Šta popiti u Njemačkoj (osim piva)

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Nemci vole svoje pivo; u stvari, procjenjuje se da Nemci popiju oko 104 litre (24 galona) piva po osobi, godišnje. Međutim, izvještaji su također pokazali da Nijemci zapravo piju manje piva nego ikad. Postoji mnogo razloga za to (poput zdravijeg načina života), ali to može biti i zbog rastuće popularnosti drugih alkoholnih pića

Ako posjećujete Njemačku i želite probati nešto drugo osim piva, ova zemlja je također dom brojnih odličnih vinograda, kao i raznih likera i recepata za miješana pića. Probajte ova druga ukusna alkoholna pića umjesto piva dok se upuštate u njemačke gradove.

Vino

Njemački vizionar i crkveni reformator iz 16. stoljeća Martin Luther također je razmišljao o vinu: "Pivo je napravljeno od strane čovjeka, ali vino dolazi od Boga." Čini se da se njemački narod slaže jer konzumira 20,5 miliona hektolitara (541, 552, 707 galona) vina svake godine.

Dok po stereotipu Nemci stalno piju pivo, mnogi Nemci preferiraju grožđe. Od rimskih vremena proizvode kvalitetna vina, a njemački manastiri usavršavaju svoju ponudu, posebno bijelih vina.

Ljudi izvan Njemačke možda znaju samo njemačkislatka vina poput Gewürztraminera, ali u zemlji ljudi obično preferiraju suha vina (trocken) poput hrskavog rizlinga. Izuzetak je Eiswein (ledeno vino), super slatko desertno vino koje se proizvodi od grožđa koje je prošlo kroz zamrzavanje nakon što je potpuno sazrelo. Ili ako želite vinsko svjetlo - idealno za vruće dane - probajte Schorle ili Gespritzten gdje se gazirana voda dodaje vinu.

Najpoznatije vinske regije u Njemačkoj su u Frankoniji i duž rijeka Rhein i Mosel sa vinskim putem koji vijuga od sela vina do sela vina. Potražite Weinstube (vinsku sobu) u kojoj možete kušati za svoje srce (ako ne i za svoju glavu)

Sekt (pjenušavo vino)

Ako želite još više sjaja nego u Schorleu, probajte njemački pjenušavo vino - poznatije kao Sekt. Nakon Francuske i Italije, Njemačka je treći najveći proizvođač pjenušavih vina u svijetu.

Dok pravi šampanjac može doći samo iz regije Champagne u Francuskoj, Deutscher Sekt je pjenušavo vino napravljeno isključivo od njemačkog grožđa. Vrste uključuju rizling, Pinot Gris, Pinot Blanc i Pinot Noir. Sekt ima tendenciju da bude slađi i ima manje alkohola od šampanjca sa prijatnim voćnim tonovima. Omiljeni istočnonjemački, Rotkäppchen, jedan je od najpopularnijih (i najjeftinijih) brendova, iako postoje mnoge druge verzije. Čak 80% sekta proizvedenog u Njemačkoj također se konzumira ovdje.

Šnaps

U SAD-u se rakija općenito odnosi na slatke likere, ali u Njemačkoj je rakija obično jaka, bistra i voćna - kao što je zapravo napravljena od fermentirajućeg voća s baznim likerom.

Tradicionalno, ovi visokoalkoholni napitci su se konzumirali nakon obroka kako bi se poboljšala probava. Moram voljeti njemačku narodnu medicinu!

Šnaps se može odnositi na bilo koje piće sa najčešćim vrstama:

• Obstwasser / Obstler: Jabuka, kajsija, trešnja, kruška ili šljiva su najpopularniji okusi. Neki destileri zapravo uzgajaju vlastito voće za svoju rakiju.
• Kräuterlikör: Biljni liker, kao svjetski poznati Jägermeister.

Dok se rakija može naći širom Njemačke, nostalgični DDR alkohol je porok koji nestaje. Neki tradicionalni kneipe (barovi) u Berlinu i na istoku još uvijek služe starim favoritima, ali više opcija može se naći u trgovinama posvećenim zanatu. Na primjer, dr. Kochan Schnapskultur u Prenzlauer Bergu posvetio je klasike kao što su Kristall Wodka, Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn i Mampe Halb und Halb.

Duga pića

Pridošlice u Evropi često su zbunjene terminom "dugo piće" na meniju pića. Ovaj izraz se jednostavno odnosi na alkoholno piće sastavljeno od odabranog likera, plus soka ili gaziranog pića, u visokoj čaši ili čaši. Dok bi led bio dobar, u Njemačkoj je obično minimalan.

Primjeri popularnih dugih pića uključuju viski kola, džin i tonik, votku limun, odvijač, itd. Posebno Berlinizmišljotina je votka Club Mate, koja koristi moderno energetsko piće koje se može naći u ruci mnogih hipstera.

Mješano pivo

Uz sve zakone o čistoći piva, Nemci imaju perverzno zadovoljstvo dodavanjem miksera u svoje pivo. Na primjer, Diesel je pola piva, pola koksa. Ili Radler, koji je pola piva, pola sode od limuna/limete (ili Hefeweizen pomiješan sa Sprite-om da stvori Russe).

U njima se obično uživa tokom toplog vremena ili kada neko pokušava da ograniči konzumaciju alkohola. Tu su i regionalni favoriti poput Kölsch-Cole, koja je pola slavnog Kelna, a pola Coca-Cole, ili Berliner Weisse, bijelog piva sa sirupom s aromom maline ili drvca koje se ljeti služi u biergartenovima širom Berlina.. Piće je bezalkoholno i praznično (ako je u pogrešnom godišnjem dobu) crveno ili zeleno u zavisnosti od ukusa koji odaberete i poslužite u čaši nalik zdjeli.

Očigledno možete sami miješati, ali možete kupiti i unaprijed upakovana pića u većini trgovina.

Bowle

Bowle se slobodno prevodi kao punč, a služi se na svakom festivalu u Njemačkoj. Voćna, pijana i servirana u velikim količinama, zdjela je idealno ljetno piće.

Kovitlajući se oko ogromnih staklenih činija, komadi voća se guraju zajedno u bazenu soka i alkohola. Jagoda je popularna, ali se može koristiti praktično bilo koje voće.

Da biste dodali malo balončića, Schorle se ponekad koristi umjesto soka ili čak Sekt za povećanje sadržaja alkohola. Ako želite izbjeći zujanje, vimorat ćete naručiti Kinderbowle za djecu.

Glühwein

S druge strane godišnjih doba, Glühwein je esencijalno zimsko piće. Sveprisutni u Weihnachtsmärkte širom zemlje, ljudi drže prilagođene šalice ove tople mješavine vina i začina kako bi zagrijali ruke, a zatim i unutrašnjost. Božić je u šoljici.

Crno vino je klasično, ali postoje i verzije bijelog vina, plus opcioni dodaci kao što su einen shuß (šut) ruma, Kirschwasser (trešnjevac) ili amaretto.

Apfelwein

Slično kao jabukovača, nikada ne zovite Apfelwein (vino od jabuke) tako lokalnom stanovništvu Frankfurta. Poznato i kao Ebbelwoi, ovo je tradicionalno nezaslađeno piće i pomalo stečenog ukusa.

Granny Smith ili Bramley jabuke se obično koriste za njegovu proizvodnju, a ima sadržaj alkohola između 4,8% i 7%. Kiseo je i kiselkast i često bi se trebao servirati u geriptesu, čaši od 0,3 litre (10 unci) sa ugaonim rezovima koji lome svjetlost i poboljšavaju prianjanje, ili u Bembelu sa elegantnim plavim detaljima.

Frankfurt ima reputaciju svih poslova sa nedostatkom duše. Najlakši način da pronađete autentična iskustva Frankfurta je da sjednete u Apfelweinlokal i naručite piće. Frankfurtska četvrt Sachsenhausen je puna njih.