The Big Chicago 10: The Greatest Basement Bars

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:09

Nema ničeg seksipilnijeg nego kada se spustite u bar u podrumu. Misteriozne su i čine da se osjećate kao da krijete jednu od najboljih tajni na svijetu.

Dakle, u onim noćima kada se ne osjećate kao na otvorenom u hotelskom salonu, trebali biste potražiti jedan od najboljih barova u podrumu Čikaga. Oni se kreću od River North tiki elektrane Three Dots and A Dash do pojilice u Pilsenu specijalizirane za punč.

Bavette's Bar & Boeuf

The Lowdown: Bavette's inspirisan francuskom ima salon na nižem nivou u koji se ulazi sa zadnje strane glavne trpezarije. Muzika dole odiše energičnim hip-hopom i retkim ritmovima koje verovatno nećete čuti nigde drugde u gradu. Soba je slabo osvijetljena i opremljena separeima i šankom. Rezervacije se preporučuju da rezervišete separe u prizemlju.

Kuhinja: Ovdje dolje možete naručiti cijeli meni restorana, uključujući ribu sa kostima, osušenu ribu; kule od školjki od kamenica, jumbo škampa i jastoga; pržena piletina na mlaćenici; ili kratko rebro Stroganoff sa ručno rezanim fetućinom i pečurkama Cremini.

Pića: Meni se sastoji od francuskih koktela (uključujući pjenušave klasike French 75 i Kir Royale), klasičnih koktela, opsežnogmeni viskija i lijep izbor craft piva.

Publika: Tipični ljubitelji River Northa, plus turisti i slavna ličnost s vremena na vrijeme.

Adresa: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154

Pogledajte Slideshow za Bavette's Bar & Boeuf

Booze Box

The Lowdown: Smješten ispod Sushi Dokkua, Booze Box služi kao ulični japanski salon. Previše je uglađeno da bi bilo grubo – sa svojim dobro dizajniranim enterijerom i elegantnim nameštajem – ali muzika i vibracija čine ovo mestom odakle želite da pobegnete kada su svi drugi barovi West Loopa prepuni scena. Dijay vrti downtempo hip-hop, acid jazz i dub. Nisu potrebne rezervacije.

Kuhinja: Najvažnije na meniju hrane uključuju pileći karaage (japanska pržena piletina), tsukune (japanske ćufte), oštre ražnjiće od ribeye i mnoštvo maki rolata.

Pića: Jelovnik naglašava svoje japansko porijeklo s akcentima u koktelima kao što su wasabi masline u Sakitini i svježa limunska trava u eliksiru od burbona od bosiljka. Tu je i odabrana lista ponuda sakea, točenog vina i japanskog piva.

Gužva: Eklektičan, moderan i uglavnom oni koji rade i/ili žive u blizini

Adresa: 823 W. Randolph St., 312-455-8238

High Five Ramen

The Lowdown: High Five je jednostavno jedna od najboljih prodavnica ramena u gradu. Smješten direktno ispod Green Street Smoked Meatsa, odaje počast modernim salonima istomišljenika u Japanu. Vlasnik Brendan Sodikoffopisuje muziku kao "baziranu na sparno, mračno Tokio" sa "modernim, velikim i dubokim tonovima". Za ulazak se uvijek čeka 45 minuta do sat vremena jer ima samo 12 mjesta za šankom. Stavite svoje ime na listu, ostavite im svoj broj mobitela i oni će vam poslati poruku kada budete budni. U međuvremenu, uživajte u jednom od brojnih koktela u baru na spratu.

Kuhinja: Na meniju ćete pronaći samo četiri različita izbora rezanaca, koji uključuju izbor začinjene ili morske verzije.

Pića: Pića se sastoje od japanskog piva, sakea i dva slatka koktela (Coconut Painkiller i Yuzu Last Word).

Publika: Uvijek je puna mladih profesionalaca, hipstera i nasumičnih modnih ljudi.

Adresa: 112 N. Green St., 312-754-0431

La Mez Agave Lounge

The Lowdown: Mercadito Chicago soba za žurke fokusirana na meskal nudi happy hour i kasnonoćne menije da upije sav taj alkohol. Pronaći ćete najmanje 75 različitih vrsta meskala iz nekoliko regija u Meksiku.

Kuhinja: Mali tanjiri koji se mogu dijeliti

Pića: Na meniju ćete naći uglavnom mezcal koktele.

Publika: Uvijek je puno mladih profesionalaca.

Adresa: 108 W. Kinzie St., 312-329-9555

Momotaro's Izakaya

The Lowdown: Stilski japanski koncept Momotaro je iz grupe restorana Boka, koja takođe stoji iza Boka, GT Fish & Oyster i Girl and the Goat. Nisko spušteniPlafon daje živopisnom podnožju seksi vibru, kao i stil u centru Tokija dekoracije i utora na pozadini. Scenu postavljaju i ručno oslikani japanski meniji, raspoložena neonska svjetla i starinski ulični znakovi u Tokiju. Dostupan je kroz restoran kao i sa zasebnih vanjskih vrata. Sjedenja su po principu prvi dođe, prvi poslužen.

Kuhinja: Meni je potpuno drugačiji od onog koji ćete naći na spratu u glavnoj trpezariji. Lagani zalogaji kao što su dimljena slanina, zračni kruh od tune i ručne rolnice unagija na roštilju i kože dimljenog lososa su ono što ćete pronaći.

Pića: Na meniju se mogu naći pravljeni kokteli, sakei i kvalitetan izbor japanskog viskija.

Publika: Večer za izlaske za elegantne parove, plus grupe dobro poznatih gostiju

Adresa: 820 W. Lake St., 312-733-4818

The Office at Aviary

The Lowdown: West Loop je očigledno u vodstvu kao najtoplije naselje za ručavanje i piće. Ne škodi što je i dom nagrađivanog koktel salona Aviary, koji se može pohvaliti malim, raskošnim The Office barom na donjem nivou. Budući da nudi samo 18 mjesta, gosti moraju dobiti pozivnicu ili rezervirati zabavu (za do 26 osoba).

Kuhinja: Meni se mijenja sezonski; uglavnom se sastoji od hrane za prste poput ostriga, đavolskih jaja i nekoliko otmjenih jela na malim tanjirima.

Pića: Meni zanatskih koktela je potpuno drugačiji od onoga što ćete naći u Aviaryju. Tu je i jedanopsežna lista viskija i mnoge ponude koje nećete naći nigdje u Chicagu.

Gužva: Sretnici koje su vlasnici pozvali. Ponekad gosti koji večeraju u Next Restaurantu dobiju pozivnicu.

Adresa: 953-955 W. Fulton Market, 312-226-0858

Punch House

The Lowdown: Tamnica Dusek's and Thalia Hall orijentisana na koktele izgleda kao vintage jazbina koja podsjeća na 1960-e i 1970-e. Prikazani su savremeni i klasični udarci, kao i egzotika, acid jazz, soul i funk muzika koju vrti dijay u uglu. Sjedenje se sastoji od separea uz zidove, obnovljenih sofa i mnoštva sjedećih mjesta u baru gdje posjetitelji mogu gledati u ogroman akvarijum koji se prostire na velikom dijelu sobe. Sjedenje je po principu prvi dođe, prvi poslužen.

Kuhinja: Hrana koja se može dijeliti kao pomfrit od goveđe masti, fondue, umak od rakova pečenog u pećnici i pečeni čili churros.

Pića: Klasični i sezonski punčevi, ali i pivo i vino

Gužva: Lokalni mladi profesionalci iz kvarta Pilsen, kao i oni koji večeraju na spratu u Dusek's.

Adresa: 1227 W. 18th St., 312-526-3851

Rec Room

The Lowdown: Smještena ispod Henry's, Rec Room izgleda skoro kao onaj podrumski bajt kojemu je bilo zabranjeno prisustvovati kao tinejdžeru. Sirovi hip-hop, funk, soul i rok eksplozija iz zvučnika i ljudi plešu gdje god žele. Tu je besplatni džuboks i povremeno se vrte deejay. Flaširani kokteli su svježi iinventivni, zgrabite udobno mjesto za stolom ako su slobodni. Otvoren je petkom i subotom.

Kuhinja: U ponoć, Rec Room otvara svoj frižider, koji je opskrbljen pizzom, sladoledom, pečenom piletinom sa DMK's County BBQ-a i još mnogo toga kako bi gosti mogli uživati. Sve je besplatno.

Pića: Pijuckajte na ruku flaširane, gazirane klasike poput G&T i Margarite, koji su takođe dostupni u velikom formatu "servis za flaše" za sto. Trebate malo tečne hrabrosti da odustanete od poteza? Uzmite punč - pijanu mješavinu Bacardija 151, borovnice, limete i Ferneta. Dostupna su i brojna pića i craft piva.

Publika: Lokalno stanovništvo i turisti uživaju u ovom bučnom salonu River North.

Adresa: 18 W. Hubbard St., 312-955-8018

Smart Bar

The Lowdown: Dugogodišnji podzemni plesni klub se još uvijek poklapa sa svojom savremenijom konkurencijom. Smart Bar služi za plesnu muziku i scenu elektronske muzike i ostaje otvoren nakon radnog vremena. Direktno je ispod Metroa.

Kuhinja: Ništa

Pića: Bar s punom uslugom

Publika: Ljubitelji plesne muzike

Adresa: 3730 N. Clark St., 773-549-4140

Tri tačke i crtica

The Lowdown: Vrhunski polinezijski pab ispod Bub City-a iznova izmišlja sve, od Beachcombera do Zombieja. Za ulazak, gosti prolaze kroz uličicu osvijetljenu bakljama u ulici Hubbard i spuštaju se dolje na akciju,koji uključuje žene servere u hula suknjama, živahnu publiku i muziku koja se kreće od surferskih melodija iz 1960-ih do staroškolskog hip-hopa. Rezervacije toplo preporučene.

Kuhinja: Predivna ostrvska jela poput tajlandske pržene piletine, rebarca sa 5 začina, kokosovih škampi i svinjskih žemljica.

Pića: Kokteli inspirisani Tikijem u rasponu od klasičnih do savremenih punčeva poput Blood of the Kapu Tiki, koji služe do četiri gosta. Uz to, tu je i rotirajući zamrznuti klasični tiki napitak.

Publika: Lokalno stanovništvo i turisti uživaju u ovom bučnom salonu River North.

Adresa: 435 N. Clark St., 312-610-4220