Najbolji restorani u Montrealu

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:50

Montreal je poznat po svojim kreativnim - i ekspanzivnim restoranima. Sa više restorana i barova po glavi stanovnika nego bilo koji drugi grad u Kanadi (uključujući susjede velikih gradova Toronto i Vancouver), nije tajna da najveći grad u provinciji La Belle voli jesti i piti.

Bilo da ste raspoloženi za čašu funky, prirodnog vina za početak večeri, u potrazi ste za autentičnom hranom iz Quebecois-a, ili biste radije bili opušteni s djecom u zabavno, porodično mjesto, lokalno stanovništvo i turisti bi se složili da su ovo neki od najboljih izbora za objedovanje u Montrealu.

Best Fine Dining: Joe Beef

Reći da je Joe Beef institucija u Montrealu bilo bi teško reći. Vlasnici i kuhari David McMillan i Fred Morin služe prirodno vino, sezonska jela i skroman dom za sve, od međunarodnih kuhara i poznatih ličnosti do studenata i mladih porodica otkako su otvorili svoja vrata prije više od jedne decenije. Pitajte bilo kog lokalnog stanovništva i oni će vam reći, uprkos gotovo nemogućem podvigu koji je rezervisan, Joe Beef se više osjeća kao da uđe u dom porodičnog prijatelja na dekadentan - a opet prizeman - obrok, nego što se osjeća međunarodno poznata znamenitost.

Najbolji veganski iVegetarijanac: LOV

Montreal ima dosta veganskih i vegetarijanskih restorana, ali ništa nije ni blizu izuzetno inovativne hrane koju ćete pronaći u LOV-u. Akronim od lokalne, organske i veganske, kuhinja je sve samo ne granola. Jelovnik šefa kuhinje Stéphanie Audet prepun je inovativnih jela kao što su sendviči od dimljene cvekle (rif legendarnog dimljenog mesa iz Montreala), špageti od tikvica od tartufa i 'kavijara' i zajedničkih tanjira kao što su veganski poutine i kimchi pomfrit. I lokacije u Starom Montrealu i u centru grada su gotovo uvijek krcate stalnim gostima i porodicama, pa obavezno rezervišite.

Najbolja hrana u Quebecois-u: Au Pied de Cochon

Au Pied de Cochon je postao glavna tema za turiste i lokalno stanovništvo - i to s dobrim razlogom. Čuvena proždrljiva namirnica šefa kuhinje Martina Picarda služi preuveličana jela iz Quebecois-a poput foie gras poutine, “patka u konzervi” i skoro svako jelo od svinjetine koje možete zamisliti. Uprkos tome što je institucija vrhunskog kvaliteta, trpezarija, osoblje i celokupni ambijent Au Pied de Cochon je jedinstveno topao, primamljiv i skroman. Riječ mudrima: ponesite svoje pantalone.

Najbolji vinski bar: Le Vin Papillon

Mlađa sestra Joea Beefa otvorila je svoja vrata još 2013. godine i od tada je lokalni miljenik. U Le Vin Papillonu dominiraju mali tanjuri usredsređeni na povrće i funky, prirodno vino. Ovdje ćete biti dobrodošlišta je kao ugodna kućna zabava koju organizuje vaš najbolji prijatelj. Očekujte da ćete sjediti smješteni u slabo osvijetljenom kutku, dok jedete i pijete više nego što ste mislili da je moguće. Dok je jelovnik sezonski, očekujte da ćete pronaći razigrana jela kao što su ekler od dimljene šargarepe ili jesetra i celer.

Najbolji plodovi mora: Estiatorio Milos

Iako Miloša možda prepoznajete po lokacijama u Njujorku, Majamiju ili Las Vegasu, sve je počelo na Montrealskoj - vrlo skromnoj - Park aveniji. Vjerovatno jedan od najzanimljivijih restorana vrhunskog koncepta u Montrealu, Miloš strastveno služi neke od najsvježijih morskih plodova u gradu - što je impresivan podvig s obzirom da Kvebek nije ni blizu okeana. Ovdje ćete pronaći sve, od živih jastoga i škampa do šljunaka i sabljarke. Sva riba je izložena na ledu, prodaje se po težini i kuvana na zahtev.

Najbolja peciva: Café Bazin

Uglavnom zbog svog francuskog uticaja, Montreal ima neku izuzetnu viennoiserie (kroasani, čokolada pain aux, itd.). Za najbolje u gradu? Idite u Café Bazin na Victoria Avenue. Mali mali kafić i mjesto za branč pravo je vruće mjesto za porodice i parove u kišnim jutrima vikendom. Probajte bol aux čokoladu (poznatu kao "čokolada" u Kvebeku) uz latte ili makijato s bademovim mlijekom. Ako se zadržite dovoljno dugo da vidite jelovnik za ručak, odlučite se za parče quichea, koji uspijeva uspostaviti divan balans između dekadentnog i delikatnog.

Najbolja pica:Elena

Najnoviji restoran Marleya Sniatowskyja, Ryana Greya i Emme Cardarelli nudi dom za svaku priliku - od ležernih susreta do porodičnih večera - a takva vrsta inkluzivnog gostoprimstva bila je upravo ono što je trio želio. Smještena u kultni kutak u ulici Notre Dame West (ranije je to bio striptiz klub, a potom steakhouse, 70-ih godina), Elena je brzo postala jedno od najboljih italijanskih mjesta u gradu. Velika privlačnost je nevjerovatan izbor prirodnih vina, čiji je kustos Grey, i prirodno dizano tijesto za pizzu, koje savršeno odgovara peći na drva.

Najbolji suši: Park

Park je prvi put otvorio svoja vrata 2011. godine i od tada je postao jedna od najdražih znamenitosti Montreala. Kuvar i vlasnik Antonio Park ponosi se time što dobija najsvježiju ribu suši direktno iz Japana, koja je dobrodošla u inače mlaku suši scenu Montreala. Smješten na Westmount's Victoria Avenue, ovaj vrhunski japanski restoran nudi lijepo predstavljena i ukusna jela poput pečenih kapica, narezanih bebi lignji i naravno dosta nigirija i sašimija.

Najbolji bezglutenski: Petit Lapin

Vjerovatno jedan od najslađih restorana u gradu, Petit Lapin opslužuje one koji jedu sa uobičajenim alergijama na hranu. Sve u kafiću je bez glutena, soje, orašastih plodova i vegansko - i nekako je još uvijek potpuno ukusno. U Petit Lapinu sjedit ćete u pastelnoj ružičasto-plavoj blagovaonici sa svime od poptarta ikrofne za tost s avokadom i pitu od jabuka.

Najbolja brasserie: L’Express

Jedan od najomiljenijih restorana u Montrealu, L’Express otvorio je svoja vrata još 1980. godine - i od tada ima stalan priliv stalnih gostiju. Iako se taverna u francuskom stilu iskrivljuje na gornjoj strani blagovaonice, jela su dostupna u mnogim rasponima cijena - s tanjirima već od 5 dolara. Uz ljubazno osoblje i vino na čaše, lokalno stanovništvo i turisti odlaze u L’Express na svoju paštetu od pilećih jetrica, domaće raviole i naravno pomfrit. Dodajte užurbani trpezarijski prostor u stilu Pariza snazi ovog restorana i gotovo je zagarantovano da će to biti nezaboravno iskustvo.

Najbolji doručak: Beauty

Ova znamenitost za doručak i ručak jedan je od najomiljenijih dragulja Montreala. Restoran u kvartu Mile End otvoren je 1942. godine i od tada je dom mnogih svojih omiljenih klasika kao što su Mish-Mash omlet sa salamom ili hot-dogovima i BBM (to je Beautys melt za doručak). restoran za doručak se brzo popuni, tako da biste mogli otići ranije ako niste spremni čekati mjesto.

Najbolje ponesite svoje vino: Le Smoking Vallée

Ušuškan u skromnom bloku u ulici Notre Dame West u četvrti St-Henri, ovaj bistro u francuskom stilu može se pohvaliti sezonskim jelovnikom na tabli, prefinjenom, ali udobnom trpezarijom i ljubaznim osobljem. Ako ste posebno gladni, odlučite se za degustacijski meni, koji uključuje pregršt sezonskih jela, isprekidanihle trou Normand - sredstvo za čišćenje nepca od rakije i šerbeta. Također imajte na umu: u Quebecu se ne naplaćuje naknada za čepljenje, što čini mogućnost donošenja vlastitog vina još zanimljivijom.

Najbolji porodični: Gibeau Orange Julep

Možda ste primijetili ogromnu narandžastu loptu na horizontu Montreala. Jeste li se ikada zapitali šta je to? Dobrodošli u Orange Julep. Definitivno jedno od najedinstvenijih mesta u gradu, Gibeau Orange Julep se nalazi na 3 sprata u visini i 40 stopa široke i služi tipične "casse-croute" klasike kao što su hot-dogovi, hamburgeri i pogosi. Lokalno stanovništvo voli Julep zbog istoimenog pića od narandže, koji je u suštini sok od narandže s konzistencijom nalik na milkshake (stvarni sastojci su dugo čuvana tajna). Ljeti se uputite do Julepa, gdje su stolovi za piknik ispunjeni lokalnim stanovništvom i turistima koji uživaju u ljetnom povjetarcu i pogo ili dva.

Najbolja terasa: Perché

Iako u gradu ima mnogo otmjenijih terasa, Perché je jako voljen od strane lokalnog stanovništva. Smješten u starom Montrealu, nedaleko od Jacques-Cartier Placea, ovaj krovni objekat na četvrtom spratu je idealno mjesto za bijeg od prepunih turističkih ulica. Krenite niz Saint Amable Road, kroz skromni hodnik Le Perché i uzdignite se liftom za neke od najboljih ljudi koji gledaju u gradu. Zalogaji i zajednički tanjiri su dostupni, ali njihovi inovativni kokteli vladaju.

Najbolji branč: Spanel

Može biti iznenađujuće teškopronaći dobre palačinke u gradu - ali ako ste raspoloženi za palačinke u francuskom stilu, ne tražite dalje od Spanel, koji je specijaliziran za stvari. Šarmantni cafe-bistro oživljava vikendom, atmosfera zaista blista tokom ljeta, kada se zadnji dio restorana otvara na terasu sa drvoredom.