Najtoplije Indie kafeterije u Milwaukeeju

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:22

Uz pahulje koje padaju na zemlju i rekordne hladnoće od vjetra koje potencijalno mogu zaustaviti zabavu na otvorenom, nema boljeg mjesta za provesti zimski dan nego u zatvorenom uz šoljicu kafe. Izvinjavam se lancima, ali postoji mnogo lokalnih, nezavisnih kafića s jedinstvenim okretom koji se prevodi na dekor i meni pića. Takođe treba napomenuti Colectivo Coffee Roasters i Stone Creek Coffee, od kojih svaki ima pregršt kafića koji obuhvataju metro Milwaukeeja i njegova predgrađa.

Valentine Coffee Roasters

Ulazak u ovaj kafić Washington Heights-a koji je otvoren od 2013. u ulici Vliet pored kina Times, nakon nekoliko godina pečenja za klijente, uključujući Bartolotta Restaurant Group i prodaje na Wauwatosa Farmers Market-u, sličan je doživljaju lab. Nazvana „soba za degustaciju“, možete videti kako baristi prave vašu šoljicu kafe kroz koncept otvorene kuhinje gde je bar za pripremu kafe ispred i u sredini. Šoljica kafe skuvana na 209 stepeni Farenhajta metodom prelivanja rezultira čišćom šoljicom koja ne prikriva karakteristike kafe (da, možda ćete zaista okusiti borovnice i kakao na koje nagovještavaju profesionalni kušači kafe). Ako vam se zaista sviđa ono što pijete, pregledajte police i izađite s vlastitom ručnom kafompivar.

Anodyne Coffee

S dvije lokacije (Walker's Point i Bay View), iskustvo u svakom Anodyneu je potpuno drugačije, ali za jedan zajednički nazivnik: organsku kafu. Svakodnevno pečeno u malim serijama na lokaciji Walker's Point, koja se nalazi unutar bivšeg skladišta (mislimo na zidove od cigle i podove od tvrdog drveta) i koja je puna sunčeve svjetlosti – a vikendom i živa muzika – raznovrsnost varira od jarko kiselog kenijskog Ichuga AB do gvatemalski San Pedro La Laguna lakšeg tijela. Zatim, na lokaciji Bay View, od 2015., pizze tanke poput krekera (sa jedinstvenim dodacima poput cvekle, kozjeg sira, sopresata i salumija) se kuhaju u pećnici na drva uvezenoj iz Italije, pružajući savršeno uparivanje s vašim kapućinom.. Napomena: postoji i Anodyne unutar Milwaukee Public Marketa.

Kickapoo pržionice za kafu

Otvoren od kraja 2015. godine, a u četvrti Third Ward, ovo je prvi kafić u Wisconsinu. Za ugodan osjećaj, namještaj su izradili Amiši, a natpise je naručio majstor iz Minneapolisa. Šoljica kafe se dobija iz osam kafa jednog porekla na rotaciji, plus zabavne mešavine poput "Icebreaker" i "Driftless", sve pržene u pržionici na solarni pogon u Viroqua, koja je ušuškana u Driftless Regionu na zapadnoj strani države.

Hi-Fi Cafe

Priljubite se uz glavnu ulicu u zaljevuPogled duž Kinnickinnic-a ili KK Avenue-ovaj hipster kafe bio je pionir u razvoju haube kada je otvoren 1996. Obilježen neusklađenim namještajem iz srednjeg vijeka, ovdje je također moguće dobiti puni doručak, kao u restoranu. palačinki od borovnica ili (poslužuju se do podne radnim danima, 13:00 vikendom) ili jaja benedikt. Kafa je uvijek odvažna i jaka, a espresso napitci su inventivni, poput Butter Cup (espresso, parno mlijeko, čokoladni sirup i puter od kikirikija).