Najbolji restorani u Dubaiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

Dubai-dom Burj Khalife, Palm Islands i Burj Al Arab-ima najveći, najviši, najveći i najbolji, pa, sve. Grad superlativa, razumljivo je da grad ima i vrhunsku kulinarsku scenu. A sa 200 različitih nacionalnosti koje žive ovdje, raznolikost opcija hrane je nenadmašna.

Od tradicionalne emiratske kuhinje do obroka od farme do stola usred pustinje do vrhunskog restorana u jedinom hotelu sa sedam zvjezdica na svijetu, evo 12 najboljih mjesta za jelo u Dubaiju.

Najbolji ukupno: NISKO

LOWE, koji se nalazi u Koa Canvas u kvartu Al Barari u Dubaiju, može se činiti nedostižnim, ali vjerujte nam: Vaši ukusni pupoljci će vam biti zahvalni. Mjesec dana nakon što je proslavio svoj prvi rođendan u martu 2020., LOWE, predvođen australijskim timom snova Jesse Blake i Kate Christou, privremeno je zatvorio svoja vrata zbog pandemije COVID-19. Međutim, na veliko oduševljenje poklonika širom grada, savremena trpezarija je počela da se vraćaposjetitelji s koktelima i domaćim jelima inspiriranim bliskoistočnom i australskom kuhinjom kao što je tostie od Vegemite i rastopljenog sira.

Za ekstravagantniju aferu, rezervirajte LOWE 2.0 Supper Club, dvomjesečnu pop-up večeru koja služi do osam sljedova i po vašem izboru bezalkoholnih pića ili kućnih pića. Pogledajte njihovu stranicu događaja da saznate više.

Najbolje za morske plodove: restoran Bu Qtair

Bu Qtair, sa svojim papirnim tanjirima i plastičnim stolicama, možda na prvi pogled ne izgleda mnogo – ali uvek duga linija će vas navesti da mislite drugačije. Poslužuje isti meni od 1986. godine, a ova riblja koliba u Jumeriah dosljedno pokazuje najbolju morsku hranu u Dubaiju. Obroci su jednostavni, samo cijela riba i kozice - lokalno nabavljane s riblje pijace u Dubaiju - uz pirinač i kari ili paratha kruh koji su dostupni kao prilog. A ako to nije dovoljno da vas uvjeri, kuhar i putopisac Anthony Bourdain snimio je ovdje epizodu "No Reservations".

Najbolje za finu objedovanje: Al Mahara

Takozvani jedini hotel sa sedam zvjezdica na svijetu, Burj Al Arab je oličenje luksuza Dubaija. Noćenje ovdje će vas koštati prilično peni (delux apartman sa jednom spavaćom sobom počinje od oko 1.300 dolara po noći), ali možete dobiti uvid u veličanstvenost ako rezervišete rezervaciju u jednom od hvaljenih hotelskih restorana. Nabavite sto u AlMahara, restoran s potpisom Burj Al Araba sa zlatnim mrljama i dom akvarijuma od 260.000 galona. Ovdje kuhar s Michelin zvjezdicom Kim Joinie-Maurin služi kavijar i ostrige, svježu ribu i toranj od morskih plodova od 412 dolara za dvoje.

Da preskočite cijene, ali ne i blještavilo i glamur, idite do Skyview Bar & Restauranta na 27. spratu za prekrasan pogled na grad i vino, koktele, bezalkoholne napitke i žestoka pića.

Najbolje za spektakularne poglede: Večera na nebu

Večera na nebu je upravo ono što zvuči: Obrok od tri jela na 164 stope u vazduhu. Jedan od najneobičnijih obroka koje ćete ikada iskusiti, vaš sto visi dizalica, koja se polako okreće kako bi vam pružila panoramski pogled na Perzijski zaljev i nevjerovatne horizonte Dubaija. Jelovnik za ručak i večeru je jednostavan, a za početak možete odabrati salatu Burrata ili sambusek od humusa i sira (arapski koktel kruh); govedina, riba, piletina ili tjestenina za glavno jelo; i čokoladni kolač ili voće za desert. (Naravno, možete rezervisati i popodnevni čaj na nebu za dodatni štih.) Bićete čvrsto vezani za svoju stolicu radi sigurnosti i sigurnosti; samo pazite da držite telefon!

Najbolja farma do stola: Emirates Bio Farm

Smještena oko 53 milje jugoistočno od Dubaija u Al Ainu, najvećoj privatnoj farmi u UAEje malo naporno stići - ali iskustvo u restoranu je definitivno vrijedno vožnje od sat vremena. Kada stignete, pridružite se 45-minutnom obilasku farme traktorom da naučite o održivoj i organskoj poljoprivredi u tom području i da uberete povrće uzgojeno u pustinji poput rotkvice i kelja. (Obileti traju od ponedjeljka do subote od 9 do 16:45)

Probajte plodove truda vašeg turističkog vodiča nakon toga naručivanjem jela u njihovom restoranu od farme do stola. Dok se jelovnik mijenja svake sedmice u zavisnosti od sezone, možete očekivati kulinarske užitke kao što su doručak manoushe (jaje, zaatar i sir), manakeesh (bliskoistočni somun sa sirom ili zaatarom), fattoush (arapska salata) i domaći špageti sa svježe povrće i pesto od šargarepe.

Najbolji Emirati: Al-Fanar restoran i kafić

Veliki dio kuhinje u Dubaiju inspirisan je Azijom i Bliskim istokom općenito, ali ako želite kušati tradicionalnu hranu Emirata, idite u Al Fanar. Podsjeća na Dubai 60-ih godina prošlog stoljeća kada su se ribari, ronioci bisera i trgovci smjestili pored potoka – Al Fannar nudi okus kakav je grad bio prije nego što je postao suvremeni behemot kakav je danas. Sa svime, od danga (slanutak kuhan u slanoj vodi) do ovčećeg ćevapa i pilećih mačbua na meniju, restoran je Old Dubai u svom najboljem izdanju. Imaju lokacije u Al Seef, Al Barsha i Dubai Festival City, ali je lokacija Festival Cityprvo.

Najbolji kafić: pržionice za kafu Nightjar

Smješten na Alserkal aveniji, industrijskoj četvrti Dubaija, Nightjar Coffee Roasters je savršena zabava dok skačete između umjetničkih galerija i zanatskih radnji, kušate čokolade u Mirzamu i stvarate vlastiti miris u Oo La Labu. Kombucha, nitro čaj i hladna kafa su dostupni na točenju (javor je izvan ovog svijeta dobar), a sve to savršeno se slaže s cjelodnevnim doručkom i pitom od kreme. Uzmite sto za brzi zalogaj i napunite baterije.

Najbolje za ćevape: Al Ustad

Otkako je otvorena u kvartu Al Mankhool u Dubaiju 1978. godine, ova popularna iranska prodavnica ćevapa privukla je veliku publiku. Suvlasnik Majeed Anssari procjenjuje da opslužuju oko 400 ljudi u prosjeku radnim danom, nakon što su dočekali bolivudske zvijezde i princa prijestolonasljednika Dubaija šeika Hamdana bin Muhameda (čije fotografije pokrivaju zidove).

Jelovnik se uglavnom sastoji od ovčetine, piletine i mesa, mariniranih 24 sata u jogurtu ili začinima poput suvog limuna i šafrana. Preporučujemo da naručite jedan od miješanih roštilja kako biste mogli probati nekoliko mesa odjednom. Salata, čaj od mente i urme su uključeni u cijenu obroka i morat ćete imati dovoljno novca pri ruci.

NajboljeMediteran: BOCA

Sa šefom kuhinje Mattheusom Stinnissenom na čelu, ovaj domaći brend u finansijskom okrugu priprema tapas inspirisan francuskom, italijanskom i španskom obalom na Mediteranu. Težeći održivosti i biodiverzitetu, BOCA nabavlja ekološki prihvatljivu ribu i etičke proizvode sa lokalnih farmi. Jelovnik se mijenja sa godišnjim dobima, iako je nekoliko stavki glavna (rižoto od vrganja, sa divljim gljivama, slanom rikotom i crnim tartufom je zaista izuzetan). Uparite svoj obrok sa jednom od preko 200 etiketa koje su spremili u vinskom podrumu.

Najbolje kulturno iskustvo: Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum Centar za kulturno razumijevanje

Smešten u tradicionalnoj kući unutar istorijskog kvarta Al Fahidi, Centar za kulturno razumevanje šeika Mohameda Bin Rashida Al Maktuma nudi kulturna jela kako bi posetiocima pružio ukus 12 klasičnih emiratskih jela, uključujući mačbu od jagnjetine (začinjenija verzija biryani), teleći harees (zob umućena zajedno) i lugaimat (pržene kuglice od tijesta natopljene sirupom). Tokom 90-minutnog iskustva, voditelj iz Emirata će uroniti u značenje hrane, kao i kulturu i tradiciju Emirata općenito. Doručak, branč, ručak i večera su dostupni u različito vrijeme tokom cijele sedmice; provjeri centarweb stranica za puni raspored.

Najbolji američki: Pacific Groove Restaurant & Lounge

Paramount Hotel Dubai, čije je svečano otvaranje bilo u januaru 2020., može se pohvaliti restoranom inspirisanim Kalifornijom sa sirovim barom koji se savršeno uklapa u staru holivudsku temu hotela. Kuhari Ezequiel Cardozo i Larissa Mazzoli pripremaju ugodan sezonski jelovnik koji uključuje domaći ceviche, odreske pečene na drvenoj vatri i morske plodove poput škampa i hobotnice. Ako je dostupno, svakako probajte 18-satna Wagyu kratka rebarca (poslužuju se s keljom, wasabi pire krompirom i Portobello pečurkama) ili surf and turf roll (sa dimljenim lososom, kremom od crnog tartufa, wakameom i togarashijem).

Najbolji indijski: Masti Dubai

Hrana u Masti je jednako ukusna koliko je i unutrašnjost lijepa. Započnite sa vatrenom koliwadom od karfiola i rajskim bhatom od patlidžana koje ćete podijeliti za stolom. Zatim idite do BC pizze, straccciatelle i piletine sa puterom od kopra ili goveđih rebarca od tamarinda BBQ Angus. Sa više od 70 vrsta džina i jedinstvenim izborom koktela (probajte Sassy Lassy sa sušenim mangom i tostiranim viskijem natopljenim kokosom), zaista ne možete pogriješiti ni sa čim što naručite na ovom La Mer hotspotu. Rezervišite sto na balkonu za daleki pogled na Dubaiskyline.