Najbolji restorani poutine u Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:24

Pusti arterije širom Quebeca od 1957. (ili 1964. godine, debata traje), poutine je više od obične brze hrane u Montrealu.

Od analize kritičnih faktora kao što je škripi-sir do procene gustoće i boje umaka, pronalaženja -i češće prepirke oko toga šta je - konačna poutina je opsesija celog grada.

Najpoznatije kao jelo koje kombinuje pomfrit, skutu od svježeg sira i umak, danas postoji dovoljno varijanti osnovnog recepta da se takmiči s bezbroj kombinacija okusa pice ili čak sušija.

La Banquise

Malo se nešto promijeni u vama nakon što popijete hrpu pomfrita, skute i umaka prelivenih guacamoleom, paradajzom i pavlakom u 4 ujutro. Nešto kao broj na vašoj kupaonskoj vagi sljedećeg dana.

Vidite, stvar sa La Banquise je to što neki dobijaju kritiku zbog svog beatifikovanog statusa najboljeg poutine na svijetu (ne gledajte u mene. Travel+Leisure je to iznio oko 2009.).

Naravno, ta tvrdnja je prekomjerna. Slučajno, La Banquiseove poutine takođe prelaze taj poslovični vrh, budući da je bio jedan od prvih koji su ga prihvatili među legijama restorana i kase-krouta u Kvebeku da predlažu brzu hranujelo složeno izvan svoje originalne formulacije.

Najmanje trideset različitih vrsta poutina se prodaje u bilo kojem trenutku, od La Boogalouovog poutina, salate od kupusa i kiselog vrhnja na vrhu već bogatog poutina do T-Rexa, đavolskog poutina prelivenog mljevenom govedinom, feferoni, slanina i viršle.

Nije da je sve preliveno mesom. Sada su dostupni veganski sir i veganski umak, kao i preljevi od povrća. Napredak.

I ne plašite se sastava. Stvari se kreću prilično brzo.

Poutineville

La Banquise se može smatrati pretečom u kreativnom odeljenju za poutine, ali Poutineville je izbacio koncept varijacija poutine sa terena sa lancem brze hrane koji se može pohvaliti sa 110 miliona mogućih kombinacija poutine.

Samo ću pustiti da to potone.

Poutineville takođe polaže pravo na najveću poutinu u gradu. Nazvano "The Heart Attack", jelo od 15 funti sadrži hrskavi krompir, piletinu, slaninu, viršle, mlevenu govedinu, šunku, luk, zelenu papriku, paradajz, pečurke, svež sir, mocarelu i sos.

Za dalji kardiovaskularni kompromis, razmislite o tome da navratite utorkom na njegove lokacije u Montrealu. To je sve što možete jesti nakon 17:00

Patati Patata

Tiny je riječ koja opisuje unutrašnjost Patati Patate. Ova moćna mikro zalogajnica ima najviše desetak sjedećih mjesta.

Ali maleni nije riječ koja bi opisala njegovu netaknutu poutinu,izdašna gomila pomfrita, škripave skute i umaka s nijansama crnog vina, sve preliveno jednom crnom maslinom.

A cijene? Još sitnije. Taj veličanstveni poutine, za koji neki tvrde da je najbolji u Montrealu, koštat će vas samo četiri dolara. Tehnički možete naručiti dovoljno hrane da se nasitite cijeli dan i da ne prekršite desetku.

Sretno u zasjedanju. Strpljenje je vrlina. A hrana za poneti je prečica.

Dostupan je vegetarijanski sos.

Au Pied de Cochon

Sa kosom divljom kao i njegova kulinarska mašta, kuhar i vlasnik Au Pied de Cochon Martin Picard ovjekovječio je koncept haute poutine. I dok su drugi slijedili njihov primjer sa svojim vlastitim tumačenjima vrhunske izopačenosti, niko ne može odbaciti Picardovu foie gras poutine.

Nije dostupna vegetarijanska alternativa.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub je ovaj neopisivi bar/bistro u koji idem kada sam u blizini Place des Festivals, Place des Arts, ili gledam nešto u Belgo Buildingu, izborno mjesto za sjedenje i predah nakon kupovine u centru grada cijeli dan.

Izvan festivalske sezone, malo je van utabanog puta. Inače, udobno skakuće.

Tatari su im solidni, pivo je ok, ali poutine! Kakvo iznenađenje. To je jedan od mojih omiljenih u Montrealu. Uglavnom je i van radara (do sada, to jest). Njegova tajna? Foie gras u sosu. Elegantan ukus po ceniu dosegu većine budžeta.

Chez Claudette

Chez Claudette. Jedan džoint na ovoj listi u kojem ćete me najvjerovatnije uočiti. To je moje utočište za branč za vikend i povremena noćna popravka, moj glavni izvor i zaliha krivih gurmanskih užitaka.

Ne samo da je usluga u ovoj staroškolskoj zalogajnici puna srdačne, pažljive, ljubazne – već su i poutine senzacionalne. Vrlo cheesy. Veoma izdašni dodaci. Poutine za doručak je moj omiljeni jutarnji obrok. Umjesto standardnog pomfrita, koriste domaći pomfrit.

Računajte na najmanje 35 različitih varijanti na meniju, od L'Atlantique, poutine od morskih plodova prelivenih škampima, kapicama i pollockom do Tandoori s piletinom tandoori i prženim lukom do Sucré Saléa, meda/pogosa/luka mix bačen na standardnu poutinu.

Dostupne vegetarijanske alternative.

Garde Manger

Poutine od jastoga Chucka Hughesa je ono što je pobijedilo Iron Chefa Bobbyja Flaya na Iron Chef America. Nema iznenađenja. Umami je van top lista. Naručite svoj ukus Iron Chef dominiona u Garde Manger, Hughesovom glavnom restoranu.