Najbolje vinarije u Napi - Kako doživjeti vrhunsko iskustvo

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Za neke vinske snobove, putovanje u Napu se svodi na pronalaženje najbolje ocijenjenih vinarija koje treba posjetiti. Za nas ostale, to je prilika da uživamo u odličnom vinu u kultnom i prekrasnom kraju.

Zaboravite one umorne stare liste najboljih vinarija koje treba posjetiti u Napi, one koje se kopiraju s jedne web stranice na drugu, a koju su napisali ljudi koji možda nikada nisu kročili u Kaliforniju. Ne stavljajte previše dionica u online recenzije koje su napisali slučajni stranci. Ova lista je zasnovana na ličnim posjetama, tražeći najbolje od najboljih u svakoj kategoriji.

Da bi ušlo na ovu listu, vino mora biti odlično. Što je još važnije, vinarija i njeno osoblje moraju pružiti iskustvo koje ćete pamtiti, ono o kojem ćete i dalje pričati mjesecima, ako ne i godinama.

Da biste posjetili bilo koju od ovih vinarija, trebate rezervirati unaprijed.

SIgnorello Vineyards

Najbolje za: Iskustvo degustacije, obilazak vinarije, uparivanje hrane i vina

Nakon požara Atlas Peak u oktobru 2017., sve što je ostalo od Sinjorella bili su njihovi vinogradi i rezervoari za vino. Vlasniku Rayu Signorellu trebalo je samo nekoliko trenutaka da odluči šta će učiniti po tom pitanju. Nakon pitanja da li su zaposleni dobro,zatim se raspitivao za vinograde, odmah se obavezao da će obnoviti.

Taj proces može potrajati nekoliko godina, ali čak iu svojim privremenim prostorijama, Signorello nudi jedno od najboljih iskustava u vinariji u dolini Napa.

Mogli biste otići u Signorello Estate da uživate u jednom od najboljih pogleda na kušaonicu u dolini Napa. Mogli biste kušati njihova ograničena proizvodnja, visoko ocijenjena vina koja se uzgajaju na imanju. Mogli biste čak i otići jer je to jedna od rijetkih vinarija u Napi koja toče dva bijela vina zajedno sa svojim crvenim.

Ali pravi razlog za posjetu je da bacite pogled na jednu od rijetkih obiteljskih vinarija preostalih u Napi, vinariju u kojoj su vlasnik i njegov otac ručno posadili originalnu lozu.

Idite na iskustvo imanja, koje uključuje obilazak njihovih vinograda sa vožnje, nakon čega slijedi sjedeća degustacija pet vina, uparena sa promišljeno odabranim, sezonskim gurmanskim zalogajima.

Round Pond Estate

Najbolje za: Iskustvo degustacije, obilazak vinarije, uparivanje hrane i vina

Nekoliko vinarija u Napi nudi uparivanje hrane i vina, ali malo njih to radi kao Round Pond Estate. U Round Pondu ćete dobiti pravi okus „terroira“(potpuno prirodno okruženje u kojem se proizvodi vino) u njihovim vinima i maslinovim uljima uzgojenim na posjedu, sve u kombinaciji sa sezonskim proizvodima iz organske bašte kuhara na licu mjesta..

Tokom njihovog Il Pranzo iskustva, imat ćete priliku uživati u vinima Round Pond i maslinovim uljima. Ostavite do 3 sata da uživate u ležernom tempu. Daleko više od samo anekoliko zalogaja ovoga i onoga, dobićete zadovoljavajući obrok.

Oni takođe nude nedeljni ručak iz bašte za stolom i obilazak sa potpisom koji uključuje vožnju po imanju u njihovom slatkom crvenom kamionu.

Probajte njihova gusta i elegantna vina iz serije Gravel da biste kušali najbolje od najboljih. Grožđe potječe od vinove loze koja raste u prstima šljunka stvorena rijekom Napa i Conn Creekom. Bilo je potrebno dvanaest godina mukotrpnog istraživanja da ih se identifikuje, lozu po lozu.

Raymond Vineyards

Najbolje za: Iskustvo degustacije

Elegantan i šik, sa jednom od najneobičnijih soba za degustaciju u dolini Napa, Raymond je osvežavajući odmor od zagušljive, tradicionalne vinarske scene. I prilika da probate neka od najboljih vina proizvedenih u dolini Napa.

Odlučite se za njihovu vrhunsku kušaonicu koja se zove Crystal Cellar, gdje Baccarat kristalni lusteri i anđeli-manekeni lebde iznad njih. Ili se prijavite kod njihovog vinara za dnevni program i naučite kako blendati vlastita vina. I ne propustite Koridor čula, gdje ćete osjetiti dašak aroma koje se nalaze u vinu.

Heibel Ranch

Najbolje za: Iskustvo degustacije, obilazak vinarije, butik vinarije

Nećete naći šarmantnije iskustvo vinarije nigde od turneje Back Country na ranču Heibel, čiji su domaćini vlasnik vinarije i njegov pas Chachi. Nemaju fensi kušaonicu, samo 185 hektara zemlje koja je u porodici već trigeneracije. I nekoliko nagrađivanih vina za kušanje.

Smith-Madrone Vineyards

Najbolje za: Iskustvo degustacije, butik vinarije

Nema pretvaranja, nema otmjene sobe za degustaciju, i niko vam ne govori šta biste trebali kušati u ovoj vinariji za dva čovjeka u planinama iznad Svete Helene, gdje je lako zamisliti kakva je Napa bila prije 40 godina.

Trebat će vam rezervacija za jednu od njihovih ograničenih mogućnosti degustacije, koje vodi vinar Charlie Smith. Naplaćuju degustaciju, ali će se odreći naknade ako kupite bocu vina. A vlasnici su tako zabavni za razgovor.

Schramsberg Vineyards

Najbolje za: Obilazak vinarije, pjenušavo vino

Ako su mjehurići vaša stvar, ne propustite Schramsberg Vineyards. Nećete imati samo priliku da obiđete jednu od najstarijih u dolini Napa, sa pećinama koje su ručno iskopali kineski radnici.

Takođe ćete pogledati neke od mukotrpnih procesa koje Schramsberg koristi za pravljenje svojih nagrađivanih pjenušavih vina, naučiti šta je ridding i kako ubacuju sve te mehuriće u bocu. I naravno, moći ćete kušati neke od njihovih ukusnih pjenušavih vina.

CRU Tasting Lounge

Najbolje za: Iskustvo degustacije

CRU soba za degustaciju u blizini tržnice Oxbow izgleda tako malo kao tradicionalna kušaonica da bi vas mogli pozdraviti uvrata objašnjavajući šta je to. To nije prigovor, već kompliment kušaonici koja pruža opušteno iskustvo kušanja vina bez pretvaranja.

CRU vina su dizajnirana da budu pristupačna i pristupačna, napravljena od grožđa koje dolazi iz vinograda u dijelovima Kalifornije gdje se uzgajaju najbolje sorte. Ali kako kažu u onim kasnonoćnim reklamama, to nije sve. U kušaonici se nalaze i vina iz Vinograda 29, mjesta toliko ekskluzivnog da bi obični smrtnici mogli teško ući.

Galerija vina Del Dotto

Najbolje za: Iskustvo degustacije, obilazak vinarije

Oni to zovu obilaskom, ali Del Dotto iskustvo uključuje i degustaciju vina, fokusirajući se na ulogu koju bačve igraju u načinu na koji vino okusi.

Njihovo prepoznatljivo iskustvo vodi vas u vinsku pećinu i uključuje degustaciju šest do osam vina direktno iz bureta, nakon čega slijedi izbor sira, domaće salumi, pizza i tamna čokolada.

Njihova originalna lokacija (Historic Del Dotto) nedaleko od centra Nape izgleda autentičnije nego Del Dotto Estate na CA Hwy 29.

Castello di Amorosa

Najbolje za: Obilazak vinarije

Zgrada gotovo pomračuje vina u Castellu, vjerna reprodukcija italijanskog zamka. To je ono što njihovu turneju čini tako zabavnom. Potpuno opremljena tamnica često je veliki hit kod djece svih uzrasta. Odlučite se za jednu od njihovih specijalnih degustacija da dobijete bolje iskustvo.

Biće vam bolje da rezervišete unapred bilo kada, ali oni prihvataju posetioce ako imaju mesta.

Šta trebate znati o besplatnoj degustaciji vina u Napi

Besplatnu degustaciju vina gotovo je nemoguće pronaći u vinarijama u dolini Napa. Možda ćete pronaći liste na internetu, ali sve su zastarjele, navodeći vinarije koje uopće nemaju prostoriju za degustaciju i druge koje su možda nekada nudile besplatnu degustaciju, ali nemojte to učiniti sada.

Ako je besplatna degustacija vina ono što tražite, možda bi vam bilo bolje da se uputite u Sonomu, gdje se neke sobe za degustaciju ne naplaćuju.

Evo jednostavnog načina da uštedite novac na degustaciji vina u Napi: Podijelite svoju degustaciju s nekim. Jedna čaša, dvoje ljudi, pijuckaju iz nje. Ne samo da štedi novac, već može biti romantičan i smanjuje nivo opijenosti.

Također možete kupiti kartice s popustom, Groupon ponude, tražiti vinarije koje vam vraćaju naknadu za degustaciju ako kupite bocu vina i pronaći druge načine da uštedite novac, ali ako tražite nezaboravno iskustvo u vinariji tokom vašeg životnog putovanja, možda bi bilo najbolje da potrošite malo više.