Gdje jesti u Kuala Lumpuru, Malezija

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Pronaći gdje jesti u Kuala Lumpuru je zabavan problem. Glavni grad Malezije je kulinarski vrtlog brojnih kultura, od kojih svaka ponosno predstavlja svoju najbolju kuhinju na jedinstven, nezaboravan način. Pored brojnih lokalnih specijaliteta, naći ćete i restorane koji služe hranu iz svih dijelova svijeta.

Budite hrabri - zaboravite na ambijent. Najbolja mjesta za jelo u Kuala Lumpuru imaju svoje prioritete u redu. Potražite užurbane, zabačene prodavnice rezanaca u kojima je hrana generacijama u fokusu. Znate da ste na pravom mjestu kada vidite plastične stolice i cementne podove još uvijek poprskane najnovijim ludilom za hranjenje. Ljuljajuća fluorescentna svjetla iznad glave? Savršeno!

Jalan Alor

Najpoznatije mesto za jelo u Kuala Lumpuru je Jalan Alor, sporedna ulica koja je paralelna sa Jalan Bukit Bintangom u najprometnijem delu grada.

Postoji veliki fokus na plodovima mora duž Jalan Alora, ali ćete takođe pronaći dosta tajlandske i kineske hrane. Broj izbora može biti ogroman, ali ako tražite ukusno, nezaboravno iskustvo, probajte grilovanu ražanu. Kada vam treba nešto slatko, Sangkaya sladoled od kokosa je uvijek hit za desert.

Jalan Alor je također o sceni. Zahvaljujući ulicipopularnosti (i više od nekoliko televizijskih nastupa), područje postaje prilično haotično uveče. Osoblje koje rukuje jelovnikom, prosjaci i prodavci se takmiče za vašu pažnju.

Kopitiams

Nijedna posjeta Kuala Lumpuru nije potpuna bez odjave nekoliko kopitiama.

Kopi znači "kafa" na malajskom, a tiam znači "trgovina" na Hokkienu. Duboko ukorijenjeni u lokalnoj kulturi, ovi kafići su posebno pogodni za čekanje mnogih popodnevnih oluja s grmljavinom u Kuala Lumpuru. Ljudi se okupljaju i zadržavaju u kopitiamima da pijuckaju piće, tračaju, gledaju sport i čitaju novine. Naći ćete i jeftine lokalne grickalice i jednostavna kineska jela uz niz opcija za čaj i kafu.

Ako volite svoju crnu kafu, imajte na umu da su skoro sva pića jako zaslađena. Neki su barem 50 posto kondenzovanog mlijeka. Da dobijete crni čaj ili kafu, dodajte kosong (malajska riječ za "nula") na kraj narudžbe za piće bez mlijeka i šećera.

Za "upscale" kopitiam iskustvo, isprobajte Merchant's Lane na Jalan Petalingu. Često se čeka prije nego što se otvore u 11:30 ujutro

Mamak Stalls

Mamak je izraz za Malezijce koji su tamilski muslimani. Kao i kopitiams, tezge Mamak su sve o pićima bogatim šećerom i jeftinim lokalnim poslasticama. Tamilski muslimani koji ih vode pripremaju hranu halal. Izbori menija se razlikuju od onih u kopitiams: Mee goreng (prženi rezanci)uobičajeni su kao i roti (tanak, rastezljiv kruh), chapati i nasi kandar sa jelima na bazi karija. Teh tarik (puleni čaj) je još jedan specijalitet na ovakvim mjestima; ako budete imali sreće, moći ćete gledati kako se čaj stručno sipa kroz zrak da bi dodao pjenu.

Dok su neki štandovi Mamak zaista na ivici propasti, drugi su prostrana mjesta gdje hipsteri idu na debatu, a studenti se okupljaju da uče. Bez obzira na to što odaberete, svuda u Kuala Lumpuru ćete naći Mamak štandove i restorane. Mnogi su otvoreni 24 sata dnevno, što ih čini svetionikom za umorne taksiste.

Nasi Campur restorani

Mnogi nasi campur (izgovara se “nah-see cham-poo-er”) restorani koje ćete naći u gotovo svakoj ulici su uobičajeni za mnoge lokalce u Kuala Lumpuru. Za najbolje rezultate, gravitirajte prema najprometnijim mjestima.

Nasi campur doslovno znači "pomiješani pirinač." Tanjiri obično počinju gomilom belog pirinča (možete tražiti pola porcije ili ništa ako vam ugljeni hidrati nisu prijatelj). Sa izložbe kuvanog mesa, morskih plodova i povrća, onda birate šta želite da stavite na pirinač. Porcije su male, ali možete dodati koliko želite.

Jedina mana je to što cijene nisu prikazane, te će vam se u skladu s tim naplatiti ono što uzmete. Nakon što dobijete hranu, neko od osoblja će bukvalno pogledati vaš tanjir i izmisliti cijenu za koju vjeruje da je poštena. U tom trenutku, obavezujete se da ćete platiti ono što traže. Srećom, nasi campur je tipično anjeftin način prehrane, a cijene obroka obično su niže od očekivanih. Međutim, ponekad se turistima preskupe. Štand "ekonomske riže" ispred Tang City Food Courta u Kineskoj četvrti je jedno takvo mjesto poznato po ovome.

Nasi Kandar restorani

Nasi kandar restorani širom Kuala Lumpura rade skoro na isti način kao i nasi campur restorani, ali sa indijsko-muslimanskim uticajem.

Smatra se da je Nasi kandar nastao na Penangu, malezijskom ostrvu poznatom po svojoj gastronomskoj sceni. Počećete sa tanjirom belog pirinča (naan može biti alternativa na nekim mestima) pre nego što odaberete šta ćete staviti na vrh. Ponudu svinjskog mesa nećete naći u restoranima nasi kandar. Obično su dostupni riba, ovčetina i govedina. Mnogo različitih vrsta mesa često dolazi u masnom, začinjenom kariju - prvo pitajte da li ne volite začinjenu hranu.

Kao i kod nasi campura, hrana se obično priprema jednom, a zatim se služi ceo dan malo topla. Za najbolji kvalitet, dođite ranije u toku dana kada nije tako dugo stajao vani. Restorani imaju tendenciju da ciljaju različito doba dana za vrhunac gužve i u skladu s tim donose svježa jela.

Little India / The Brickyards

Idite monošinom do Male Indije za najbolju indijsku hranu u Kuala Lumpuru. Uz mnoštvo restorana nasi kandar, naći ćete južnoindijske i kari kuće sa "listom banane". Kao što naziv govori, pirinač vam se servira na alist banane, sa raznim karijem i daalom koji se nalazi oko njega. Neka mesta su sve što možete jesti, a osoblje povremeno dolazi da vam da još jednu kašiku šta god želite.

Ako odlučite jesti bez pribora za jelo kao lokalno stanovništvo, slijedite neke osnovne etikete. Operite se prije i poslije u lavabou u sredini restorana. Te metalne posude sa vodom na stolu služe za pranje prstiju tokom obroka. Dok jedete, pokušajte da koristite samo desnu ruku. Jesti lijevom rukom je loš oblik.

Chinatown

Od sjedećih restorana s plodovima mora do dim suma i kolica s rezancima, imat ćete dosta primamljivih mjesta da probate kinesku malajsku hranu u Chinatown KL.

Ako uopšte dobijete stolicu, verovatno će biti plastična. Koon Kee Wan Tan Mee je jedan takav jednostavan restoran koji decenijama služi von ton mee rezance, lokalni specijalitet. Kada je hrana tako dobra, možete zaboraviti da vaša stolica ima samo tri noge.

Ili, pogledajte Tang City Food Court, gdje lokalni rezanci više nego iskupljuju prljavo okruženje. Naručite lonac zelenog čaja za potpuni doživljaj. Također ćete pronaći turističke orijentirane štandove s rezancima i lonce za kuhanje duž Jalan Sultana. Čak i lokalni stanovnici podržavaju nekoliko; Nam Heong je popularna stanica za ručak i užinu za jelo lokalne "pileće riže".

Područje Bukit Bintang

Jalan Alor dobija veliku pažnju gladnih ljudi u oblasti Bukit Bintang, alitu je i velika gustina primamljivih restorana između svih stvari koje treba vidjeti i raditi.

Među mnoštvom predstavljenih opcija, vidjet ćete iransku, pakistansku, marokansku i mnoge druge vrste kuhinje koje nije lako pronaći kod kuće. “Parobrod”, vrući lonac i druga mjesta za kuhanje sami su ovdje norma.

Ako trebate zadovoljiti sve u grupi, veliki tržni centri duž Bukit Bintanga često imaju kvalitetne restorane. Članovi porodice mogu probati šta žele, a svi i dalje mogu sjediti zajedno. Prostrana Food Republic u dnu Paviljona, luksuznog tržnog centra, popularan je izbor. Hutong Food Court ispod Lota 10 je još jedna odlična opcija.