Najboljih 15 barova u Mexico Cityju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:21

Mexico City je trenutno najtoplije mjesto za piće na kontinentu. Od blistavih barova Polanka do marijačija ispunjenih kantina u Coyoacan-u, ova metropola ima pojilo za svaki ukus. Za ljubitelje hrane i mode, mesta koja se najviše dešavaju u glavnom gradu mogu se naći u ulicama sa drvoredima La Condesa i La Roma, užurbanim, kreativnim četvrtima južno od istorijskog centra. Otisnite se malo dalje i naći ćete se u boemskoj oazi Coyoacan, nekada dom Fride Kahlo.

Ovdje, piće nije ograničeno samo na mrak; pijuckanje meskala ili dva tokom dugog vikenda je standardna praksa. Kada sunce zađe, chilangos obično izađu kasno, a zatim zastanu na takosima na putu kući u ranim jutarnjim satima. To znači da su grickalice u baru, ili botane, neophodne, posebno u tradicionalnim kantinama gdje se ponekad nude kao besplatna pratnja vašem piću. Napojnica od 10 posto je standardna, ali više se cijeni za dobru uslugu.

Sa ogromnom urbanom populacijom, stanovnici i posetioci Meksiko Sitija razmaženi su izborom kada je u pitanju noćni život. Ovaj pregled najboljih barova u Mexico Cityju pomoći će vam da maksimalno iskoristite svoju posjetu.

Best Speakeasy: Jules Basement

Glavna pristupna tačka Jules Basementa je preko vrata frižidera u zadnjem delu kafića, ali to je nekako javna tajna u Meksiko Sitiju. Skriven u srcu Polanka, najglamuroznijeg kvarta Meksika, Jules je samouvjereno šik. Očekujte uzbudljive melodije, neonska svjetla, izuzetne koktele i ćudljiv, slabo osvijetljen ambijent. Ovaj futuristički govornik se brzo puni vikendom, pa dođite ranije ili rezervišite da nadmašite red.

Šta naručiti: Lista koktela sadrži impresivne, istorijski inspirisane mješavine poput La Cucaracha (Meksiko Siti, oko 1930.) i Mary Pickford (Kuba, oko 1920.). Od savremene ponude, Flor de Sangre je vrhunski, uključujući tradicionalne meksičke sastojke sa zaokretom.

Best Mezcalería: La Clandestina

Sa preko 40 varijanti i stručnim osobljem, mračni, flašama prepun bar La Clandestina u La Condesa je ponuda na oltaru meskala. Kao i tekila, mezcal se pravi od agave, ali tu se sličnosti završavaju.

Tehnički, tekila je posebna vrsta meskala koja se pravi samo od jedne vrste agave u određenim područjima države Jalisco. Mezcal, s druge strane, može doći od mnogo različitih agava i nudi mnogo širi raspon profila okusa. Zadimljen je, složen i previše ga je lako piti kada se naviknete na njega. Ako već niste obožavatelj, noć u La Clandestini će vas za tren preobratiti. Dođite prije 22 sata. uhvatiti sto.

Šta naručiti: Koji god mezcalbarmen preporučuje, servirano sa kriškama narandže prekrivene čilijem u prahu.

Best Pulquería: La Nuclear

Kada se upoznate sa meskalom, pulque bi trebao biti sljedeći na vašoj listi tradicionalnih meksičkih pića. Napravljen od fermentiranog umjesto destilovanog soka magije, pulque ima približno isti sadržaj alkohola kao pivo i zabrinjavajuće viskoznu teksturu. Bilo je to omiljeno piće u Meksiku od pre-Hispanskih vremena do 20. veka kada je pivo počelo da zauzima njegovo mesto.

U La Nuclearu u Romi, tradicionalna pulquería je dobila osvježavajuće ažuriranje sa modernijim izgledom. I prirodni pulque i aromatizirani curados (cured pulque) služe se u ručno rađenim keramičkim šoljama, a na meniju su i meskal i pivo. Od ljuljajućih vrata salona do šarenog unutrašnjeg murala, osjećate se kao određeno mjesto za početak noći u barovima.

Šta naručiti: Pulque okusi dolaze i odlaze u La Nuclear zbog relativno kratkog roka trajanja pića, ali probajte kivi ako ga možete dobiti.

Najbolje grickalice u baru: Mercado Roma

Lijeno popodne u Mexico Cityju traži pivo, grickalice i sunce, a Mercado Roma isporučuje sve tri. Manje bolno trendi od Condese, Roma je zadržala svoj lokalni šarm, a ovo tržište je ažurirana, gurmanska verzija svojih tradicionalnih prethodnika. U prizemlju ćete pronaći obilje štandova s hranom s meksičkim i međunarodnim utjecajima, dok je na katu Biergarten u njemačkom stilu idealno mjesto za boravak tokom dana ilinoć.

Šta naručiti: Craft pivo i svježi, voćni kokteli dominiraju na meniju u Biergartenu, ali St. Andrews džin i tonik je teško nadmašiti. Sladoledi iz Bendita Paleta savršen su zalogaj na putu kući.

Najbolji viski bar: Wallace

Wallace je prepoznatljiv primjer Condesa-inog hipsterskog rebrendiranja, miješajući starinski šarm s meksičkim bezobraznim osjećajem zabave. Pizze, sendviči, craft pivo, meskal i džin prate meni od preko 200 različitih viskija, poreklom iz Japana, SAD-a i Škotske.

Tu je muzika uživo ili DJ-evi većinu večeri i prekrasna terasa na spratu za istraživanje. Wallace može biti veoma zauzet vikendom nakon 22:00, zato pametno planirajte svoj dolazak!

Šta naručiti: Kućni koktel koji kombinuje viski, đumbir i krastavac.

Najbolji Craft Beer Bar: Fiebre de M alta

Meksička rastuća industrija zanatskog piva može se kušati na jednoj od dvije lokacije Fiebre de M alte, u Polancu i Cuauhtemocu. Dok su nacionalna piva kao što su Tecate i Dos Equis dugo bila omiljeno piće u Meksiku, cerveza (ili chela u meksičkom slengu) je doživjela renesansu posljednjih godina, s malim eksperimentalnim odjećama koje se pojavljuju širom zemlje.

Sa opsežnim menijem domaćih i uvoznih piva flaširanih i točenih, kao i takosima, klizačima i sendvičima, Fiebre de M alta privlači sofisticiranu publiku tokom popodneva i večeri. Ponude regionalnih pivara kao što je Cervecería de Colimai Cervecería Primus su posebno popularni.

Šta naručiti: Ploča za uzorkovanje od osam piva je prilično dobro mjesto za početak.

Najbolji bar u susjedstvu: La Celestina

Otvoreno od utorka do subote prekoputa katedrale Coyoacan, La Celestina je univerzalna. Stolovi na trotoaru dobro su pozicionirani da upijaju popodnevnu gužvu, dok jelovnik moderne meksičke hrane čini stvari zanimljivima. Lokalni i internacionalni DJ-evi nastupaju na palubama sa disko, indie rock, techno, pa čak i funk od 21:00, ali to ne znači da ne možete uroniti u dobar razgovor u kutu.

Šta naručiti: Mezcal de la casa direktno, ili mezcal koktel ako vam treba malo slađi uvod.

Najbolji vinski bar: La Xampañería

Iako meksičko vino postaje sve popularnije na međunarodnom nivou, sami chilangosi ostaju uglavnom neuvjereni. Većina barova nudi samo kratku i nenadahnjujuću vinsku kartu, radije se drže piva i žestokih pića. Izuzetak je Condesa's La Xampañería, poznata kao La Champa, koja vrvi od modernih 20-godišnjaka koji pijuckaju pjenušavo u ranim večernjim satima. Ovaj bar nudi romantičnu, ali opuštenu atmosferu i odličan meni u stilu tapasa. Svratite u utorak navečer na jazz uživo.

Šta naručiti: Dostupna je opsežna lista španskih pjenušavih vina ili kave. Vilarnau je sigurna stvar.

Najbolja kantina: La Coyoacana

Old-school kantine je sve teže pronaći u D. F.-u, ali La Coyoacana ponosno nastavlja tradiciju. Nakon posjete plavoj kući Fride Kahlo ili tržnici zanata u Coyoacan-u, smjestite se ovdje na ručak, večeru ili piće. Dođite rano vikendom da dobijete sto u dvorištu gde više mariachi bendova pevaju serenade publici tokom popodneva i večeri. Jelovnik je prikladno tradicionalan sa roštiljem nedjeljom.

Šta naručiti: Šoca Don Julio 70 tekile za gutljaj i nekoliko pjesama mariachi benda (oko 10 dolara za troje).

Najbolji muzički bar uživo: Pata Negra

Pata Negra je nepretenciozna, pristupačna Condesa institucija, koja se sastoji od dešavanja u baru dole i mesta sa živom muzikom na spratu. Uz savremene hitove i stare favorite koji se čuju iz zvučnika u baru, ovo je zagarantovano dobar provod. Gore je više mješovito, od časova salse srijedom i subotom do repa, roka i fanka drugih dana. Ulaz je obično besplatan, a red na spratu se može protezati oko bloka, pa krenite tamo oko 21 sat. uhvatiti emisiju. Tu je i ispostava Pata Negra u istorijskom centru.

Šta naručiti: Pata Negra ima jelovnik sa španskim uticajem, ali pivo ostaje omiljeno piće. Počnite s Modelo Negra ako više volite tamnija piva ili Victoria za nešto malo svjetlije.

Najbolji moderni bar: Balmori

Mnogi barovi pokušavaju, ali malo njih uspijeva spojiti hranu restoranskog kvaliteta sa kasnonoćnom atmosferom. Balmori je jedan od rijetkih, sa uslugom za šankom i stolom, plus haus ritmovi koji dopiru iz DJ kabine u srediniterasa restorana po mraku. Dizajn vrhunskog dizajna i dugi zajednički stolovi doprinose kosmopolitskoj atmosferi, visoko iznad prometnih ulica La Rome.

Šta naručiti: Uz sezonski, meksički fusion meni, Balmori uvijek ima iznenađenje u rukavu. Dagnje u bijelom vinu su pouzdano odlične, kao i mjesečni kokteli od lokalnog meskala.

Najbolji pogledi: Mir alto Bar

Torre Latinoamericana je najpoznatiji neboder CDMX-a. Završena 1956. godine, Torre je slavno izdržala tri ozbiljna zemljotresa, iako nikada nije bila najviša zgrada u gradu. Na vrhu je platforma za gledanje, ali Mir alto Bar, nekoliko spratova ispod, je mnogo udobniji. (Plus, ulaz na platformu za gledanje košta otprilike isto kao i koktel u baru.) Panoramski pogledi su najbolji na zalasku sunca i uz dasku sa sirom.

Šta naručiti: Zbog popularnosti među strancima, ovo je jedno mjesto u gradu gdje je prihvatljivo naručiti margaritu. Slobodno izvucite selfie štap i zagrlite svog unutrašnjeg turistu.

Najbolji koktel bar: Xaman

Skriven u Huarezu, sjeverno od La Condesa, Xaman tretira miksologiju kao religiju. Mali bar je napad na čula, sa nameštajem bogate teksture upotpunjen pulsirajućim hausom i elektronikom. Kokteli su, naravno, zvezda emisije, inspirisani pre-Hispanskim biljem, začinima i žestokim alkoholnim pićima (u oba smisla te reči.)

Šta naručiti: Značajkakao, nopal i čili u pre-Hispanskoj Americi repliciraju se iza Xaman bara. Pojedinačni kokteli su sezonski inspirirani, stoga vjerujte svojim instinktima.

Najbolji bar na krovu: El Mayor

Glavni trg Meksiko Sitija (el zocalo) dom je atrakcija kao što su Metropoliten katedrala i muzej Temple Mayor. Nije iznenađujuće, može postati malo haotično, tako da oni koji znaju uživati u pogledu na jednu od mnogih krovnih terasa u blizini. Smešten iznad knjižare na severozapadnom uglu Zocala, El Mayor pruža nenadmašne poglede na istorijski centar. Istorijski mural i bašta kaktusa su cool, a ne kičasti, a posjetitelji mogu birati između sunčanog balkona ili zasjenjene terase.

Šta naručiti: Sotol, tradicionalni alkohol koji proizvode Anasazi i Tarahumara ljudi iz Chihuhue, općenito je teško pronaći u D. F. Ako se osjećate avanturistički, možete ga probati u El Mayoru, uz odlična meksička jela kao što je chile relleno.

Najbolji hotelski bar: Fifty Mils

Lista najboljih barova Mexico Cityja ne bi bila potpuna bez Fifty Mils. Smješten unutar Four Seasons, Fifty Mils miješa jedinstvene koktele u iznenađujuće opuštenoj atmosferi koja je popularna među putnicima i lokalnim znalcima. Luksuzni dekor ispunjava očekivanja jednog od najboljih barova na svijetu, kao i pažljiva usluga.

Šta naručiti: Mezcal, mravi i avokado samo su neki od sastojaka poznatog koktela Ant Man, koji je kreirala vrhunski miksolog Mica Rousseau. Probajte ako se usudite.