Epcot International Food & Festival vina: Potpuni vodič

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 08:57

To je deda specijalnih događaja W alt Disney World. A s obzirom na njegovu dugovječnost, popularnost, opseg i dalekosežnost, pošteno je okarakterizirati Epcot International Food & Wine Festival kao jednu od najvećih i najutjecajnijih proslava te vrste u zemlji. Toliko je popularan da Disney može preuzeti barem dio zasluga za širenje festivala hrane širom nacije (i svakako za festivale u drugim tematskim parkovima).

Sa svojim prekrasnim malim tanjirima, kulinarskim demo prezentacijama, degustacijama vina, seminarima, praktičnim interaktivnim iskustvima kuhanja i još mnogo toga, Epcot događaj je raj za gurmane. Međutim, ne morate biti gurman da biste uživali u festivalu. Uz toliko raznolikosti, postoje jela i pića koja će zadovoljiti gotovo svakoga.

Uobičajeno zakazan za kasno ljeto i u jesen (događaj 2020. počinje 15. jula), godišnji Festival hrane i vina također se poklapa s jednim od najljepših doba godine za posjet W alt Disney Worldu. Počevši od oktobra, intenzivne ljetne vrućine i vlaga nestaju, a kišna sezona se završava. Sa školama u sesiji i letnjim raspustima, gužva je generalno manja, a DisneySvjetske cijene karata i soba su obično niže nego u špici sezone.

Istorija Epcotovog festivala hrane i vina

Epcot je održao svoj prvi Festival hrane i vina 1996. godine u trajanju od 30 dana i sa znatno manje štandova nego što se nudi danas. Koncept je zaživeo i festival od tada raste. Julia Child je bila među prvima od slavnih kuhara koji su učestvovali na događaju 1997. godine (u vrijeme kada je pojam "slavnih" kuhara bio nov).

Njegov uspjeh inspirisao je druge Epcot festivale, od kojih svi među svojim karakteristikama uključuju štandove s hranom na tržištu. Uključuju Međunarodni festival praznika koji slavi Božić i druge praznike širom svijeta, Festival cvijeća i bašte koji se održava u proljeće i Međunarodni festival umjetnosti koji slavi kulinarsku umjetnost uz izvedbene umjetnosti i održava se početkom godine.

Sa skorom tokom cele godine rasporedom festivala, Disney je 2017. godine izgradio kuhinjski objekat od 12.000 kvadratnih stopa. Umesto da pokušava da deli prostor sa postojećim kuhinjama restorana u parku, namenski festivalski objekat je u mogućnosti da fokusirati se na tržišta i prilagoditi ih. Tokom vrhunca Festivala hrane i vina, kuvari iz festivalske kuhinje ispumpaju čak 4.000 tanjira hrane koja se kuva na pari.

Kako se kretati Epcotovim festivalom hrane i vina

Šapare postavljene širom parka, koje Disney naziva "tržnicama", srce su festivala. Poslužuju male porcije slanih i slatkih jela, kao i razna vina i druga pića. Mnogi kiosci nalaze se u blizini paviljona World Showcase parka, poput Francuske i Japana, i predstavljaju kuhinju zemalja domaćina. Tu su i nacije i regije koje dolaze u posjetu, što može uključivati daleka mjesta kao što su Afrika, Novi Zeland, Španija i Patagonija, nudeći hranu i piće inspirisanu lokalnim okruženjem.

Uobičajeno, svaki štand nudi dva ili tri jela i dva do četiri pića. Neka se jela mogu smatrati grickalicama ili predjelima, dok bi se druga općenito smatrala predjelima. (Ovo se ne odnosi na količinu hrane; sve porcije su prilično male.) Na primjer, njemački kiosk bi mogao imati grickalicu u malom perecu, dok bi kanadski kiosk mogao poslužiti uzorak fileta mignon, jedan od stavki na meniju u popularnom restoranu Le Cellier kanadskog paviljona. Neki od štandova nude i deserte poput peciva ili smrznutih poslastica.

Većina štandova nudi niz vina, uključujući crvena, bijela i pjenušava sorta koja su uparena s njegovim ukusnim artiklima. Tržnice takođe nude koktele, martinije, pivo i specijalna pića.

Postoji više od 30 štandova za istraživanje, i oni se protežu izvan World Showcase-a u Epcotov budući svijet. Većina pijaca je vani, dok se neke nalaze u bivšim zgradama Komunikora u parku. Teme za specijalizirane pijace mogu uključivati "Earth Eats", koji sadrži artikle na bazi biljaka, "TheChocolate Studio, " i "Light Lab", koji je ponudio prelivne predmete kao što je pjenušava "Glonut", fluorescentna krofna.

Nekoliko marketa se fokusira na pića. Jedan bi mogao biti posvećen zanatskom pivu, na primjer, dok bi drugi mogao služiti mimoze. Festivalski centar dobrodošlice uključuje vinoteku sa širokim izborom vina (zajedno sa nekoliko namirnica koje prate piće).

Festival hrane i vina 2020

Kao i kod gotovo svega, pandemija je uticala na verziju festivala gurmana za 2020. Kao prvo, događaj je počeo mnogo ranije – 15. jula – nego inače. Zvanični naziv za izmijenjeni događaj je “A Taste of EPCOT Food and Wine Festival”. Postoji 20 marketa, umjesto 30+ koliko ih je bilo predstavljeno prošle godine. Ostale modifikacije festivala:

• Ne postoji serija koncerata Eat to the Beat (iako interne grupe, kao što su JAMmitors, nastupaju u teatru America Gardens.
• Ne planiraju se nikakvi posebni događaji, kao što je Party for the Senses (vidi ispod).

Specijalni događaji na Epcot's Food & Wine Festivalu

Kada biste samo lutali pijacama i uživali u nekim od jela i pića, festival bi bio divno (i ukusno) iskustvo. Ali ako zaista želite ići duboko, Epcot nudi mnogo načina da proslavite i prepustite svom unutrašnjem gurmanu. Imajte na umu da tokom pandemije ništa od sljedećeg nije posebnodogađaji su planirani za događaj 2020.

• Party for the Senses: Proslavljeni kuvari pripremaju gurmanska jela, a raznovrsna vina slobodno teče na događajima koji se posebno plaćaju. Zabave (uglavnom ih je planirano pet) se održavaju vikendom uveče u Epcot-ovom World ShowPlace Events Paviljonu. Zabava uživo je uključena. Žurka za čula nije jeftina. Za 2019., cijena po osobi kretala se od 229 do 359 dolara. Toplo se preporučuje unaprijed rezerviranje.
• Mix It, Make It, Celebrate It!: Nemojte samo uživati u ukusnoj hrani i piću. Naučite kako kuhati kao profesionalac tako što ćete sudjelovati u časovima zajedno s glavnim kuharima. Interaktivne sesije, koje traju 75 minuta, obično se održavaju u podne, a gosti na kraju mogu uživati u svojim kreacijama. Postoji mnogo klasa iz kojih možete izabrati. Naknada za 2019. iznosila je 45 dolara po sesiji. Trebali biste unaprijed rezervirati.
• Speci alty Dining & Pairings: U vezi sa Međunarodnim festivalom hrane i vina, Epcot nudi seriju obroka sa više sljedova, po cijenama u mnogim svojim restoranima. Teme mogu uključivati meksički ručak s tekilom (opustite se, na meniju je i hrana kao i tekila) u La Hacienda de San Angel, pariski doručak u Chefs de France i iskustvo hibachi u Teppan Edo. Sedenja za svaki obrok su zakazana za odabrane dane i vreme, i, kao što je slučaj za većinu specijalnih događaja na festivalu, trebalo bi da razmislite o rezervisanju unapred jer se često rasprodaju. Cijene variraju.
• Celebrity Chefs: Velikispisak renomiranih kuhinjskih maestra daju svoju stručnost i zvjezdanu moć festivalu. Mogli ste vidjeti jednog od kuhara ako prisustvujete demonstraciji kulinarstva. Predstavljeni su u Epcotu i oko W alt Disney World resorta. U 2019., cijena pohađanja demo prezentacije je 19 dolara. Ili možete podijeliti nedjeljni brunch sa šefom kuhinje i uživati u obroku na bazi švedskog stola uz dodatak stručnog znanja proslavljenih majstora svog zanata. Cijena 2019. bila je 139 dolara po gostu. Festival također uključuje kuhare koji predsjedavaju sesijama uparivanja hrane i pića, seminarima o siru i napitcima.
• Događaji prilagođeni djeci: Porodice sa mlađom djecom mogu se uključiti u zabavu festivala učešćem u raznim posebnim događajima kao što je Disney du Jour Dance Party. DJ-evi vrte melodije (od kojih su neke možda vezane za hranu?) svaki dan tokom festivala, a zvijezde Radio Disneya nastupaju uživo petkom i subotom. Ili biste mogli učestvovati u Remyjevom Ratatouille Hide & Squeak Scavenger Hunt. Prethodna dva događaja su uključena u ulaz u park. Za dodatnih 10 USD po učesniku, mogli biste naučiti kako motati "suši" u Candy Man-Style Maki. Ukusne poslastice zamjenjuju tradicionalne sastojke za sushi artiklima kao što su gumene gume i hrskavi pirinač.

Muzika uživo na Epcot's Food & Wine Festivalu

Mogli biste nadoknaditi neke od kalorija koje biste potrošili na pijacama tako što ćete skakati uz bendove koji nastupaju tri puta dnevno tokom festivala. Koncerti uživo održavaju se u Epcot's America Gardens Theatreu. Emisije su uključene uz ulaznicuparkirajte, a mjesta za sjedenje su dostupna po principu "prvi dođe, prvi polijepi".

Nacionalne grupe predstavljaju mnoge stilove muzike, uključujući country, pop, rok i R&B. Postava Eat to the Beat za 2019. uključivala je kantri rokere, Allman Betts Band, klasične rokere kao što su Starship i 38 Special, te legende boy bendova, Boyz II Men. Koncerti Eat to the Beat nisu planirani za 2020.

Ulaznice, rezervacije i druge stvari koje treba znati

Za 2020. Epcot International Food & Wine Festival održat će se rekordan broj dana počevši od 15. jula i nastaviti do jeseni. (Disney nije najavio datum završetka, ali događaj obično završava krajem novembra. Festival je uključen uz opći ulaz na Epcot. Posebni događaji, poput kulinarskih demonstracija i seminara, zahtijevaju dodatne naknade.

Rezervacije za posebne festivalske događaje se toplo preporučuju i mogu se izvršiti do 180 dana unaprijed. Da rezervišete rezervaciju, pozovite Disney World rezervacijski centar na (407) 939-3378. Ako boravite u objektu, možete zamoliti i konsijerža u vašem hotelu da izvrši rezervaciju. Ali ako čekate dok ne stignete u odmaralište, događaji koje biste željeli doživjeti možda neće biti dostupni.

Cijene na pijacama variraju i uglavnom se kreću od oko $4 do $8 po artiklu. Disney nudi vaučer za degustaciju sa više stavki. To je zgodno, ali osim ako se ne odlučite samo za artikle s najvećom cijenom, općenito je jeftinije platiti svaki artikl a la carte.

Savjeti i trikovi

• Mogli biste se samo pojaviti, i to biste učinilivjerovatno imate lopticu u tome, ali zaista biste trebali unaprijed istražiti prije dolaska na festival. Možete provjeriti Disney Worldovu listu tržnica i zabilježiti stavke koje biste najviše željeli isprobati zajedno sa štandom na kojem se nalaze. Centar dobrodošlice događaja ima elegantan „pasoš“, besplatan vodič za sve štandove i artikle festivala. To bi moglo poslužiti kao zgodna kontrolna lista.
• Provjerite raspored koncerata Eat to the Beat i pokušajte planirati svoju posjetu festivalu tako da se poklopi sa jednim od vaših omiljenih bendova. To bi mogao biti nezaboravan i jedinstven način da doživite "večeru i predstavu."
• Kad smo već kod festivalskih koncerata, potražnja za nekim od popularnijih izvođača mogla bi otežati dobivanje pristojnih mjesta - ili uopće ulazak u pozorište ako stignete prekasno. Razmislite o kupovini trpezarijskog paketa Eat to the Beat. Uključuje obrok u jednom od Epcotovih restorana zajedno sa zagarantovanim ulazom (u premium sjedištima) na nastup. Cijene variraju.
• Često ćete posezati za novčanikom dok budete obilazili pijace. Kabine prihvataju sve glavne kreditne kartice, ali lakše i elegantnije rješenje bi bilo da se sve naplati pomoću MagicBand-a kao dio Disney World's My Disney Experience programa.
• Festival je omiljen među lokalnim Floriđanima koji su vlasnici Disney World-a. Oni obično dolaze na događaj vikendom i radnim danom uveče. Ako želite da izbjegnete gužvu, razmislite o odlasku ranije radnim danima.
• Tražite još sjajnih stvari za jelo? Pogledajte naš vodič za najboljerestoranima u Disney Worldu. Postoji tona divnih restorana širom odmarališta.
• Malo je vjerovatno da ćete sve svoje vrijeme provoditi na Festivalu hrane i vina. Otkrijte 10 najboljih stvari koje možete raditi u Disney Worldu, uključujući najbolje vožnje i predstave.