Najbolji restorani u Brooklynu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:35

Pomeri se, Manhattan. Dok mnogi posetioci Njujorka nikada ne napuštaju ostrvo Brodvej, Empire Building i Central Park, Njujorčani znaju da ponekad vredi preći most za zaista dobar obrok, posebno ako je u jednom od najboljih restorana u Bruklinu.

Bez obzira da li idete na doručak, ručak, večeru ili na kulturni fenomen kakav je NYC brunch, u Bruklinu ima ponešto za svakoga, sa opcijama za gotovo svako nepce i budžet, od pouzdanih pica do vrhunskih vrhunski jelovnici za degustaciju u nagrađivanim restoranima sa Michelin zvjezdicama. Italijanske hrane ima u izobilju, dok se svake godine pojavljuju novi proizvođači ukusa specijalizirani za ujgursku, francusku, etiopsku i tajlandsku kuhinju, dodajući rastuću gurmansku scenu općine. Sam Bruklin je dugo bio popularna destinacija za posetioce Njujorka, i to sa dobrim razlogom. S obzirom na mnogo toga za vidjeti i raditi u ovom gradu, trebat će vam dobar topli obrok da biste se održali. Obavezno rezervišite što je ranije moguće kako biste izbjegli razočaranje, jer se ova popularna mjesta brzo popune.

al di la Trattoria

Za priliku da večerate zajedno s lokalnim Brooklynites-ima i osjećate se kao da ste dio pravogNYC komšiluk, idite do Park Slope, gdje je al di la Trattoria poznata po svojoj ukusnoj sjeverno-italijanskoj kuhinji napravljenoj od svježih, lokalnih namirnica.

Preporučuje Michelin vodič svake godine, meni se često mijenja, ali obično uključuje namirnice poput kremaste palete od gljiva, raviola od rikote, špageti neri alla chitarra (domaći crni špageti sa konfitom od hobotnice, bosiljka i čili papričica) i pirjane zec. Sačuvajte prostor za desert: panna cotta, affogato, kolač od kruške i čokolade ili domaći gelato.

Brooklyn Neighbourhood: Park Slope

Buttermilk Channel

Nakon istraživanja Cobble Hill i Carroll Gardens, napunite gorivo nekim od prepoznatljivih jela Buttermilk Channela, kao što je pržena piletina na mlaćenici (poslužena sa cheddar vaflima i salatom od kupusa), štruca od patke (poslužena s pudingom od kukuruza, šipkom i paprikom sok od patke), ili domaći vegetarijanski hamburgeri od gljiva i ječma. Ostrige sa istočne obale su takođe na meniju (ledene, pečene ili na roštilju), kao i dagnje i rezanci, tako da ovde zaista ima ponešto za svakoga.

Brunch je velika obaveza vikendom, sa asortimanom škampi, francuskog tosta od pite od pekana, kratkog rebarca i Bloody Mary i slanih koktela za pse, među ostalim klasicima za brunch kao što su belinije i mimoze.

Brooklyn Neighbourhood: Carroll Gardens

The Chef's Table at Brooklyn Fare

Jedini restoran na ovoj listikoji su dobili tri Michelinove zvjezdice, The Chef's Table u Brooklyn Fare nudi gostima uzbudljivo i intimno iskustvo vrhunske kuhinje, iako je skupa.

Uz dovoljno prostora za samo 18 večera, nije lako dobiti rezervaciju (i koštat će vas nepovratnog depozita od 200 USD po osobi), ali ćete biti nagrađeni večerom po prix-fixe koja se sastoji od 18-20 malih jela od 430$ po osobi uključujući porez (napojnica se dodatno plaća). Degustacijski meni se često mijenja, ali se obično sastoji od ribe, školjki, nekoliko jela od mesa i nekoliko deserta.

Brooklyn Neighborhood: Downtown Brooklyn

Grimaldi's Pizzeria

Smještena u blizini Pier 1 u Brooklyn Bridge Parku i 10 minuta hoda od šetališta Brooklyn Heights nalazi se Grimaldi's Pizzeria, institucija za pizzu na ugalj i peći. Originalni Grimaldi's je otvoren ovdje u DUMBO-u 1990. godine, servirajući iste pice od 12, 16 i 18 inča kao i danas, sa svježim sastojcima i tijestom napravljenim po tajnom porodičnom receptu.

Nemojte da vas uplaši velika gužva koja čeka napolju - restoran ne prima rezervacije, tako da je prvi došao, prvi uslužen. Linija se kreće brže nego što mislite; dolazak neposredno prije nego što se otvori vikendom, odlazak u vrijeme van vršnih sati tokom sedmice svakako pomaže.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO, što, inače, znači dolje ispod nadvožnjaka Manhattan Bridge

Peter Luger Steak House

Peter Luger Steakhouse, zaista jedan od najboljih restorana stare škole u Bruklinu, privlači ljubitelje bifteka na ovo prilično pusto mjesto u blizini mosta Williamsburg od 1887. godine zbog svojih vrhunskih komada govedine USDA vrhunskog kvaliteta, sve suvo odležane u- kuća. Jagnjeći kotleti, atlantski losos na žaru i vrhunski odresci od goveđeg rebarca su takođe na meniju, dok su Lugerovi prženi krompiri prava poslastica, napravljeni od nemačkih začina.

Dok je restoran najpoznatiji po svojim porterhouse odrescima, ako želite da doživite restoran za djelić cijene, razmislite o isprobavanju Luger Burgera, koji je dostupan samo za ručak.

Brooklyn Neighbourhood: Williamsburg

The River Café

Jedan od najromantičnijih restorana u Njujorku, River Café sa Michelin zvjezdicom poznat je po svojoj hrani, živoj klavirskoj muzici (koju je svirao džez pijanista Dom Salvador više od 40 godina) i pogledu na obris Menhetna.

Prvi put otvoren 1977. godine, meni uključuje irske ostrige, sotiranu foie gras od patke, tatarski biftek Wagyu i kavijar iz Njemačke kao predjela, te jastoga, kraljevskog lososa, patku, jagnjetinu, govedinu i brancina među njena glavna jela. Obucite se da impresionirate, jer postoji kodeks oblačenja; muškarci moraju nositi košulje i sakoe sa kragnom za večeru, dok su kravate poželjnije i sandale nisu dozvoljene.

Brooklyn Neighbourhood: DUMBO

Robertina

Sa lokacijama u Bushwicku i South Williamsburgu, Roberta'sje jedna od najboljih zanatskih pizzerija u gradu, poznata po pitama na drva i epskom marendu; kajgana, napravljena od kelja, pecorina i suncokreta, prava su poslastica, kao i kroasani sa slaninom, jajima i sirom.

Uparite aplikacije kao što su pačji pršut, tanjiri sa sirom i sendviči sa sladoledom od lepljivih peciva sa pizzom; idite tradicionalno uz margheritu ili se razgranajte s drugim vrstama kao što je pčelinji ubod, napravljen od paradajza, mocarele, sopresate, čilija, bosiljka i meda.

Brooklyn Neighbourhood: Bushwick and South Williamsburg

Petite Crevette

Smešten tik ispred Carrol Gardensa u okrugu Columbia Street Waterfront, Brooklyn bistro Petite Crevette servira jela od svježih plodova mora kao što su škampi Po' Boys, tuna niçoise i losos obložen senfom otkako je otvorio svoje trenutno mjesto 2008. (prethodna iteracija, La Bouillabaisse, otvorena u blizini 1993.).

Takođe su na meniju i cioppino činije (od jastoga, škampa, dagnji i kapice), provansalske školjke i dijonske kapice. Sačuvajte prostor za desert, jer ćete morati birati između kolača dana, tople čokolade ili nagrađivane pite od limete.

Brooklyn Neighbourhood: Columbia Street Waterfront District

Insa

Dođite u Insa na ukusan i kreativan korejski roštilj uz karaoke-za nezaboravan izlazak u grad, iznajmite veliku sobu zado 16 (180 USD po satu) ili mala soba za do osam (80 USD po satu) sa minimumom od jednog sata i maksimumom od tri sata po grupi.

U suprotnom, očekujte specijalitete poput mochi torte s limunom i galbi tang (poširana kratka rebra u goveđoj juhi), te knedle, Bulgogi govedinu, Bibimbap i kimchi prženi pirinač. Isperite sve sojuom, sakeom, vinom, pivom ili raznim koktelima.

Brooklyn Neighbourhood: Gowanus

Roštilj u rodnom gradu

Sa dvije lokacije u Brooklynu (u Red Hooku i Industry Cityju), Hometown Barbecue je savršeno mjesto za odlazak kada zaželite dimljenog mesa (mislite na prsa, svinjetinu i domaću kobasicu), rebarca, tacos, i piletina na drva marinirana.

Jagnjeći banh mi vrijedi probati, kao i debelu pastrami slaninu. Začinite nešto toplim vijetnamskim krilima, ali sačuvajte prostor za krem puding od banane za desert.

Brooklyn Neighbourhood: Red Hook and Industry City

Maison Yaki

Samoopisan kao francuski yakitori restoran, naći ćete zanimljive kulturne i kulinarske mješavine poput pačjih rillettes sa wasabijem, shishito paprike u Béarnaise sosu i goveđih rebarca sa Bordelaise sosom. Poslužuju se i francuski omiljeni jela kao što su haricot vert (boranija), salata od endivije i pomme pomme, kao i okonomiyaki od karfiola i hrskava pržena piletina.

Sve to operite francuskim vinom ili koktelima poputsake negroni ili trešnjin cvijet Manhattan. Za pravu poslasticu, igrajte partiju petanka u dvorištu prije ili poslije obroka.

Brooklyn Neighbourhood: Prospect Heights

Di Fara Pizza

Di Fara Pizza otvorena je 1965. godine, kratko vrijeme nakon što je vlasnik Domenico De Marco napustio južnu Italiju i nastanio se u Bruklinu. Još uvijek kuhajući sve do svojih 80-ih, “Dom” sada svoju ljubav prema pravljenju pica dijeli sa svojom porodicom, koja još uvijek posjeduje i upravlja obje lokacije u Williamsburgu i Midwoodu.

Birajte između običnih ili četvrtastih kriški, kalzona sa sirom (samo na lokaciji Williamsburg) ili raznih pica u tradicionalnom stilu zbog kojih ćete se sigurno vratiti po još.

Brooklyn Neighbourhood: Williamsburg i Midwood

Bunna Café

Ako uživate u tradicionalnoj etiopskoj hrani koja se servira uz Injera (pleh od kiselog tijesta), idite u Bunna Café, koji vam omogućava da odaberete koliko želite. Obroci za ručak se, na primjer, sastoje od četiri mjerice i dvije smotuljke Injera kruha i idu gore odatle.

Probajte sambusu od sočiva, trouglasta peciva punjena sočivom i mešavinom bibera, i sačuvajte mesta za baklavu za desert. Sve na meniju je na biljnoj bazi i napravljeno je od ukusnih etiopskih začina, tako da zaista ne možete pogriješiti. Vikend branč nudi slatka i slana jela kao što su veganske kajgane, fava pasulj i slatke plantaine.

BrooklynSusjedstvo: Bushwick

Tong

Zamislite Tong kao neku vrstu tajlandskog tapas restorana, sa malim tanjirima pod nazivom Kub Klaem dizajniranim da uživate uz omiljeno pivo, viski ili koktel.

Uzorak malih zalogaja kao što je goi neu (pikantni tartar od govedine sa tostiranim pirinčem) ili gai tod Hat Yai (hrskava pržena piletina sa ljutikom), tradicionalno jelo Hat Yaija, grada koji se nalazi uz granicu Tajlanda s Malezijom. Tom yum supa i favoriti u woku kao što je pad see ew također se mogu naći na meniju.

Brooklyn Neighbourhood: Bushwick

Kashkar Café

Smješten na Brighton Beachu, Kashkar Café služi tradicionalni halal ćevap u ujgurskom stilu, napravljen od jagnjetine, piletine, mljevene govedine, džigerice ili teletine, kao i nekoliko jela na bazi ribe napravljenih od lososa, brancina, ili pastrmka.

Probajte dopanji (pržena piletina sa slatkim paprikama, šargarepom i krompirom), somman (male, ručno rađene knedle) i naryun (tijesto sa kuvanim kretenom) da zaista okusite ovo ukusno, ispod -radarska kuhinja.

Brooklyn Neighbourhood: Brighton Beach

Peaches HotHouse

Nabavite svoju udobnu hranu u južnjačkom stilu u Peaches HotHouse, koji ima dvije ispostave u Bed Stuyu i Fort Greeneu (sestrinski restorani Peaches Kitchen & Bar i Peaches Shrimp & Crab se također mogu naći u blizini u BeduStuy i Clinton Hill).

Koju god lokaciju da odaberete, bit ćete počašćeni omiljenim jelima poput prženog zelenog paradajza, prženog soma, pržene piletine i, kako Peaches naziva, "najbolji sendvič s piletinom bilo gdje." Ako tražite svinjetinu, sendviče sa dimljenim grudima i rebra iz St. Louisa, idite u restoran Fort Greene.

Brooklyn Neighbourhood: Bed Stuy, Fort Greene, i Clinton Hill