku. Vjerovatno ste čuli za pekinšku patku iz sjeverne Kine, ali južna patka u kantonskom stilu je još sočnija, jer je punjena začinima poput zvjezdanog anisa, đumbira, karanfilića i cimeta dok se peče, a zatim prelivena vrelim uljem. prije serviranja da se koža ohrskava.

Ping's

Čim uđete i vidite pune rezervoare živih rakova i ribe, jasno je da su morski plodovi specijalitet u Ping's-u. Osim po svježe ulovljenim jelima, Ping's je poznat po serviranju ukusnog dim suma cijeli dan. Ugodna atmosfera i politika prilagođena kreditnim karticama u ovom kantonskom morskom restoranu u kineskoj četvrti znače da su redovi česti, ali se brzo kreću. Iako su mnoga mesta u kineskoj četvrti premala da prime velike grupe, Ping's je jedan od retkih koji prihvata velike zabave i čak nudi meni sa fiksnom cenom za zabave od 10 ili više ljudi kako bi se pojednostavilo naručivanje.

Originalni Wo Hop

Originalni Wo Hop, poznat i kao Wo Hop Downstairs ili Wo Hop 17, bio je glavni proizvod Kineske četvrti od 1938. godine, što ga čini jednim od najstarijih restorana u susjedstvu. Hrana je inspirisana kantonima, ali istina je da Wo Hop ne služi najautentičniju kinesku kuhinju – i to je upravo ono što ga izdvaja od novijih restorana. Jelovnik potječe iz vremena kada su gosti u New Yorku željeli "amerikaniziranu verziju" kineske hrane, tako da ćete pronaćiukusno masna jela kao što su chop suey, lo mein i govedina od brokule. Čak i ako postoje stavke menija koje ne biste nužno pronašli u Kini, originalni Wo Hop slavi svoje kinesko-američke korijene.

Wo Hop Next Door

Ako idete u Wo Hop u ulici Mott, možda ćete biti zatečeni dvjema lokacijama koje se nalaze jedna pored druge s istim imenom. To su, u stvari, dva različita restorana sa žestokim rivalstvom u Kineskoj četvrti, a obje lokacije imaju bazu vjernih i strastvenih obožavatelja. Originalni Wo Hop se nalazi niz stepenice u ulici Mott 17, dok je noviji Wo Hop Next Door, ili Wo Hop 15, na nivou ulice u ulici Mott 15. Ulazak u raspravu o tome koja je bolja svodi se na lične preferencije, ali budite sigurni da na kojem god Wo Hop-u završite, obje su odlične opcije.

Da Long Yi Hot Pot

Većina restorana u kineskoj četvrti služi ili kantonsku ili šangajsku kuhinju, što predstavlja najveće grupe imigranata u New Yorku. Ali još jedan regionalni tip kuhanja koji postaje sve popularniji je sečuanska kuhinja, posebno hot pot. Da Long Yi Hot Pot je započeo u Chengduu, glavnom gradu Sečuana, i služi ovaj obrok u porodičnom stilu sa velikom loncem kipuće čorbe na sredini stola, tako da gosti mogu umočiti sirovo meso i povrće u čorbu da ga skuvaju. Iskustvo je zajedničko, zabavno i iznad svega ukusno. Samo zapamtite da ako ste osjetljivi na začine, sečuanska hrana je poznata po svojoj prepoznatljivoj vrućini.

Hou Yi Hot Pot

Hou Yi Hot Pot je u tajvanskom stilu, a ne u sečuanskom, tako da okusi nisu baš isti (niti toliko ljuti). Možete naručiti i lonac čorbe individualne veličine i, pošto je sve što možete jesti, možete dopuniti svoj lonac koliko god puta želite. Svo meso, povrće i drugi proizvodi za umakanje su također neograničeni, uključujući domaće umake. Najbolji dio obroka, međutim, može biti sladoled bar koji čeka nakon što popijete vrući lonac. Iako je tradicionalno manje začinjen od sečuanskog vrućeg lonca, tajvanska verzija još uvijek ima dobar smisao, a hladan desert je dobrodošao kraj obroka.

Xi'an Famous Foods

Xi'an Famous Foods je legenda u Njujorku i može se pripisati uvođenju severozapadne kineske kuhinje u grad. Xi'an je glavni grad provincije Shaanxi i okusi se značajno razlikuju od tipičnih jela koja se nalaze u restoranima Kineske četvrti. Postoji mnogo toplih jela, ali hladni rezanci su specijalitet Xi'ana, i dok kantonski restorani obično služe svinjetinu ili govedinu, vidjet ćete da je jagnjetina vodeći glumac na jelovniku Xi'ana. Red je često dug, ali se kreće brzo i isplati se čekati. Ako niste u blizini Kineske četvrti, također možete probati Xi'an Famous Foods na njihovim lokacijama širom Manhattana, Brooklyna i Queensa.

Kuća za pekinšku patku

Pekinška patka je jelo za koje su skoro svi čuli, ali ako želite da ga probate, onda Pekinška patka kućaje jedna od najukusnijih opcija za ovaj kultni obrok izvan Pekinga. Patka s potpisom je skuplja od ostalih opcija u kineskoj četvrti, ali vrijeme i energija koji se troše na svaku patku objašnjavaju cijenu. Bićete posluženi na tradicionalan način, što znači da vaš server izrezuje patku za stolom počevši od hrskave kože umočene u slatki sos od pasulja. Nakon toga, pačje meso se umotava u slane palačinke sa bilo kojim umacima i povrćem koje želite dodati.

Nom Wah Tea Parlor

Nom Wah Tea Parlour nije samo jedan od najstarijih restorana Kineske četvrti, to je najstariji restoran Kineske četvrti. Više od jednog veka Nom Wah služi kineska peciva, peciva na pari, čaj i dim sum, i nije se mnogo promenilo otkako je otvorio svoja vrata 1920. godine. Vintage dizajn je kao da se vraćate u prošlost, a klasični meni još uvek nudi neke najboljih dim sum tanjira u susjedstvu (i po mnogo pristupačnijoj cijeni od trendi restorana koji su se pojavili od tada). Uživajte u čaju dok kola prolaze uokolo s malim tanjirima kao što su knedle od siu mai wontona, palačinke od mladog luka ili pečene porno lepinje. Postaje gužva, posebno tokom branča vikendom, pa svakako dođite ranije.

Joe's Shanghai

Knedle za supu možete dobiti u šangajskim restoranima širom Kineske četvrti, ali teško ćete pronaći knedle ukusnije od onih u Joe's Shanghaiu. Možete ih nabaviti sa svinjskim mesom ili rakova sa svinjskim mesom, a uvijek su svježe po narudžbi. Nakon što pojedete ove okruglice punjene bujonom, svakako sačuvajte mjesta za prava predjela jer postoji pun meni jela iz Šangaja i drugih dijelova Kine, s preporukama kuhara kao što su rakovi s mekim ljuskom, kratka rebra sa umakom od gljiva i Šangajski rezanci sa jajima. Joe's Shanghai je restoran samo za gotovinu.

Kopitiam

Kineska kuhinja je nevjerovatno raznolika, ali Kineska četvrt nije ograničena samo na hranu unutar granica zemlje. Možete pronaći sve vrste odličnih istočnoazijskih restorana, a jedan od najpoznatijih je Kopitiam, malezijsko mjesto koje znači "kafeterija". Jelovnik je mješavina okusa koji odišu raznolikom istorijom Malezije, uzimajući inspiraciju iz malajske, kineske, portugalske, holandske i britanske kuhinje. Restoran je opuštena zalogajnica u kojoj naručite na pultu i odnesete hranu do stola, baš kao tradicionalni malajski kafić. Hrana uključuje sve vrste slatkih i slanih grickalica plus puna predjela, ali meni egzotičnih pića, čajeva i kafe je ono što zaista blista.

Bahn Mi Saigon Bakery

Mnogi NYC restorani ovih dana moraju dodati mnogo ukrasa ili privlačnog zasljepljivanja kako bi privukli kupce, pa kada vidite goli restoran poput Bahn Mi Saigon Bakery koji je ostao otvoren od 1989. godine, znate da je to zato što hrana je tako dobra. Odaberite svoj protein u ovoj vijetnamskoj rupi u zidu između opcija kao što su svinjetina na žaru, piletina sa roštilja, pašteta ili škampi, koji se zatim sipaju u svježi bagetsa svim tradicionalnim dodacima - ukiseljenom šargarepom, krastavcem, cilantrom, daikonom i majonezom. Iako je bahn mi kućni specijalitet, umjesto toga možete odabrati da svoje proteine dobijete preko zdjele rezanaca od pirinčanog vermičela.