7 najboljih morskih restorana u Miamiju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:10

Naravno, izbor morskih plodova u Majamiju ne bi bio na ovom svetu, zahvaljujući blizini grada Atlantskom okeanu. Bilo da ste raspoloženi za suši i sashimi ili jela od morskih plodova s karipskim dodatkom, možete biti sigurni da ćete ga pronaći. Uzmite savjet od Anthonyja Bourdaina i suzdržite se od naručivanja morskih plodova ponedjeljkom, na dan u sedmici kada je najmanje vjerovatno da će biti svježi. U Majamiju, međutim, ne morate da brinete o tome, jer većina restorana služi samo ribu ulovljenu ranije tokom dana.

Skriveno

Ljubitelji morskih plodova koji žive da bi uživali samo u najsvježijim sastojcima našli su svoje pare u Hidenu, restoranu sa osam sjedišta koji se nalazi u pozadini taco lokala. Sastojci se svakodnevno dopremaju direktno iz Japana, uz rotirajući meni omakase prix fixe koji sadrži ukusne užitke poput ostriga, sašimija i sušija. Rezervacija je ovdje obavezna, a sa sedam do osam sljedova, definitivno ima cijenu kao mjesto za posebne prilike. Pogledajte iz prve ruke kako kuhari Tetsuya Honda i James Weinlein kreiraju svako jelo, a vi pijuckate ekskluzivan izbor sakea i čašu besplatnog šampanjca.

The Deck at Island Gardens

Na ovoj vrhunskoj lokaciji uz obalu, možete večerati u udobnoj kabanji,lounge stol, ili čak iz udobnosti vašeg vlastitog čamca - sve sa panoramskim pogledom na centar Miamija, zaljev Biscayne i neke od najvećih svjetskih mega-jahti. Jelovnik ovdje kombinuje moderne recepte zapadnog i istočnog Mediterana sa naglaskom na plodovima mora. Ljubitelji morskih plodova bit će oduševljeni kušanjem omiljenih obožavatelja poput hobotnice na žaru i Tower of Tartare, u kojoj se nalaze losos, tuna i bijela riba. Ljubitelji kavijara će biti posebno zadovoljni selekcijom kaluge i Oscietre.

Sushi Azabu

U hotelu Marriott Stanton South Beach nalazi se Azabu, japanski restoran sa Michelinovim zvjezdicama koji nudi intimno i autentično iskustvo objedovanja. Sadrži razna iskustva pod jednim krovom, sva povezana sa suštinom japanskog gostoprimstva. Trpezarija s punom uslugom ima zadivljujuću otvorenu kuhinju i klasični koktel bar, upotpunjen velikim izborom sakea i preko 40 uvoznih japanskih viskija. Pravo blago je uvučeno u kuhinju restorana: ekskluzivni skriveni pult za suši kojim upravljaju kuvari obučeni u Tokiju. Ako ste uspjeli da se vratite ovdje, omakase u Edomae Tokyo stilu pod vodstvom kuhara je zaista nezaboravno iskustvo objedovanja.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Sa lokacijama u Doralu i Kendallu, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar udaljen je samo brzu vožnju automobilom, bez obzira gdje u gradu boravite. U ovom tradicionalnom peruanskom restoranu sa preokretom pronaći ćete jela s hrabrim ukusom, lude koktele, pa čak i piva iz Perua. OfNaravno, ovo je mesto za ceviche, pa ćete želeti da naručite bar jedno. Ne možete pogriješiti sa tradicionalnim, ali ako volite slađe, probajte ceviche od marakuje. Ako je previše izbora neodoljivo, sempler je sigurna opklada. Kada ste se nasitili, zaokružite sve čokoladnom kupolom za desert.

KAIDO

Ovaj koktel salon inspirisan Japanom je prvi zajednički poduhvat finaliste nagrade James Beard, Brada Kilgorea i pariskog miksologa Nico de Sotoa. U ovom restoranu Design District, šef kuhinje Kilgore uključuje svoje inovativne tehnike kuhanja s visokokvalitetnim sastojcima i morskim plodovima inspiriranim Azijom. Gurmani će obožavati opcije menija kao što je rangun od plavog raka, koji se servira sa pjenom od mladog luka i rakova, ljutom senfom i slatkim čilijem. Ipak, ako se osjećate avanturistički, idite na ribu lava ili kavijar.

Sushi Garage

Smješten unutar stare autolimarske radnje u Sanset Harboru, ovaj moderni japanski restoran služi inventivni nigiri i koktele. Jela od morskih plodova su napravljena od kvalitetnih sastojaka i pripremljena uz pravilnu izvedbu; Ljubitelji sušija će umrijeti za unagi bijeli biber ruzmarin aioli, tartar od tunjevine i toro sashimi. Restoran slijedi uvjerenje da jednostavnost i detalji u cijelom prostoru čine nezaboravno i zadovoljavajuće iskustvo - ali ako se odlučite za noćenje, Sushi Garage možete pronaći u više aplikacija za dostavu.

Diez y Seis

Smješten u okviru kultnog hotela Shore Club u South Beachu,Diez y Seis je autentična meksička zalogajnica koja nudi ukusne jela od morskih plodova poput tostada od tunjevine i jastoga aguachile. Prepustite se drugim klasičnim jelima od morskih plodova kao što su hobotnica i riblji takosi - i svakako uparite svoj obrok s mezcal koktelom ili izborom meskala napravljenog za pijuckanje, a ne za gađanje.