9 Popularni centralnoamerički deserti

2024 Autor: Cyrus Reynolds | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-02-07 09:38

Galletas Marías

Iako su g alletas Marías popularni kolačići u Centralnoj Americi, mogu se naći i širom svijeta. Suhi su, okrugli i slatki – slični graham krekerima u Sjedinjenim Državama. Nastali su u Engleskoj tokom 1800-ih i nazvani su Maria keksići u čast drugog sina kraljice Viktorije, Alfreda, i njegove kraljevske nevjeste Marije Aleksandrovne Romanove.

Pastel de Tres Leches

Pastel de tres leches (torta tres leches, ili "torta od tri mlijeka") je srednjoamerički desert koji se jede po cijeloj prevlaci. To je biskvit od citrusa natopljen u tri vrste mlijeka: evaporirano mlijeko, kajmak i zaslađeno kondenzovano mlijeko. Može se preliti meringom ili šlagom. Iako je njegovo porijeklo nejasno, kaže se da je pastel de tres leches stekao popularnost kada je mlijeko u konzervi postalo dostupno u Centralnoj Americi tokom 1940-ih.

Banana torta

Banana torta se prvenstveno nalazi na obalama zemalja kao što su Belize, Honduras i Kostarika. Lakši je i slađi od hleba od banane i povremeno se servira sa glazurom. Kolač od banane se takođe pravi sa praškom za pecivo, dok se hleb od banane pravi sa kvascem.

Flan

Flan jekrema od karamele zlatne boje u kojoj je uživala cijela Latinska Amerika. Desert datira još iz rimskih vremena kada se servirao s medom umjesto karamele. Španci su ovaj recept donijeli u Meksiko tokom španskog osvajanja i odavde je curio kroz Centralnu Ameriku. Flan može biti u različitim ukusima, kao što su vanilija ili narandža, a često se prelivaju svježim voćem.

Arroz con Leche

Arroz con leche (pirinač sa mlekom) je latinoamerički puding od slatkog pirinča, napravljen dinstanjem pirinča u mleku i začinima. Neki dodaju dodatne sastojke poput kokosa, cimeta ili karanfilića za poseban ukus. U Kostariki se smatra da arroz con leche ima iscjeljujuće kvalitete u skladu sa la pura vida.

Empanadas de Plátanos

Empanadas de plátanos su desertne empanade koje se nalaze u Nikaragvi, El Salvadoru i Kostariki. Peciva se mogu puniti svim vrstama poslastica, uključujući čokoladu, karamelnu jabuku ili drugo slatko voće. Ali najčešći recept za desert - posebno u El Salvadoru - uključuje duboko pržene plantaine i punjenje nalik kremastom kremu.

Pita od kokosa

Kokosa ima u izobilju u Centralnoj Americi, posebno duž obala. Zato ima smisla samo da bi dezerti od kokosa bili popularni. Očekujte da ćete vidjeti puno kolača od kokosa, kolača od kokosa, tableta (žvakaće kokosove bombone) i pite od kokosa.

Granizadas

Po vrućem danu, ništa nije bolje od granizade (ili raspado u Panami). Sviđa mi sesnježne šišarke u Sjedinjenim Državama, granizade sadrže obrijani led natopljen (ili natopljen) slatkim, šarenim sirupima. Obično se prodaju iz uličnih kolica u Centralnoj Americi; samo obavezno pitajte da li je granizada napravljena od pročišćenog leda (hielo puro).

Fruit Smoothies

Refrescos ili licuados - voćni smutiji su ukusni pod bilo kojim imenom. U Panami se ova slatka voćna pića zovu batidos i često se miješaju s papajom, jagodama i ananasom. U Gvatemali, s druge strane, voćni šejkovi se prave od lokalne karambole (zvezdasto voće) i guanabane (kiselice).